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怎样做泥鳅好吃又营养?

2023-12-24 00:52:37午餐1

一、怎样做泥鳅好吃又营养?

做法:1将泥鳅放在专用器皿内,放盐、醋(盖上盖,以免跳出来),洗净,然后倒入沸水烫死,洗干净,控去水分。

2专用器皿内放入泥鳅,加盖,用中段加热3分钟,中途取出翻拌一次,干煎至无粘液,盛出。

3专用器皿内下油,放入泥鳅,加盖,用高中段加热2分钟,将泥鳅煎至两黄色后取出,下蒜泥、豆豉泥、陈皮末、姜末、葱末、烹料酒,下汤、豆瓣酱、味精、白糖、胡椒粉、酱油,拌匀,加盖,用高段加热6分钟,取出,将水淀粉淋入,加香油,加盖,用中段加热2分钟即可。

二、怎样做鱼胶最好吃又营养?

煮鱼胶最好吃又营养。因为鱼胶是一种高蛋白、低脂肪的食品,有利于人体健康,但由于其含有胶原蛋白,吃起来可能会有些口感上的难以接受。而煮鱼胶可以用较长时间煮,这样可以让鱼胶的口感更软糯,同时还可以在煮的过程中加入一些食材,如姜、葱等,提升鱼胶的味道及营养价值。建议多喝点鱼胶汤,这样可以让人体更好地吸收其中的营养成分,提升免疫力,预防疾病。

三、怎样做孕妇饭好吃又简单又营养?

为了满足孕妇的营养需求,以下是一些建议,以制作美味、简单又营养的孕妇饭:

1. 增加蛋白质摄入:蛋白质是孕妇所需的重要营养素之一。可以选择瘦肉、家禽、鱼类、豆类和豆腐等高蛋白食物作为主要蛋白质来源。可以搭配蔬菜或饭菜来制作简单美味的菜肴。

2. 多样化蔬菜:蔬菜富含维生素、矿物质和纤维,是孕妇饮食中必不可少的一部分。可以选择颜色丰富的蔬菜,如胡萝卜、青豆、菠菜等,并将其加入到各种饭菜、汤或沙拉中,增加营养价值。

3. 优质碳水化合物:选择全谷物和杂粮作为主要的碳水化合物来源。可以选择糙米、全麦面包、燕麦等食物,这些食物富含膳食纤维和维生素B群。

4. 增加钙和铁摄入:孕妇需要额外的钙和铁来满足胎儿和自身的需求。可以选择含钙丰富的食物,如奶酪、酸奶、豆腐等,以及铁丰富的食物,如红肉、海鲜、绿叶蔬菜等。

5. 注意食品安全:孕妇应该避免生食或未煮熟的食物,尽量选择煮熟、烤熟或煮烂的食物,以防止食物中存在的细菌和寄生虫对孕妇和胎儿的潜在危害。

6. 补充足够的水分:孕妇需要补充足够的水分,保持身体的水平衡。饮用足够的水和其他适宜的液体,如低糖鲜果汁、无咖啡因茶等。

请注意,为了确保孕妇和胎儿的健康,最好在制定饮食计划之前咨询医生或营养师的建议。每个孕妇的体质和健康状况是独特的,他们可能有特殊的饮食需求或限制。

四、绵鱼怎样做才好吃又营养?

绵鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用绵鱼有什么营养价值,常吃对心脑血管有保护作用 一般可以清蒸着吃,既可以保留鱼的鲜味,营养有不会流失。做法很多的,具体你可以根据自己的口味来做,常吃鱼有好处

五、怎样炖鸽子好吃又营养?

主料 鸽子一只 排骨 枸杞 四物药包少量 干贝 人参 

辅料 盐少许 鸡精少许 葱适量 姜适量 胡椒适量 

做法步骤 

1. 鸽子和排骨清理,清洗干净,斩大块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌制20分钟。

2. 在锅内注入冷水,放入几片姜片,将鸽子和排骨同时放入锅内,待锅中水沸腾,捞出鸽子肉和排骨,洗干净。

3. 在碗中放入四物药包、人参,放入热开水,让其浸透,备用。

4. 在锅中放入浸好的四物药包和人参及其汤水,放入洗干净的鸽子和排骨,在锅中注入冷水,淹没其肉的3倍,加入干贝和枸杞和数片生姜,小火炖3个小时。即可

六、怎样蒸红枣好吃又营养?

