粤菜中煲汤和甜品哪种比较好吃？

粤菜讲究原汁原味，营养健康，深受大众喜爱，广澳粤都擅长煲汤，也喜欢喝汤，他们每天差不多饭桌上都有汤???

内地人偶尔会煲汤，吃东西口味比较重，天天做汤那是不可能，沿海一带饮食普遍清淡，加上气候炎热，所以煲汤能解暑清火，也就不足为奇了???

粤菜中的甜品我到是不怎么了解，吃的少，做汤就很拿手了，本人在沿海城市工作快几十年了，饮食上也习惯了这边的习俗，下面介绍一下家里常喝的一种汤☕?

鸡爪猪手胡萝卜汤，做法:

鸡爪买回来剁掉指甲，切两半，猪蹄买不带肉的，人家己经剁好了洗干净

全部放锅里加水，放姜片，料酒，煮开捞出来洗干净

煲汤沙锅放水，把鸡爪，猪蹄丢进去，放姜片料酒，几片当归，盖盖大火煮开，转小火煮十多分钟后，

把胡萝卜切块丢进去，放点盐巴鸡精，在煮四十分钟左右吧，就好啦！

汤鲜肉糯，满满的胶原蛋白，美容养颜又健康，非常好吃又好喝，试试吧！

我是辉姐小厨房，欢迎评论或关注提出您的宝贵意见，谢谢！???

粤菜作为我国著名的菜系之一，煲汤和甜品都是其中的代表之作。据说在广东，就没有哪家的女人不会煲汤或者做甜品的。我自己虽然不是广东人，但是我特别喜欢广式的汤和甜品。因为我也生活在南方，夏季和广东一样，高温湿热，这种时候，汤羹和甜品就是非常适宜食用的食物。所以我自己对广东的汤和甜品都一直保持关注。自己也存下了不少配方。今天就来和大家分享一下：

煲汤和甜品的区别首先我们来对比一下煲汤和甜品的不同之处：

1、从食用的时间和场合来对比：煲汤一般都是作为菜肴来食用，通常会在正餐、夜宵等时段。甜品则经常作为零食，随时都可以食用。

2、从食用的温度来对比：煲汤一般都要趁热饮用，甜品则冷热皆可饮用，在夏天还可以冰镇饮用。

3、从食用的用途：煲汤要作为正餐的组成部分，兼具饱腹、搭配饭菜的目的。甜品则作为正餐之外的补充，根据个人所需食用。

4、从口味的不同：煲汤一般只放少许盐或者香料，注重食物本味，适合大部分人的口味。甜品从名字就可以看出，它是以甜味为主，针对的也主要是喜欢使用甜口味食品的一部分人。

煲汤和甜品最大的共同点，就是它们都是基于广东饮食传统的背景产生的。广东人非常注重食疗，不管是煲汤还是煮甜品，都会有养生的因素包含在其中。

综上所述，我个人认为如果要把煲汤和甜品做个比较，是没有办法比的，两者都不是同一个东西，至于喜欢哪一种，要看个人的喜好和口味，在我家，我就是吃甜品的主力，家里的男性就多是喝汤，不怎么吃甜品。但是如果在夏天希望达到补充水分、开胃、养生的功效，两者都能做到。

下面就来为大家分享一款我自己很喜欢的糖水：

姜汁双薯糖水喜欢吃甜的，又担心会胖。所以今年的糖水尽量都选了黑糖和冰糖的。这款的原料也是红薯和紫薯，属于粗粮，如果吃过后觉得饱了。就不要吃正餐了。

食材准备：主料：红薯1个，紫薯1个，如果太小就各用两个。糯米小丸子少许。

配料：鲜姜一块，黑糖一大块。

做法：1、紫薯、红薯去皮，切成菱形小块。

2、鲜姜洗净，用刀背拍几下。

3、起锅烧水，沸腾后下入糯米小丸子，煮至飘起。捞起在凉水中过一下，避免粘连，放一边备用。

4、重新烧水，水开后放入拍过的姜块，煮10分钟，捞出姜块。

5、放入切好的红薯和紫薯块，转小火熬煮，待红薯和紫薯变得软糯，放入红糖和小丸子，继续煮至红糖完全融化。关火，

这款糖水可以趁热吃，也可以晾凉以后吃。我直接拿来做了晚餐，十分满足。

关于粤菜中煲汤和甜品哪种比较好吃的总结煲汤和甜品虽然都是粤菜的传统组成部分，两者还是有很多区别的。至于哪种比较好吃，这个由个人的口味和生活习惯来决定，肯定是各有喜欢的品种。煲汤的受众更广泛些，甜品的话，应该是女性、甜党人群更为喜欢。但是这个也不是绝对。每个人应该都有自己喜欢的煲汤品种，也会有自己喜欢的甜品品种，两者并不互斥，可以兼得。比如我，我就是两者都喜欢。

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