快餐店里有哪些菜

快餐店里有哪些菜

快餐店里的菜有：

1、肉末茄子：

肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材，大蒜、红椒、香葱、油、黄豆酱、草菇老抽等作为辅料制作而成的家常菜。

2、麻婆豆腐：

麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。

3、辣子鸡：

辣子鸡是一道经典的川菜，一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。

4、宫保鸡丁：

宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁。

5、鱼香肉丝：

鱼香肉丝是一道著名川菜，其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。

快餐店的菜是非常的多的，而且基本上都是那种比较现成的炒菜，凉菜比较的多。

有些菜，比如说我们平常吃的炒菜，炒土豆丝，醋溜土豆丝，还有西红柿炒鸡蛋，还有炒茄子，地三鲜，煲土豆，这样的菜都是有的。这都是一些比较好炒的一些菜，而且并不是非常的讲究的那种菜，所以我觉得一般平常我们吃的菜，快餐店里都是有的，而且他的炒的速度也是比较快的。

还有就是一般西式的快餐店里他都是汉堡就是面包加肉，还有就是薯条鸡块，这样炸鸡翅之类的，这样的菜。所以我觉得这些菜的话

我觉得一般都是这些菜吧，重要的应该就是这些菜，一般都是那种速度比较快，而且还比较好炒的菜。

快餐的话。一般平时的家常菜都得加到列表里，比如，土豆丝啊，西红柿炒蛋，风味茄子，各种鸡蛋的做法，土豆的做法，茄子，白菜，豆角，芹菜，卷心菜，这些蔬菜类的你可以做什么样的风味的就自己写个列表。

一般提供的面食，就是鸡蛋面，西红柿鸡蛋面，炸酱面，各类你会做的面。米饭，馒头就是常吃的了。

最好你还要会做，盖饭--即米饭套餐。

各类菜两勺子左右加一份米饭再加一碗汤即是套餐。一般在9元到15元之间。

中式快餐菜谱

1、刀削面

刀削面是山西的特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于山西及其周边。

操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。

山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

2、过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

3、盖浇饭

盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。

其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别，如今的盖浇饭，各地作法也不一样，用料也不同，所以也各有特色。

4、肥肠粉

肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。

肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。

5、烩饭

烩饭是一种食物，也就是巴渝人常说的“懒饭”，在某些地方又称为“烩饭”引。这种饭历史悠久，据传最早起源于汉代，其创制发明者为楼护。

“烩饭”容量较大，冷菜、炒菜、烧菜、炸菜、腌菜、卤菜等等，全都可以入锅与饭同烩。如此这般，味道竟然特别鲜美。

参考资料来源：百度百科――中式快餐

素 菜 类

酸辣土豆丝

蒜泥紫角叶

香菇青菜

蕃茄炒蛋

家常豆腐

大烧百叶

雪菜杭椒素几

韭菜炒鸭血

肉松如意菜

蒜泥空菜

脆皮水面筋

油焖竹笋

虎皮尖椒

丝瓜豆子

老黄瓜虾米

干煸四季豆

地三鲜

素什锦

油焖香菇

荤 菜 类

咖哩鸡丁

川味牛筋

四珍鸡片鱼香肉丝

茭白肉丝

回锅肉片

宫爆鱿鱼

土豆烧牛肉

茭白仔虾

煎封带鱼

牙签牛肉

香菠咕老肉

生爆仔鸡

小百叶结烧肉

杭椒牛柳

青椒猪肝

西芹虾仁

葱拷鲫鱼

雪菜小黄鱼

汤 类

蕃茄鸡蛋汤

酸辣鸭血汤

皮蛋豆腐羹

冬瓜骨头汤

排骨萝卜汤

豆腐鱼头汤

红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、虎眼丸子

红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉

四喜丸子、回锅肉、辣子鸡丁、葱段烧肉、芋头烧肉、

白芸猪手、粉蒸鸡肉、熏鸡、五香扣肉、牛肉烩南瓜

肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆

青椒肉片、肉焖三条、肉丝拉皮、鱼香鸡米、肉片面筋莴笋

蒜苗肉丝、五彩滑蛋肉丝、肉片三鲜、肉片莴笋、豆泡白菜肉片

三丝豆芽炒肉丝、榨菜肉丝、肉片炒黄瓜、鸡丁青椒、葱爆肉、滑溜里脊

菠萝古老肉、红烧排骨、炸翅根、大枣牛肉、菠萝排骨、鲜菇鸡块、土豆烧肉

香煎带鱼、酥炸小鲫鱼、姜末辣味鱼、胡罗卜烧羊肉、面筋烧肉