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吃遍江南...

2024-02-07 03:12:52早餐7

一、吃遍江南...

到金川角尝尝雪域美味

明嘉靖年间,楠溪江畔诞生了一个古老的集镇——岩头。据《永嘉县志》记载,岩头当时“三百石城开四门,护城湖中栽荷花”。金氏家族沿湖而筑风水街——丽水街,丽水街长三百余米,为沿海至内地的必经驿道,街上店肆林立,商贾云集,金川角酒铺即开在这条繁华的街上。金川角酒铺南靠水亭祠,北临进士街,以其“醇香郁洌,劲道悠长”的金川角老酒闻名遐迩。

而今在市区温州大道上,金家后人金育林先生投巨资重造“金川角”,引来万千食客竞相品尝。金川角以简约高贵、舒适典雅的现代中式风格装修,配以全国美协、书法协会会员的佳作墨宝,另有上至泰汉、下至明清的各类艺术收藏品陈列其中,营造出一个高雅别致的就餐环境。除经典瓯菜佳肴之外,更是不惜重金引进众多雪域高原的美味,供大众品尝。

先说说这萝卜丝烧鹿角菜。鹿角菜因形酷似鹿角而得名。它生长于海拔3000米的森林地带苔藓丛中,分布地域广泛,是现存最原始的植物之一。鹿角菜五月采摘,既可做凉菜,亦可做炒菜或汤。因其味脆香,营养丰富,保健价值高,备受人们青睐,堪称雪域山珍。这道菜汤清味甘,久食不腻,实属上品。

松茸贵妃鸡是一道大补的菜肴。松茸又叫松蕈、松菇。松茸具有蛋白质、脂肪、纤维素等多种营养成分,并含有松茸醇、异松茸醇等药用成分,具有化痰、止痛的功能,可用其治疗手足麻木、腰腿疼痛等病症。贵妃鸡又名皇家鸡,原产西藏,由野生驯养而来,肉质鲜嫩,皮薄肉香,味美汤靓,是一种高蛋白,低脂肪的理想保健食品,被誉为“禽中极品”。这道菜最美的就是汤汁了,两种上等滋补食材一同炖出的汤,有着贵妃鸡浓浓的鸡香,更有松茸那不可抗拒的鲜美之味。此菜一出,谁与争锋!

虫草花炖牛仔骨又是一道既美味又滋补的菜肴。虫草花产自西藏,呈美丽的金黄色,其性平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。

除了雪域奇珍值得推荐之外,金川角还有许多菜式值得一品,斤鸡马蹄鳖正是其中之一。在浙南农村,农家正月孵出的小鸡仔,养到四五月份早稻收割时,重量正好长到0.5公斤左右,此时的鸡是最补的。而马蹄鳖又是一种极其优质的甲鱼,一般最大的也只有0.25公斤重,仅马蹄大小,因此得名“马蹄鳖”。马蹄鳖长得很慢,所以肉质特别细腻,营养成分极高。此菜是夏季进补的最佳膳食。

番鸭汁是店中上品菜肴,4公斤左右的番鸭,宰杀干净后不加任何调味品,放入蒸笼用文火精心炖制8小时以上,最后得到0.5公斤左右的鸭汁。待到食用时,依据不同口味加入适量的盐或白糖。汤浓汁稠,当属人间上品佳

二、楠溪江哪个景区好玩?

楠溪江的最上游有个叫林坑的小村,还保持着原汁原味的村庄样貌。

三、浙江哪里的小吃最多?

应该是温州吧!!

温州风味小吃很多,有矮人松糕、长人馄饨、米面、炒粉干、马蹄桦、 陡门头灯盏糕、马蹄松、白蛇烧饼 、五味香糕、山楂糕、芝脚糖、荷花酥、福寿糕、麻巧、温州松糖、象生雪梨、薄饼、胶冻、温州牛肉焙片、温州高梁肉、鱼丸等,约有四五十个品种.

下面这些有的是我自己去吃过的,有的是朋友介绍的,然后经过整理网上校正,我想是比较具体,可以做为大家的参考资料的吧

温州鱼丸 :新溢香厅大酒店 、温州大街小巷都有许多鱼丸店摊、双莲鱼丸店(小南门)。

白蛇烧饼:市区府头门钟楼右侧 觉得哈哈特别有民间味道

黄鱼银丝胶冻: 50元/盒 长人伯胶冻馆 买了也没有吃,朋友送的

长人混饨(解放北路) 哈哈 又便宜又好吃

扁头灯盏糕(长人混饨对面) 呵呵 好像就这样的才叫小吃吧 连摊点都小

鸦片鱼,豆腐干:西城路张记老鸭煲特色菜

鸭舌和灯盏糕:温州品品香休闲小吃店,宁波鼓楼公园路77弄13号(在西北烧烤店和十里香中间)。

温粥人(人民路KFC旁巷)不错,常吃,尤其是粥

精武鸭头(人民路麦麦旁小巷)8h!

