怎样装订高级菜谱

北京山东青岛大连菜谱制作 高级菜谱加工 装订 开发 摄影 印刷,发货地: 上海。上海启阳图文制作有限公司提供酒店服务指南、菜谱等产品。产品种别:菜谱,材质:仿皮,规格...

寿宴上应该做什么菜

久久长寿面
主料：高筋面、盐

烹制方法：

1、取9两9的面粉，放入盆中，加入两钱盐，用水和成面团，盖上湿布饧10-15分钟备用；

2、将饧好的面团制成拉面即可。

特点：面条筋斗，弹性高。

急求实用的寿宴菜谱

荤菜 红烧狮子头 水煮肉片红烧甲鱼 北京烤鸭 荷叶鸡 番茄松鼠鱼 四喜丸子 家常鱼翅 一品海参 手抓排骨 锅巴肉片 宫爆鸡丁 龙眼甜烧白 清烩肚条 东坡肘子 荷叶粉蒸肉 素菜 菠萝糯米饭 芋泥或土豆泥 拔丝苹果或香蕉 凤阳酿豆腐

生日宴会上有哪些菜式?

冷菜：白斩鸡 红焖鸭舌 糟门腔 凉拌海蜇皮 四喜烤麸 凉拌西芹 （备用：盐水鹅，凤爪，水果色拉，红枣糖莲心，咸鳗鱼香等）
大菜：红烧蹄膀 香酥鸭（或片皮鸭） 清蒸鳜鱼 （或西湖醋鱼） 蒜茸膏蟹
热菜：水晶虾仁 高汤豆苗 辣子鸡丁 糟溜鱼片 耗油牛肉 盐焗扇贝（备用菜，炒双菇，蒜茸花蛤）
点心：小笼汤包 南瓜饼或酒酿豆沙园子羹
汤水：老鸭汤或者菌菇汤（鱼头汤也不错）
水果：西瓜片，哈密瓜，火龙果等拼盘
最后有一个蛋糕就可以了。

七十大寿菜谱

材料
生木瓜，烧肉，油，盐
做法
1、将木瓜去皮去囊，洗净切片。
2、烧肉切片。
3、先起镬放油将木瓜放入炒一下之后加清水加盖焗片刻，时间不要太长，时间太长的话会容易将瓜煮烂，放盐调味后盛起。
4、再起镬放少许油，倒入切好的烧肉，爆炒片刻后倒入炒熟的木瓜兜匀，勾芡之后便可。