红枣放到糯米饭里一起蒸好吃,红枣洗净去核这样老人和孩子吃着放心,糯米在头一天晚上用冷水泡上,第二天洗净放大碗里,糯米一层豆沙一层,再放一层糯米上放红枣枸杞桂圆和莲子,撒上白糖,蒸四十分钟左右即可

七、怎样煮红枣好吃又营养?

方法/步骤1超市买回的干大枣,要选肉厚的。

2大枣放入盆中用温水泡一下,清洗干净,控干水分,将大枣放蒸屉上铺平。

3锅中放水烧开,放上蒸屉中火蒸20分钟。

4大枣蒸20分钟后,拿出装在盘子凉20分钟。这时大枣的颜色已经有点变深。

5凉20分钟后的大枣第二次放入蒸屉上再蒸20分钟,大枣的颜色又深了一些。拿出装盘凉20分钟。

6大枣凉20分钟后,将大枣第三次放入蒸屉中蒸20分钟,蒸好后装盘放凉。这时的大枣已经经过了三蒸三凉,大枣蒸好了。

八、怎样炖羊肉好吃又营养?

材料

羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml

做法

1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。

2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。

3、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可

九、怎样烧鲈鱼好吃又营养?

材料:鲈鱼500克、红椒、黄椒适量、食盐、鸡精适量、姜10克、料酒2大勺、生抽1大勺、大葱10克、白胡椒适量、植物油2大勺、蒸鱼豉油2大勺、白糖1大勺、水50毫升。

做法:(1)将杀好的鲈鱼清洗干净,从鱼背中缝处轻剥一刀,以防止鱼在蒸制的过程中破皮,将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身,腌制10分钟左右。

(2)腌制的过程中将大葱、姜切细丝,红黄彩椒切条。

(3)将一半的葱姜丝塞入鱼肚中。

(4)另将大葱切长段垫在鱼身底下,鱼身上铺一些姜丝。提前烧开半锅水,放在锅中蒸7-8分钟左右关火。

(5)将蒸鱼豉油2大勺、李锦记金标生抽1大勺、糖1大勺、白胡椒粉少量、温热水50ML、盐少量、鸡精适量依次放进小碗中拌匀,直至糖全部化掉。

(6)将蒸好的鱼身上姜丝去除,倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水,这时可以看到鱼皮是比较完整的。

(7)依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条。

(8)锅入植物油烧热,要烧到冒烟,将热油从鱼头浇至鱼尾,特别是有葱姜丝的地方,可以听到呲呲声。

(9)最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可。

十、豆腐怎样做好吃又营养?

豆腐是一种营养丰富、口感细腻的食品,可以用各种不同的方式进行烹调。以下几种方法可以让豆腐更好吃又营养:

1. 清炖豆腐:将豆腐切成块状,用水煮熟后放入汤中,加入适量的盐和其他调料煮20分钟左右,可以保持豆腐的营养和细腻口感,汤汁也会让豆腐更加美味。

2. 蒸豆腐:将豆腐切成薄片后放入碗中,加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜等调料,用蒸锅蒸10-15分钟即可。这种方法既保持了豆腐的营养,又让豆腐吸收了更多的调味料味道。

3. 煎豆腐:将豆腐切成薄片或块状,用油煎至两面金黄,然后撒上盐和其他调料即可。这种方法可以让豆腐更加脆嫩,味道更加香浓。

4. 炒豆腐:将豆腐切成小块或丝,和蔬菜或肉类一起炒,加入适量的调料,快炒几分钟即可。这种方法可以让豆腐吸收其他食材的味道,味道更加丰富。

无论采用哪种方法做豆腐,都可以将其与蔬菜、肉类等其他食材搭配,从而让豆腐更加美味、营养丰富。同时,我们也可以根据个人口味适当调整调料用量,达到更好的食用效果。

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