自带午餐便当菜谱? 适合夏天带的午餐便当?
一、自带午餐便当菜谱?
推荐以下几个简单的午餐食谱:
1. 鸡胸肉沙拉:烤鸡胸肉切成小块后加入色拉菜、番茄、黄瓜、胡萝卜、沙拉酱,拌匀即可。
2. 地瓜鸡肉饭:将煮熟的地瓜切成小块,与煮熟的鸡肉丝一起拌匀,加入米饭搅拌均匀即可。
3. 蔬菜炒饭:将洗净的蔬菜切成小丁,加入煮熟的米饭中,加入酱油和盐炒匀即可。
4. 香煎三文鱼:将三文鱼片用盐和黑胡椒粉腌制20分钟,然后在平底锅中煎至两面金黄即可。
5. 烤蔬菜卷:将洋葱、红椒、黄瓜等蔬菜切成长条形,用牛肉或鸡肉卷起来,烤至熟即可。
二、适合夏天带的午餐便当?
健康午餐便当推荐1:香椿松子拌饭
食材:红萝卜、香菇、香椿、松子、芦笋、白饭
作法:
1.将红萝卜、香菇、芦笋汆烫备用,生的松子则先以100度火烤1 小时,也可用平底锅干炒,但注意不要炒焦。
2.将烫好的蔬菜倒入碗中,倒入香椿和白饭拌匀,加点盐调味并洒上松子即完成。
健康午餐便当推荐2:雪菜春笋拌饭
食材:雪菜、笋丝、白饭
作法:
将雪菜和笋丝的水挤干,加一点油炒过后直接拌饭即可,可加点盐调味。
三、夏天自带午餐怎么保存?
第一步,先把洗净的饭盒里外用沸水烫一遍,尽量杀死细菌。
第二步,把刚出锅的大米饭装进去,然后马上把饭盒封严,温度降到不烫手的程度,再立刻放到冰箱里。
第三步,取出饭盒,这时会发现塑料饭盒的盖子凹下去,很难打开,因为盒内的空气受冷收缩,造成负压,外面的细菌想进去很难。
第四步,用勺柄在盒盖盒身接缝处轻轻撬一下,让空气进去,解除负压,就可以打开了。也可以把盒子的扣锁打开,把餐盒微波加热一两分钟,里面的空气变热,就自然打开。
热菜也可以用同样的方法处理。专门用一个盒子或瓶子,用沸水烫过,把刚出锅的热菜装进去,然后盖严,稍微凉一点立刻放冰箱中即可。
四、不怕凉的午餐便当?
中午带寿司便当不怕凉。
因为寿司的配料比较简单,主要材料是米饭和鱼肉,鱼肉是不怕凉的,并且在制作寿司是可以加醋,来延长食品的保鲜期,所以中午带寿司便当不怕凉。
寿司热量极低,又富含各种矿物质及纤维,寿司中含有紫菜,紫菜最大的特征是矿物质、钙含量丰富,并且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多。鱼生含大量的DNA和EPA是人体所需的重要营养物质。
五、夏天上班族自带便当如何保鲜?
夏天上班族自带的便当如何保鲜,可以考虑以下几点:
1. 选择容易保存的食材。像生肉、海鲜这类易腐食物不适合作为便当,应选择耐热的食物如煎饺、烧菜面、鸡翅等。
2. 保温容器很重要。带保温效果的饭盒、面筒可以较长时间保持食物新鲜。选择设有双层真空保温设计的便当盒,内外层均采用不锈钢或玻璃材质。
3. 减少空气接触。可以选择带密封圈的便当盖,或额外搭配保鲜膜和橡皮圈进行密封,减少空气的接触,防止食物氧化和污染。
4. 加冰块降温。如果带有小冰室的便当盒,可以放入适量冰块或冷冻的冰袋,放在食物隔板下方,利用冰块释放的冷量帮助食物保存。
5. 不预先加热食物。食物在加热后,细菌繁殖速度加快,所以便当的食物不要预先加热,上班后再加热食用,可以更长时间保质。
6. 加入保鲜包或干包。在便当内放入保鲜膜、吸湿包、炭包或干玉米这些可以吸收水分和氧气的包,有助于营造一个低湿低氧的环境,保鲜效果更佳。
7. 及时食用。无论采取什么样的新鲜保持方法,便当的食物也不能超过4小时室温保存,所以要在上班后及时加热并食用,确保食物新鲜度。
如果能兼顾以上方法,你的便当会更加新鲜美味,有利于你的上班体验,也减少食物中毒的隐患,让你的工作效率和身体健康有所保障。
六、夏天出游便当?
