大碗饭的菜要怎么做才能好吃？

食材
大米200g
青菜200g
猪油适量
盐适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
青菜洗净。切碎。
2
大米淘洗干净。
3
放水煮米饭，比平时的水稍微少一点。
4
炒锅里放猪油，化开。
5
放青菜翻炒。
6
变色后放盐翻炒。
7
要等米饭刚好干汤了，电饭煲还没有跳到保温的时候。
8
放入炒好的青菜。
9
用铲子拌匀，下面像平时煮饭一样的步骤，等到电饭锅保温了过一会就可以吃了

大碗菜花儿怎么做？

原料：菜花300g，五花肉200g，小红辣椒5-6根，杭椒3-4根，青蒜2根
配料：蒜3-4瓣，姜末1小勺，老干妈豆豉辣酱1勺，郫县豆瓣酱1勺，黄酒15ml，生抽10ml，糖1勺
做法：
1）：五花肉加入黄酒1勺，姜2片和葱2段（未计入配料中），中小火煮20分钟左右，将肉煮至熟透
2）：煮好的五花肉晾凉后切薄片，菜花掰成小段，青蒜斜刀切段，红绿辣椒切小段，蒜切片，姜切末
3）：将菜花下入开水焯1-2分钟后捞出滤干备用
4）：锅内热油，下入五花肉片煸炒
5）：炒至肉片边缘微微发黄后将肉扒拉到一边，加入郫县豆瓣酱，老干妈豆豉辣酱和姜末蒜片煸炒出香味
6）：将肉片和辣酱炒匀后沿锅边烹入黄酒爆香
7）：下入菜花和辣椒翻炒均匀
8）：加入生抽和糖调味
9）：出锅前加入青蒜翻炒均匀制作完成

小贴士：：
**五花肉煮到用筷子可以轻易扎透基本就可以啦
**因为郫县豆瓣酱和老干妈辣酱本身都很咸，所以并不需要另外加盐
**小红辣椒本身辣劲十足，可以根据自己口味调整数量
 

九大碗有哪些菜名？

“清真九大碗清蒸羊肉、红烧牛肉、红烧丸子、豆腐牛肉盒、鸡蛋牛肉卷、胡萝卜炖牛肉、香炖鸡块、羊杂碎、枣山药

江湖大碗菜怎么样

门面看起来就非常的红火，坐在窗边倚着红红的大灯笼感觉非常喜气的说，真的是大碗菜，三个人点了三个菜都觉得吃不完，非常大份，蛮适合聚餐什么的，服务员都穿的红色的衣服，出门时候还会说“祝您幸福！“听着还是挺开心的说，价位也还算可以，味道也不错，那个特色豆腐很好吃，鱼头稍微有点没入味。