需要一份养胃的晚餐食谱

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季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。
[养肾为先]

寒气内应肾。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备

足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维

生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。

(1)避免吃各种刺激性食物，如烈性酒、浓咖啡、生蒜、芥末等对胃粘膜有损伤的食物，同时避免吃过硬、过酸、过辣、过冷、过热和过分粗糙的食物。可选用易于消化的食品，并注意少用油炸、油煎等烹调方法。食物宜清淡、软烂。

(2)增加营养，注意选择营养价值高的蛋白质食品和维生素丰富的软食，如牛奶、豆腐、胡萝卜和一些发酵的食品。对于合并贫血者应供给富含铁的动物内脏、肉类、蛋类等。

(3)饮食要有规律，定时定量，不暴饮暴食，养成良好的饮食习惯，减轻胃部负担。3次正餐食量宜少，可于餐间定时加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白质副食品，也有少量主食。

(4)胃酸过多者禁用浓肉汤和肉汁等，进餐时要细嚼慢咽。
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(1)避免吃各种刺激性食物，如烈性酒、浓咖啡、生蒜、芥末等对胃粘膜有损伤的食物，同时避免吃过硬、过酸、过辣、过冷、过热和过分粗糙的食物。可选用易于消化的食品，并注意少用油炸、油煎等烹调方法。食物宜清淡、软烂。

(2)增加营养，注意选择营养价值高的蛋白质食品和维生素丰富的软食，如牛奶、豆腐、胡萝卜和一些发酵的食品。对于合并贫血者应供给富含铁的动物内脏、肉类、蛋类等。

(3)饮食要有规律，定时定量，不暴饮暴食，养成良好的饮食习惯，减轻胃部负担。3次正餐食量宜少，可于餐间定时加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白质副食品，也有少量主食。

(4)胃酸过多者禁用浓肉汤和肉汁等，进餐时要细嚼慢咽。
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