哈尔滨最有名的铁锅炖鱼在哪里？

一、哈尔滨最有名的铁锅炖鱼在哪里？

铁锅炖鱼都过时了！推荐你两个南直路和公滨路交叉口在朝一中一侧有一个名字忘记了开了很多年了不错！

香坊公滨路往三大动力路二环桥下外婆居边上有一个也记不住名字了，别人推荐给我的没去过你也可以去看看

二、外婆菜米饭的做法？

食材准备：青线椒、五花肉、小米椒、大蒜、生姜、青蒜苗、外婆菜、白糖、生抽、老抽、盐、食用油

具体步骤：

1、将所需的食材配料准备好并清洗干净，适量青线椒去蒂后切成小圈，小米椒也切成小圈，大蒜去掉外皮后切成蒜末，生姜也切成姜末，青蒜苗也切成小丁，一块五花肉先切成薄片，再剁成肉末备用；另外准备小半碗买来的外婆菜备用；

2、起锅，锅中倒入适量食用油，一个月后下入切好的肉末，快速划散，开中小火慢慢炒制，待肉末炒至变色后，下入切好的姜末、蒜末，继续开中小火不断翻炒爆出香味，炒出香味后开始调味，加入适量盐、白糖、生抽以及少量的老抽上色，快速翻炒均匀使调料化开；

3、下入切好的青椒和小米椒，快速翻炒均匀，大概炒制一分钟左右，倒入提前准备好的外婆菜，继续不断翻炒，最后加入切好的青蒜苗，开大火快速翻炒，炒出至青蒜苗的香味；

4、盛出适量的米饭倒入外婆菜中搅拌均匀，香喷喷的外婆饭就做好啦。

小贴士：

1、喜欢吃辣一些的朋友，可以多放一些小米椒，吃起来更辣爽。

三、外婆味道全部菜品做法？

外婆味道里藤椒鸡做法

1、新鲜宰杀的走地鸡收拾干净，加生姜，凉水入锅。

2、水开后加一勺黄酒，开着盖滚约5分钟，转小火加盖煲15分钟，关火焖15分钟。

3、取出迅速投入冰水中将鸡皮收紧，斩件备用。

4、大蒜、小葱、小米辣和青辣椒切小粒。

5、凉油下新鲜的青花椒小火炸出香味。

6、将花椒油泼在步骤4的料碗中，加煮鸡的原汤、盐、糖和少许蒸鱼豉油拌匀，浇在斩件的鸡上，最好浸泡1小时之后再吃。

蒸豆角

材料，老豆角、面粉，食用油，蒜蓉，辣椒油

1.豆角切碎丁，清洗干净。放入一个大盆中，一遍搅豆角一边放面粉，使豆角均匀的粘上面粉，并且均匀的淋入油搅拌。（一定要放油，避免蒸出来成块）

2. 蒸锅放入水，把搅拌好的豆角放入蒸锅蒸30分钟中间翻搅一下。

3.把蒸好的豆角，抖动散。有热油的放入一些，放晾一下，拌入蒜蓉辣椒油。根据自己喜好添加。

四、外婆菜与窝窝头怎么做？

食材明细 湘西外婆菜1待 窝头半斤 豆面小馒头半斤 青椒粒30g 火腿粒30g 肉末100g 圆葱粒50g 酸辣口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 窝头－湘西外婆菜的做法步骤 1 准备食材，外婆菜选择的是半成品，这样比较方便，适合上班族。

2 锅内放油，倒入肉粒，文火翻炒。3 肉粒炒至变色，倒入火腿粒翻炒。4 当火腿粒爆出香味，倒入青椒粒和圆葱粒大火翻炒。5 当青菜断生，倒入外婆菜，加少许盐，淋入少许水和蚝油翻炒均匀即可。6 装盘即食！ 7 可以塞进豆面小馒头吃！ 8 也可以搭配窝头吃，怎么吃都好吃！ 小窍门 少放盐，因为外婆菜是半成品，有咸淡。

窝头是用玉米面，正常像和面一样活好，然后做出形来，上锅蒸，