孕妇坐月子食谱

孕妇坐月子食谱

孕妇坐月子食谱 木耳猪腰汤

原料：猪腰2个，木耳30克，上汤、姜、葱、盐、胡椒粉、白酒各适量。

做法：

1、猪腰切开去除中央白色物，切成片，洗净再用盐搽匀，腌10分钟后，将盐洗净，再将白酒淋上猪腰面，腌10分钟，待用。

2、木耳用温水泡发，择蒂，洗净后，将猪腰、木耳一同放入滚水中，煮3分钟左右，原料全熟后捞出装碗。

3、上汤加水煮滚，放入猪腰、木耳，加胡椒粉、盐调味即可。

营养功效：猪腰是猪肾的俗称，含蛋白质、碳水化合物、钙、铁和磷等营养成分，有补养肝肾、强筋壮骨的功效。

小贴士：猪腰泡过水则色泽发白、发胀，不宜购买。

花生小米粥

原料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

方法：

1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。

2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆，煮沸后，改用小火约煮30分钟。

3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

营养功效：花生，又名落花生、长生果。具有润肺和胃之功效，含有丰富蛋白质。

小贴士：淘小米时，不宜用手搓洗，也忌长时间浸泡或用热水进行淘洗。

老姜鸡

原料：鸡腿500克，木耳10克，姜片20克，盐6克，红萝卜、胡椒粉、味精各少许，食用油、香油、水淀粉、鸡汤各适量。

方法：

1、鸡腿剁成肉块，用开水焯好。

2、起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，配料，鸡汤微火焖15分钟。

3、水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。

营养功效：木耳含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、活血补血等功效。

小贴士：鲜木耳含有毒素，不可食用。温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌，用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

孕妇坐月子营养提示 因为母体在分娩时消耗各种营养素，产后大量出汗、恶露，也会损失一部分营养，所以，产后对于产妇和新生儿都非常重要。恰当的饮食调养可尽快补充足够的`营养素，可补益受损的体质，防治产后病症，帮助产妇早日恢复健康，维持新生儿的生长发育。关于产后饮食有以下几点提示：

1、产后的第一餐饮食应首选易消化、营养丰富的流质食物。如糖水煮荷包蛋、冲蛋花汤、藕粉等。

2、产后第二天就可以吃一些软食或普通饭菜了。

3、产后5-7天应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主食。不要吃过多油腻之物，如鸡、猪蹄等。

4、产后7天以后胃纳正常，可以进步鱼、肉、蛋、鸡等。但不可过饱。

5、产后1个月内，宜一日多餐，每日餐次以5-6次为宜。

顺产后的健康食谱有哪些

产后吃什么饭菜，不同的人、不同体质，对自身的需求也有所不同。产后的饮食要多样化，不能单一吃某一种食物，粗细搭配、均衡营养的饮食很重要。

1、清淡易消化的食物：如小米粥、南瓜粥、烂面条等，主要是由于顺产后胃肠功能较弱，进食上述食物不会增加胃肠道负担；

2、富含蛋白质的食物：由于顺产体力消耗较大，进食牛奶、鸡蛋、鱼虾、牛肉等食物富含蛋白质，可以补充消耗的能量；

3、肉汤类的食物：莲藕排骨汤、猪脚花生汤、豆腐鲫鱼汤、通草猪骨汤等，可以补充顺产后褥汗所流失的大量水分，也在一定程度上有利于哺乳；

4、其他种类的食物：富含纤维素的食物，如新鲜的水果、蔬菜，如火龙果、苹果、绿叶青菜、西红柿等，以及含铁丰富的食物，如猪肝、鸭血、猪血等。

此外，顺产后应尽量避免食用油腻、辛辣、生冷、刺激的食物，以免加重胃肠负担而影响身体恢复。产后的饮食根据个体情况，胃口喜好，合理、科学、均衡地搭配为宜。

孕妇在分娩后为补充营养和保证充足的奶水，产后滋补过量再加上少运动就会导致肥胖。肥胖会使体内糖和脂肪代谢失调，就会引发各种疾病。尤其是高脂肪的浓汤，易影响食欲、体形。奶水中的脂肪含量一增多，婴儿在吸食奶水后如消化系统良好就会产生肥胖，而且易患扁平足一类的疾病；若消化能力较差，不但不能充分吸收，还会引起长期慢性腹泻，成营养不良。

在就是节食，有些孕妇在产后为了尽快恢复怀孕前的身材就在产后马上节食，这样做有伤身体，尤其是哺乳的产妇更不可节食，产后所增加的体重，主要为水分和脂肪，如哺乳，对于哺乳的产妇来说，产后所增加的脂肪根本就供不应求，而且每天最少要吸收11760千焦的热量来补充，以备宝宝有充足的奶水供应。还要注意的是，妈妈们在产后不宜吃辛辣温燥食物，如大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等。辛辣温燥食物可助内热，而使产妇上火，出现口舌生疮，大便秘结或痔疮等症状。而且会通过乳汁使婴儿内热加重。因此饮食宜清淡，尤其在产后5～7天之内，应以软饭、蛋汤等为主，不要吃过于油腻之物，此外，还应忌食生冷、坚硬食品，以保护脾胃和防止牙齿松动。