当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 早餐 > 正文内容

你最爱的一道凉拌菜是什么?求做法?

2022-03-30 22:14:08早餐1

我最爱的一道菜是凉拌牛肉。调成麻辣的汁,在加牛肉片、香辣酥等配料做成。下面我就和大家分享下凉拌牛肉和沾汁牛肉的做法

牛肉可以补充失血,修复组织等功效。关键它可以耐饥饿,是爱美女士减肥不可缺少的一道减肥餐。

提前加工的材料:1黑木耳提前30分钟泡水。2把生牛肉加工成熟牛肉。先把买回来的生牛键泡水冲洗一个小时。在锅中烧水,冷水放入牛键汆水。汆水的时候捞出锅中的血沫。捞出牛肉放入高压锅中,加水、大葱、姜、料酒、八椒、盐。上气压10分钟左右就可以了。凉拌牛肉材料:牛键、洋葱、黑木耳、香辣酥、大葱、蒜子、姜、生抽、鸡精、味达美、糖、辣鲜露、辣椒油、花椒油、香醋

1.熟牛肉切成薄片,大葱切成葱丝。洋葱切成粗条。

2把蒜子、姜用石臼捣成蒜泥。

3把泡好的黑木耳撕成小片。

4找个小盆,加生抽、鸡精、糖、辣鲜露、味达美、蒜泥、辣椒油、花椒油、适量香醋搅拌均匀,做成酸辣汁。

5放入切好的牛肉、洋葱、木耳、葱丝、香辣酥搅拌均匀。装盘的时候可以放点香菜段即可。

注意1牛键一定要先用水冲洗一个小时。2汆水时要凉水下入牛肉。这样可以是牛肉里的血沫充分的煮出来。3汆水时可以加料酒,去腥。4高压锅压牛肉要上气在开始记时。

如果你不想拌着吃也可以做成沾汁牛肉。

沾汁牛肉材料:熟牛肉、盐、糖、鸡精、辣鲜露、味达美、红油、花椒油、香醋、蒜子

1把熟牛肉切成薄片,均匀的摆在盘中。

2找个小碗,放0.5小勺盐、糖2小勺、鸡精2小勺、辣鲜露适量、味达美适量、红油1勺、花椒油1勺、香醋1勺、蒜泥适量搅拌均匀即可。

3把调好的汁,放入摆好牛肉的盘中。

我是我们一起做美食,我每天都会回答美食提问和更新美食视频。欢迎大家支持和关注,让我们一起做美食。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/zc/13228.html