英文菜谱怎么做啊？包括英文名，材料，做法，全部要用英文描述。

饭类:

稀饭 Rice porridge

白饭 Plain white rice

糯米饭 Glutinous rice

豆花饭 bean paste rice 

蛋炒饭 Fried rice with egg

面类:

米线 rice noodles

刀削面 Sliced noodles

炸酱面 fried bean-paste noodles

冬粉 Green bean noodle

炒米粉 Fried rice noodles

馄饨面 Wonton noodles

家常菜类：

粉蒸肉 Steam Meat

红烧肉 Simmer Meat

鱼香茄子 FRIED EGG PLANT WITH GROUND PORK

炒腰花STIR FRIED KIDNEYS

宫保鸡丁KUNG-PAO CHICKEN

早餐类：

馒头 Steamed buns

油条 Fried bread stick

烧饼 Clay oven rolls

豆浆 Soybean milk

咸鸭蛋 Salted duck egg

米浆 Rice &peanut milk

皮蛋 100-year egg

水饺 Boiled dumplings

酱爆茄子菜谱英文版

原料：茄子1000克，猪肉50克，黄酒、酱油各30克，糖10克，蒜泥3克，味精少许，甜面酱40克，水淀粉10克，鲜汤100克，油适量。

制法：

1、茄子去皮，除蒂、头切成条。

2、热锅放油，烧至六成热，下茄子炸至断生不含油时捞出沥油。

3、锅留底油，放入肉用文火煸酥，加蒜泥炒香，放入甜面酱、糖，炒至松散，加黄酒、酱油、鲜汤炒和后倒入茄子，拌炒至收汁，放味精，下水淀粉勾芡，待卤汁紧报茄子、色红亮时出锅即可。

特点：色红亮油润，味甘美浓郁，异常鲜口，是上海特色菜。

我想问一些菜谱的英文名称，请帮帮忙谢谢

川菜啊?!
好吃!
Sugar Ridge,
sugar tomato,
vinegar whitelotus ,
consomme noodles,
dumpling,
steamed dumpling,
roast fragrant sparerib,
steamedbeef,
?,
tomato egg soup,
sour pickled cabbage powder silk soup,
temple explode chicken cube,
five fragrant beef,
the sugar vinegar mix a cucumber,
tomato scrambled egg,
sugar vinegar frailty skin fish,
steam fish,
braise in soy sauce loose 茸 , pumpkin a round flat cake, soil bean cake, delicate meat soil bean mire, loose the 茸 get rice, spicy beef, pot Ba's fillet, corn chicken cube, corn rabbit D, fry 蔬 , sheet iron beef, soil the bean burn sparerib, tree mushroom fillet,

不知道对不对,检查了...担心...