浙江蒸肉末的家常做法？

将生姜，蒜头剁碎，加少许水制成生姜水放入碗中备用。

前腿肉可以选带一点肥的。洗净切成小块儿，放入切碎机里加少许清水打成肉末。再分两次倒入生姜水，搅拌均匀。

把肉末倒入碗中，加少许生抽，老抽。蚝油，鸡精，一点盐，白糖。五香粉，生粉搅拌均匀腌制20分钟。 盖上保鲜膜入锅蒸30分钟。

蒸好后撒上葱花再盖上锅盖，余温焖五分钟就可以上桌啦。蒸出来的肉末非常的嫩哦！

粉蒸肉有哪些历史粉蒸肉的由来？

蒸肉【又名榨（鲊,馇）肉】是广泛流行于中国江西、重庆、四川、陕南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、广东等地的传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉历史1. “粉蒸肉”旧时盛行于沔阳州（包括天门、洪湖、潜江、沔阳），素有“蒸菜之乡”之美誉，是著名的“沔阳三蒸”之一。而关于“沔阳三蒸”的故事更是家喻户晓。

小碗蒸菜菜谱？

1.凉拌蒸茄子

2.剁椒金针菇

3.香菇蒸鳕鱼

老娘舅蒸菜的做法？

茼蒿，土豆丝、芹菜叶子豆角、榆钱、都可以 控水＋面粉（不能加玉米粉会粘），面粉不粘上了就上锅蒸 两个碗铺好一层沾面粉的,再去铺下一层,大概四次 开水上锅5分钟即可。

求蒸菜菜谱

蒸菜卷 用白菜叶把调制好的肉馅包起来装深盘儿或碗，上锅蒸30分钟后可以吃，很好吃的清蒸鱼 把鳕鱼或平鱼或鲈鱼等洗净，鱼身切口装深盘，加入用姜丝、蒜末、料酒、葱丝、油少许、盐、醋少许调制好的汁上锅蒸30分即可食用