浙江西塘特产有哪些?
1、粽子西塘的粽子有很多口味,如鲜肉、豆沙、猪油、赤豆等,虽然粽子是一种很多地方都有的小吃,可西塘的粽子却因米好,料足,捆扎紧好而更香,更糯,成为如今小镇传统旅游产品的一种。
2、荠菜包圆荠菜包圆也叫蝉衣包圆,是西塘农家,在开春时节尝鲜的首选做法。此菜的特色是色泽金黄,清香四溢,一口下去,汤汁鲜纯,齿颊流香,另外可选当地的米醋沾着吃则味更佳,是一道老少皆宜,营养丰富,又充满乡野情趣的农家特色菜。
3、粉蒸肉采用适宜的五花肋肉、五香炒米粉、豆腐衣和新鲜荷叶,配上丁香、八角、酱油、甜面酱等调料精制而成,此菜风味独特,肉质酥糯,清香不腻,既可下酒,又可作点心,且充分发挥荷叶解暑清热,散瘀止血的药理作用。
4、臭豆腐臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种,都是相当流行的小吃。臭豆腐乳曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名御青方。臭豆腐别有风味,外脆内嫩,口味非常嫩滑。
5、西塘八珍糕西塘八珍糕是浙江嘉兴西塘特色传统特产,淡灰色的薄片,气香,味甘,特别受儿童的喜爱。
开胃即简单的家常小菜
红豆汤的做法详细介绍
菜系及功效:肾调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱
口味:甜味 工艺:煮
红豆汤的制作材料:
主料:赤小豆3000克
调料:白砂糖200克
教您红豆汤怎么做,如何做红豆汤才好吃
先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后,再改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。
小帖士-健康提示:
此汤消暑清热,利尿健胃,益肝脾肾,适用于虚胖,浮肿,小便不利等症,考生用过功过度,以致胃日差,小便多,但尿量少此汤可做理想保健佳品,也可当小点心,慢性肝炎或胃炎患者也可食。
利尿健胃,虚胖水肿,慢性肝炎。
小帖士-食物相克:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
炒田螺的做法详细介绍 菜系及功效:粤菜 利尿食谱 防暑食谱 清热去火食谱
口味:豆豉味 工艺:炒 炒田螺的制作材料:主料:田螺500克
调料:豆豉35克,大蒜(白皮)15克,盐4克,紫苏叶3克,植物油25克
炒田螺的特色:螺汁鼓香,螺肉软滑鲜美。 教您炒田螺怎么做,如何做炒田螺才好吃1. 将田螺放在盆里用清水泡养三天,每天换水二、三次,最后把田螺刷洗净,剁去螺蒂;
2. 把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸;
3. 旺火烧热炒锅,下油,加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香,盛起;
4. 洗净炒锅,旺火烧热,下油,倒入田螺,然后将精盐用清水搅匀,淋入锅内炒匀,加盖约3 分钟,放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次,再加盖约3分钟,再炒,直至透熟。
炒田螺的制作要诀:1. 嗜辣者可放辣椒少许,味更佳;
2. 可用海鲜酱、柱侯酱代替豆豉。
小帖士-食物相克:
田螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
番茄苹果汁的做法详细介绍
菜系及功效:青少年食谱 高温环境作业人群食谱 防暑食谱 前列腺疾病食谱 高血压食谱
口味:果汁味 工艺:其他
番茄苹果汁的制作材料:
主料:番茄200克,苹果100克,芹菜30克
调料:柠檬汁30克
教您番茄苹果汁怎么做,如何做番茄苹果汁才好吃
1.番茄洗净去皮、蒂、苹果洗净去皮、核,均切成小丁。芹菜洗净切成小段。
2.将番茄、苹果、芹菜、柠放入榨汁器榨汁,倒入杯中。
3.加入柠檬汁即可饮用。
小帖士-健康提示:
含有丰富的维生素A及维生素C。苹果具有整理肠胃的作用,芹菜也有助于肠部蠕动。苹果与番茄结合可增进体力。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
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