青椒炒午餐肉的家常做法?
一、青椒炒午餐肉的家常做法?
青椒炒午餐肉是一道简单而美味的家常菜,下面是其做法:
所需材料:
- 青椒
- 午餐肉
- 适量的葱姜蒜末
- 生抽、盐、鸡精、料酒、糖、水淀粉适量
步骤:
1. 先将青椒切成小块,午餐肉切成细条状备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入午餐肉煸炒至微黄。
3. 放入青椒煸炒至变色,加入适量的盐、鸡精、料酒、糖和生抽调味。
4. 加入适量的水,煮开后加入适量的水淀粉勾芡即可。
这道菜口感鲜嫩,色香味俱佳,健康营养,非常适合家庭日常餐桌。
二、午餐肉炒螺丝椒家常做法?
用料
梅林午餐肉 半盒
洋葱 四分之一个
螺丝椒 一个
味极鲜 2勺
盐 适量
花椒粉 少许
鸡精 少许
椒盐 少许
葱姜蒜 正常
做法步骤
1⃣️备菜:午餐肉竖着切一半。另一半留着下次炒。 然后切成片,每一片再切两刀分成四小块。 螺丝椒,洋葱也切成差不多大小。
2⃣️锅中放油,多一点。 油温上去后,倒入切好的午餐肉翻炒(多炒一会儿更好吃)。表层有较焦的样子最好。
3⃣️倒入葱姜蒜,一起炒,爆香。
4⃣️加入螺丝椒洋葱,一起炒。
5⃣️加入调料,盐、生抽(味极鲜)、鸡精、花椒粉、椒盐。再翻炒。青椒洋葱不能太生。
6⃣️好了,出锅~
三、午餐肉怎么炒好吃有几种做法?
一、辣白菜午餐肉炒饭
用料 辣白菜 一大勺 米饭 1碗 鸡蛋 1个 午餐肉 80g 油 少许
做法:
1.隔夜米饭一碗,鸡蛋一个,辣白菜、午餐肉适量
2.把鸡蛋打在米饭里搅拌均匀,让米饭均匀的裹上蛋液。
3.午餐肉切成块或者丁,我很喜欢吃这个午餐肉,所以切成了块。
4.热锅冷油,放入午餐肉炒香。
5.倒入米饭翻炒。
6.米饭裹着的蛋液基本凝固后,倒入辣白菜继续翻炒。
7.出锅后可撒香松。
二、蘑菇午餐肉焖饭
用料 蟹味菇 100g 午餐肉丁 150g 蒜末 10g 香葱碎 5g 熟白芝麻 2g 蚝油 15g 盐 1g 白糖 2g 白胡椒粉 1g 姜末 3g
做法:
1.炒锅中放入油,小火加热,放入午餐肉丁,注意煎翻面,煎到肉丁表面发焦。
小贴士:午餐肉含有很多油,煸炒午餐肉的时候油要少一点。
2.放入蒜末、姜末和蟹味菇,炒到蘑菇变软出汤。
3.放入盐、白胡椒粉和蚝油,翻炒均匀后离火。
4.电饭锅中加入200g大米和200g水。倒入炒好的蘑菇午餐肉。开煮饭模式。
小贴士:汤汁也要倒进去哦。
5.煮饭结束后取出电饭锅内胆。加入香葱粒和熟白芝麻。搅拌均匀即可。
四、午餐肉家常做法怎么做好吃?
食材:
猪肉2斤、淀粉70g、面粉70g、鸡蛋1个、葱姜少许、盐10g、白糖15g、五香粉5g、胡椒粉1g、生抽20g、蚝油20g、料酒15g、红曲米粉2g、清水100ml、玉米油20g
午餐肉的家常做法:
1、淀粉、面粉、鸡蛋、清水,这些材料全部放在一个盆里,然后将其搅拌成面糊,放到一旁待用。
2、紧接着我们准备一块猪肉,猪肉选用2肥8瘦的,放入绞肉机内,绞成肉馅随即把上面所有的调料,全部倒在猪肉馅中,用筷子不停搅拌,一定要顺着同一个方向搅拌哦,直至搅拌到上劲。
3、接下来,我们把最开始搅拌好的面糊倒进去,继续不停搅拌,让面糊充分吸收,融入到其中。这样午餐肉算是初步完成了,是不是很简单,如果上面有不喜欢的调料,还可以不放,放自己喜欢的就行。
4、找几个容器,在容器的里面均匀刷一层油,刷油之后一会儿更容易取出午餐肉。刷好油以后,把猪肉馅放在容器内,压实,在表面包上锡纸或者保鲜膜。锅内倒水烧开,烧开之后把容器放到蒸笼里,大火开始蒸。
5、蒸40分钟左右,我们就可以把午餐肉取出来了,待其晾凉以后,把锡纸或者保鲜膜拿下来,将其倒扣过来,切片开吃即可。吃不完的可以放到保鲜袋中,密封起来存入冰箱,保存在冷冻室即可。
五、木耳的家常做法怎么炒好吃?