鱼香肉丝便当
鱼香肉丝
材料
猪肉丝 150克
姜末 5克
蒜末 5克
红辣椒末 5克
葱末 5克
调味料
辣豆瓣酱 1大匙
酱油 少许
盐 少许
糖 1/4小匙
作法
1 热锅加入油,放入姜末、蒜末、红辣椒末爆香。
2 放入猪肉丝炒至颜色变白,再加入辣豆瓣酱炒香,最后放入葱末、所有调味料炒入味即可。
美味便当小祕诀
可放少许的小黄瓜丝搭配食用,携带时用别的容器装,不需与便当一起加热,凉凉吃就很美味。
洋葱照烧肉片夹心饭团便当
洋葱照烧肉片夹心饭团
材料
白饭2碗
洋葱1/4颗
火锅猪肉片80克
小黄瓜1/2条
美生菜2片
调味料
水1/2杯
酱油1大匙
糖1茶匙
白胡椒粉1茶匙
作法
1 洋葱切丝;小黄瓜洗净切丝,备用。
2 取锅加少许油,油热后放洋葱丝炒香,接着加入所有调味料煮开后,再放入火锅猪肉片煮至汤汁收干,起锅备用。
3 取方型容器或寿司模,容器内先铺一层保鲜膜以方便饭团取出。
4 先在容器内平铺一层白饭(约1公分),依序铺上小黄瓜丝、作法2的洋葱烧肉,再盖一层白饭(约1公分),并将白饭压紧至扎实。
5 将作法4的饭团取出,切成适当大小,用美生菜包起即可。
七、适合冷吃学生午餐便当?
午餐肉,咸鸭蛋,肉丝苦苣,酱牛肉,口水鸡,陈醋菠菜花生米,夫妻肺片,皮蛋豆腐,香肠,凉拌蒜蓉西兰花,蔬菜沙拉,鱼罐头,凉拌苦瓜。
八、学生午餐便当怎么做?
1.
番茄炒蛋+西蓝花炒香菇+酱猪蹄番茄富含维生素,炒鸡蛋补充营养,西蓝花炒香菇,调料不建议放太多,少盐少油比较好,这样吃健康又营养,再来一个酱猪蹄,有香料做出来的酱猪蹄好吃,荤素搭配营养均衡,孩子吃得好,才能认真学习。
2.
牛排+炒小土豆+清炒荷兰豆每天的食材可以前一天晚上准备好,第二天早上起来做,周二做牛排,煎好后切小块,撒上点酱汁即可,炒小土豆,先煮过后再用混合油炒,放一点甜辣酱,下饭又饱腹,米饭可以用紫米,紫米营养好,给孩子吃紫米有好处,家中有学生的,可以安排起来哦。
3.
虾仁滑蛋+西蓝花+蓝莓每天准备几个菜还是要费点时间,前一天想好做什么菜,早上就可以直接做了,周三可以做虾仁滑蛋,虾仁去壳煎好后放蛋液里加入盐搅匀,一起煎成饼即可,西蓝花和花菜一起炒,放点姜蒜,味鲜下饭,有菜了也要补充维生素,再准备上蓝莓,一顿丰富的学生午餐就做好了,天天不重样,孩子吃得好。
4.
彩椒牛柳+芦笋蘑菇+蒸蛋可以用保温的饭盒,这样早上做的饭到中午都是热的,周四午餐可以做甜椒炒牛柳,牛柳用淀粉抓匀腌制一下,肉质鲜嫩口感好,芦笋炒蘑菇,先将芦笋和蘑菇焯水后再放入锅中炒,可以多放一点蒜末一起炒,放一点盐,加一点生抽,口感佳,蒸个蛋,放一点牛奶一起蒸嫩滑有营养。
九、夏天便当怎么保存?
1、冷藏保存:在夏天,可以将便当放进冰箱冷藏室保存。一般存放一天左右是没问题的。
2、隔热袋保存:在温度比较高的夏天,可以将便当放进隔热袋里,隔热袋中再放一个冰袋会更好。
3、保温冰袋保存:如果工作的地方没有冰箱,自带的便当建议存放在保温冰袋中,这样能在一定程度上延长其保存时间。
十、减脂餐午餐便当简单做法?
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