谁有好吃的私房菜啊，说出来，好吃有赏

在学校的时候经常做饭吃，小介绍一下 。

本人是湖北的，比较喜欢吃辣的，那我就推荐一下味道重点的菜。

蒜苗吵肉丝 ----

做法：

1.切好蒜苗 ，洗干净

2.把肉切成片，放入碗中，加点酱油和淀粉，搅拌均匀。

3.切一些生姜，大蒜，葱，青椒丝。

4.油入锅烧红，放入切好的肉片，翻炒一下，然后放下切好的生姜，大蒜，葱，青椒丝，爆炒至蒜微黄色。

5.放入切好的蒜苗，一起翻炒，注意这里可能会有点粘锅，少放一点水，小闷一下，时间不要太长，5分钟左右就好，火力也不要太大。

6.继续翻炒，加盐，加味精，盐稍多一点，蒜苗比较吃盐。放了翻炒尝尝咸淡，添加至有点咸味 。

7.基本可以出锅了，不要炒得太生，也不要吵得太老 。

基本操作就是这样，当然，操作起来还是要看自己的实际经验，多炒几次，注意每个细节，你一定会炒出香喷喷的蒜苗肉丝，加油 ！