1、主料:胡萝卜150克,水发木耳50克。
2、配料:葱段50克,花生油、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。
3、将胡萝卜洗净,去根,切成片。
4、木耳洗净,撕片。
5、净锅下花生油,中火烧至六成热时,用葱段、姜丝爆锅,烹入料酒,倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下,加入精盐和少许清水,稍焖,待胡萝卜片烂熟后,用味精调味,翻炒均匀即成。
六、大葱怎么炒好吃的家常做法?
材料:五花肉300克、大葱100克、青红椒各30克
调料:盐、老抽、蚝油、料酒、食用油、鸡精
做法:
步骤1.五花肉洗干净,去皮,也可以不去皮,根据自己喜好,锅里注入适量清水,加入两片姜,放入五花肉煮熟,剥出来的猪皮也放入锅一起煮,然后捞起放凉后,切成1厘米厚的肉片,猪皮也切片。
步骤2.大葱洗干净,剥掉表皮老衣,取葱白切片,青红椒洗干净,去蒂,均切成段。
步骤3.锅里烧热,放入五花肉煸炒。
步骤4.煸炒一会,放入适量盐,翻炒均匀。
步骤5.再调入适量老抽上色。
步骤6.放入青红椒翻炒片刻,再放入大葱片,淋入少许食用油提亮菜的颜色,快速翻炒均匀。
步骤7.然后淋入适量料酒,炒拌均均,再调入适量蚝油继续翻炒半分钟。
步骤8.炒至料汁充分被吸收后,调入半勺鸡精,炒均匀即可。
步骤9.最后盛出装盘。
七、莲藕怎么炒好吃的家常做法?
步骤/方式1
莲藕洗净去皮切成片
步骤/方式2
全部切好装进盆子里加凉水放入几滴白醋几个盐浸泡10分钟
步骤/方式3
葱切段、姜切丝、蒜切片备用
步骤/方式4
起锅烧水把莲藕、黑木耳、红萝卜、放进开水里焯一下水
步骤/方式5
起锅烧油放入五花肉、姜蒜末煸炒爆香
步骤/方式6
放入焯水好的莲藕木耳胡萝卜翻炒均匀,放入料酒,生抽,蚝油,白醋,白糖,鸡精,盐翻炒均匀
步骤/方式7
撒上香葱出锅装盘,就可以开饭了。好吃酸甜开胃的炒莲藕,做好了。
八、萝卜怎么炒好吃的家常做法?
主料:白萝卜半根
配料:小米辣、葱花适量
清炒萝卜片的做法步骤:
1、准备好的萝卜清洗干净之后对半剖开,然后切成薄片,现在的萝卜比较嫩,可以不去皮;
2、锅烧热,加入适量的食用油,有猪油的也可以用猪油,猪油烧出来会更加香,加入切好的萝卜片和辣椒,大火翻炒;
3、翻炒到萝卜片变软之后,加入适量的食盐调味,喜欢软烂口感的可以稍微加一点水,煮一下;
4、煮软之后撒上少许葱花,就能出锅了;
5、简单又好吃的清炒萝卜片就做好了。
九、秋葵的家常做法怎么炒好吃?
1、用料:秋葵400克、食用油100克、盐适量、蒜四五瓣。
2、具体步骤
步骤1、秋葵洗净去蒂,切滚刀;蒜切片装盘备用。
步骤2、沸水中入少许盐,放入秋葵焯烫1分钟,然后捞出用凉水冲洗后控干水分。
步骤3、炒锅烧热入油,爆香蒜片。
步骤4、锅中下入秋葵,大火翻炒两分钟,入盐调味即可
十、笋怎么炒好吃家常做法?
腊肉200g、冬笋2个、红椒1根、大蒜2瓣、大蒜叶少许、老抽少许、食用油少许。
做法
1、腊肉凉水烧煮约8分钟,取出切片;
2、将冬笋剥皮,洗净,切片;红辣椒切圈,大蒜子拍碎,大蒜叶切段;
3、将水烧开,放入冬笋煮约1分钟,捞起滤干;
4、将锅烧热,放少许油,放入大蒜和红椒炝锅片刻;
5、腊肉下锅翻炒约3分钟,待腊肉稍微煸出油;
6、放入冬笋和大蒜叶继续翻炒约2分钟;
7、淋上老抽调色,放少许水,待煮开后起锅装盘
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