自带午餐便当菜谱？ 适合夏天带的午餐便当？

一、自带午餐便当菜谱？

推荐以下几个简单的午餐食谱：

1. 鸡胸肉沙拉：烤鸡胸肉切成小块后加入色拉菜、番茄、黄瓜、胡萝卜、沙拉酱，拌匀即可。

2. 地瓜鸡肉饭：将煮熟的地瓜切成小块，与煮熟的鸡肉丝一起拌匀，加入米饭搅拌均匀即可。

3. 蔬菜炒饭：将洗净的蔬菜切成小丁，加入煮熟的米饭中，加入酱油和盐炒匀即可。

4. 香煎三文鱼：将三文鱼片用盐和黑胡椒粉腌制20分钟，然后在平底锅中煎至两面金黄即可。

5. 烤蔬菜卷：将洋葱、红椒、黄瓜等蔬菜切成长条形，用牛肉或鸡肉卷起来，烤至熟即可。

二、适合夏天带的午餐便当？

健康午餐便当推荐1：香椿松子拌饭

食材：红萝卜、香菇、香椿、松子、芦笋、白饭

作法：

1.将红萝卜、香菇、芦笋汆烫备用，生的松子则先以100度火烤1 小时，也可用平底锅干炒，但注意不要炒焦。

2.将烫好的蔬菜倒入碗中，倒入香椿和白饭拌匀，加点盐调味并洒上松子即完成。

健康午餐便当推荐2：雪菜春笋拌饭

食材：雪菜、笋丝、白饭

作法：

将雪菜和笋丝的水挤干，加一点油炒过后直接拌饭即可，可加点盐调味。

三、夏天自带午餐怎么保存？

第一步，先把洗净的饭盒里外用沸水烫一遍，尽量杀死细菌。

第二步，把刚出锅的大米饭装进去，然后马上把饭盒封严，温度降到不烫手的程度，再立刻放到冰箱里。

第三步，取出饭盒，这时会发现塑料饭盒的盖子凹下去，很难打开，因为盒内的空气受冷收缩，造成负压，外面的细菌想进去很难。

第四步，用勺柄在盒盖盒身接缝处轻轻撬一下，让空气进去，解除负压，就可以打开了。也可以把盒子的扣锁打开，把餐盒微波加热一两分钟，里面的空气变热，就自然打开。

热菜也可以用同样的方法处理。专门用一个盒子或瓶子，用沸水烫过，把刚出锅的热菜装进去，然后盖严，稍微凉一点立刻放冰箱中即可。

四、不怕凉的午餐便当？

中午带寿司便当不怕凉。

  因为寿司的配料比较简单，主要材料是米饭和鱼肉，鱼肉是不怕凉的，并且在制作寿司是可以加醋，来延长食品的保鲜期，所以中午带寿司便当不怕凉。

  寿司热量极低，又富含各种矿物质及纤维，寿司中含有紫菜，紫菜最大的特征是矿物质、钙含量丰富，并且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多。鱼生含大量的DNA和EPA是人体所需的重要营养物质。

五、夏天上班族自带便当如何保鲜？

 夏天上班族自带的便当如何保鲜,可以考虑以下几点:

1. 选择容易保存的食材。像生肉、海鲜这类易腐食物不适合作为便当,应选择耐热的食物如煎饺、烧菜面、鸡翅等。

2. 保温容器很重要。带保温效果的饭盒、面筒可以较长时间保持食物新鲜。选择设有双层真空保温设计的便当盒,内外层均采用不锈钢或玻璃材质。

3. 减少空气接触。可以选择带密封圈的便当盖,或额外搭配保鲜膜和橡皮圈进行密封,减少空气的接触,防止食物氧化和污染。

4. 加冰块降温。如果带有小冰室的便当盒,可以放入适量冰块或冷冻的冰袋,放在食物隔板下方,利用冰块释放的冷量帮助食物保存。

5. 不预先加热食物。食物在加热后,细菌繁殖速度加快,所以便当的食物不要预先加热,上班后再加热食用,可以更长时间保质。

6. 加入保鲜包或干包。在便当内放入保鲜膜、吸湿包、炭包或干玉米这些可以吸收水分和氧气的包,有助于营造一个低湿低氧的环境,保鲜效果更佳。  

7. 及时食用。无论采取什么样的新鲜保持方法,便当的食物也不能超过4小时室温保存,所以要在上班后及时加热并食用,确保食物新鲜度。

如果能兼顾以上方法,你的便当会更加新鲜美味,有利于你的上班体验,也减少食物中毒的隐患,让你的工作效率和身体健康有所保障。

六、夏天出游便当？

鱼香肉丝便当

鱼香肉丝

材料

猪肉丝 150克

姜末 5克

蒜末 5克

红辣椒末 5克

葱末 5克

调味料

辣豆瓣酱 1大匙

酱油 少许

盐 少许

糖 1/4小匙

作法

1 热锅加入油，放入姜末、蒜末、红辣椒末爆香。

2 放入猪肉丝炒至颜色变白，再加入辣豆瓣酱炒香，最后放入葱末、所有调味料炒入味即可。

美味便当小祕诀

可放少许的小黄瓜丝搭配食用，携带时用别的容器装，不需与便当一起加热，凉凉吃就很美味。

洋葱照烧肉片夹心饭团便当

洋葱照烧肉片夹心饭团

材料

白饭2碗

洋葱1/4颗

火锅猪肉片80克

小黄瓜1/2条

美生菜2片

调味料

水1/2杯

酱油1大匙

糖1茶匙

白胡椒粉1茶匙

作法

1 洋葱切丝；小黄瓜洗净切丝，备用。

2 取锅加少许油，油热后放洋葱丝炒香，接着加入所有调味料煮开后，再放入火锅猪肉片煮至汤汁收干，起锅备用。

3 取方型容器或寿司模，容器内先铺一层保鲜膜以方便饭团取出。

4 先在容器内平铺一层白饭（约1公分），依序铺上小黄瓜丝、作法2的洋葱烧肉，再盖一层白饭（约1公分），并将白饭压紧至扎实。

5 将作法4的饭团取出，切成适当大小，用美生菜包起即可。

七、适合冷吃学生午餐便当？

午餐肉，咸鸭蛋，肉丝苦苣，酱牛肉，口水鸡，陈醋菠菜花生米，夫妻肺片，皮蛋豆腐，香肠，凉拌蒜蓉西兰花，蔬菜沙拉，鱼罐头，凉拌苦瓜。

八、学生午餐便当怎么做？

1.

番茄炒蛋+西蓝花炒香菇+酱猪蹄番茄富含维生素，炒鸡蛋补充营养，西蓝花炒香菇，调料不建议放太多，少盐少油比较好，这样吃健康又营养，再来一个酱猪蹄，有香料做出来的酱猪蹄好吃，荤素搭配营养均衡，孩子吃得好，才能认真学习。

2.

牛排+炒小土豆+清炒荷兰豆每天的食材可以前一天晚上准备好，第二天早上起来做，周二做牛排，煎好后切小块，撒上点酱汁即可，炒小土豆，先煮过后再用混合油炒，放一点甜辣酱，下饭又饱腹，米饭可以用紫米，紫米营养好，给孩子吃紫米有好处，家中有学生的，可以安排起来哦。

3.

虾仁滑蛋+西蓝花+蓝莓每天准备几个菜还是要费点时间，前一天想好做什么菜，早上就可以直接做了，周三可以做虾仁滑蛋，虾仁去壳煎好后放蛋液里加入盐搅匀，一起煎成饼即可，西蓝花和花菜一起炒，放点姜蒜，味鲜下饭，有菜了也要补充维生素，再准备上蓝莓，一顿丰富的学生午餐就做好了，天天不重样，孩子吃得好。

4.

彩椒牛柳+芦笋蘑菇+蒸蛋可以用保温的饭盒，这样早上做的饭到中午都是热的，周四午餐可以做甜椒炒牛柳，牛柳用淀粉抓匀腌制一下，肉质鲜嫩口感好，芦笋炒蘑菇，先将芦笋和蘑菇焯水后再放入锅中炒，可以多放一点蒜末一起炒，放一点盐，加一点生抽，口感佳，蒸个蛋，放一点牛奶一起蒸嫩滑有营养。

九、夏天便当怎么保存？

1、冷藏保存：在夏天，可以将便当放进冰箱冷藏室保存。一般存放一天左右是没问题的。

2、隔热袋保存：在温度比较高的夏天，可以将便当放进隔热袋里，隔热袋中再放一个冰袋会更好。

3、保温冰袋保存：如果工作的地方没有冰箱，自带的便当建议存放在保温冰袋中，这样能在一定程度上延长其保存时间。

十、减脂餐午餐便当简单做法？

牛奶燕麦粥+果蔬 ； 燕麦片可以提供身体需要的蛋白质和碳水，丰富的膳食纤维可以提供强烈的饱足感，脂肪含量也很低！倒入牛奶后，放入微波 2 分钟就能吃！如果有的宝宝不方便开火也能方便操作～搭配水果或是水煮蛋和火腿，都是打开一天最华丽的姿势！

番茄鸡蛋吐司+香蕉牛奶+塑丶纤丶果准备好一片全麦面包，放上圣女果或番茄片和煎鸡蛋，放入烤箱 10 分钟，接着打一杯新鲜香蕉牛奶。谷物、蛋白质、蔬果类该有的都有了，就等开吃！塑丶纤丶果里面含有多种天然的植物精华，让你瘦身更健康！