推荐一些家常菜

第1道，韭菜墨斗鱼食材：墨鱼二十个泡发，韭菜半斤切段，花生油少许，盐少许，鸡精少许，大蒜少许，姜少许做法：1.锅内油烧热放入大蒜和姜爆锅2.出香味后放入发好的墨鱼炒一分钟3.倒入切好的韭菜、盐翻炒变色，加入鸡精炒化装盘即可第2道，白菜炒粉条食材：白菜、粉条、青红椒、盐、老抽、糖、鸡精、味精各适量做法：1.将粉条煮过后，浸泡至软，白菜和青椒洗净后切成条2.热锅倒油，先炒白菜和辣椒，调入糖、鸡精、老抽，翻炒少许后3.放入粉条，翻炒，调入盐，再继续翻炒关火即可第3道，洋葱木耳炒鸡蛋食材：半个洋葱，4-5朵木耳，1个鸡蛋，4-5片五花肉，油适量，盐适量，老醋适量，糖适量做法：1.木耳4-5朵，提前泡发，去根去杂志洗净，五花肉切片，洋葱切丝2.鸡蛋打散加适量盐，锅内放油，先将鸡蛋炒熟后盛出3.用锅内余上的油，小火将五化花肉煎至两面焦黄。放和洋葱，转中火略炒4.加入木耳，适量盐，生抽，糖，炒至洋葱软。出锅前点一些老醋

醋溜大白菜：炒大白菜加醋，最后放水调的淀粉溶液，味道和东北酸菜有点像，但比它健康。还可适量加入胡萝卜。牛肉土豆泥：土豆煮熟后弄成泥，牛肉炒好后，直接倒入土豆泥拌炒，油要适量，要不就会太油或太干，也可加洋葱或青椒。（这是我恶作剧弄的菜，但结果还可以，用勺子挖出来一些放在已有盛饭的盘子里，美观又美味。）洋葱（青椒）炒牛肉：牛肉青椒（洋葱）来相配，天生是一对！炒三丝：胡萝卜丝，土豆丝，青椒丝。凉拌豆干丝：豆腐皮煮熟后，切丝，加入调料拌匀，有香油更美味。凉拌黄瓜：黄瓜切段拍碎或切成丝均可，切丝的调料别太重。地三鲜：土豆，青椒，茄子。都切大块点。汁留些。咖喱鸡肉（土豆）西红柿炒鸡蛋（北方：木须柿子）宫保鸡丁：鸡肉丁，黄瓜丁，花生仁。鸡肉炖粉条：鸡肉块，必须东北粉条。这也是我改良菜，还不错。红烧鱼：鱼先稍微炸一下，煎一下，再红烧。麻婆豆腐日本豆腐煲油菜扒肉丝汤：细的油菜（北方叫小白菜，南方叫油菜）和肉丝煮汤。黄瓜蛋汤，西红柿蛋汤，紫菜蛋（肉丝，豆腐）汤拔丝地瓜：地瓜切块炸熟，将糖热锅化开倒入地瓜拌匀，吃食，可置一碗凉水在旁处理筷子。