品品香辣馆(温州饭店对面)没有吃过

广东小炒(温州饭店对面)味道好西好

美乐食街(温州饭店、小南门、江滨路)呵呵装潢可以

川干锅(人民路KFC后面) 小南国美食街(小南门游甸)

美沁港式茶餐厅(谢池巷) 阿健骨头王(开太对面加州红旁)

食在食惠涮涮锅(开太对面加州红旁)- 中午才开门的啊

十六川日本拉面VN

金聚德 (开太后面) 台湾排骨泡饭(开太后面)就这样,服务不好,个人觉得

西井人家(文化工内 )

四川饭店(人民路东联大厦后面)超级喜欢 吃后就是这样

长人伯胶冻馆(人民路东联大厦) 不知道,没有去过

避风塘(五马街五味和楼上)

五马锅贴及炒螺丝

阿福熟食(宴公殿巷)

沙冒河的恐龙锅贴

沙冒河饭团(早上9:00前才有)

水果吧(柴桥巷)

鹿港小镇(第一桥 牛奶沙冰)

港式甜品(大高桥) 和其他的没有什么区别

三千里炒烤(大高桥)不错

吉实家日本面 (小高桥小学对面)

天使冰王(大高桥)

东方红川菜馆 (大高桥)

鱼乡人家 (文华后面)

菜根香川菜馆(文华后面)

沸腾鱼香(大高桥)

刘家香辣馆(蝉街)

巴蜀人家(马鞍池菜场旁边) 就吃过一次 也叫他不要放辣的,所以不知道喽

马鞍池火锅大楼(二轻大楼) 感觉不错拉

水心烫菜广场

李记老鸭煲(马鞍池西路)

东大烧烤(卖麻桥)-

双莲鱼丸店(小南门)

光华佬骨头煲(小南门双莲桥)

塞外羊排(小南门光华佬骨头煲对面)

基凡至喜牛排馆(五洲大厦)

强能鱼丸(卖麻桥)

马鞍池烧饼

长人混饨(解放北路) 扁头灯盏糕(长人混饨对面)

大光明(南站东方大厦后面)一窝鸡(南站都市报楼下) 觉得没有什么特别

福鼎牛杂(南站东方大厦后面) 好像没有俺们苍南的好吃

老三样(灰桥电器市场外面)

新疆清真耗牛拉面馆(南站长运大厦对面)我不赞同啊

长人街自助火锅(南站天桥旁)本村蒸品(南站)

市中小学对面鸡骨

城西街猪脏粉及对角的抄粉干/ 哈哈 啊笑就是说这里

九山游泳桥旁的冰淇淋

乐京美食广场(庙果寺旁)

五福林吃茶趣(庙果寺商场内 ) 一次都没有去过不知道啊

巴山老家风味酒楼(雪山路口)呵呵 有特色感觉

阿里郎韩式烧烤(雪山路口)

鹿城后巷大盘鸡手抓羊肉,

谭鱼头火锅(鹿城路167号)

西城路丁记牛杂店特色菜霉菜烤鲫鱼

西城路张记老鸭煲特色菜鸦片鱼,豆腐干|

西城路猪油糕(山姆士对面)少吃为妙.很长肉的

酒雷排档A

西城路猪脏粉 我从来不吃,他们说很好吃啊

韩国之家(江滨路)

桥儿头牛肉面平阳抄粉干(桥儿头)哈哈,啊笑说的好像不是这里

泰姬玛哈韩国料理(桥儿头)没有吃过 ,不知道

大光明(桥儿头)

东太烧烤(吕浦农贸旁)

东太旁边有家海鲜馆(不记得叫什么了)

千岛湖鱼味馆(农贸旁)8错8错,上菜快

滕桥薰鸡(农贸旁)

潮州馆(下吕浦)

春光大排档(吕浦二区)

食在食惠涮涮锅(温迪路)还有下吕脯啊,安澜亭那里

蓝月亮涮涮锅(温迪路)

罗马大街(温迪路)

强人鱼丸(温迪路)偶喜欢

牛杂店(温迪路)

顶上翅(车站大道)

阿武饭吧(时代广场后面)君君注意拉 ,哈哈总是喜欢看着这个店名

重庆鱼庄 (站前东小区)

梧田的排档(夏天烧烤,东天火锅推荐阿蔡和胖子东两家)

粗茶淡饭(锦秀路南国大厦)不错 个人喜欢

食家庄(新城正茂大厦)

炎亭海鲜城(上陡门蓝登图书馆旁)

重庆小天鹅火锅川菜(新城站附近) 吃锝我人都火了上次

乐温州郊县的特色美食:

南溪江--麦饼

泽雅--农家菜

湖岭--牛排

藤桥--熏鸡

桥下--羊肉

敖江--竹楼排挡(活蹦乱跳的海鲜,家乡酒酿 )

平阳--牛肉羹 /抄粉干 (市区的楠溪楼,国际听说有)

白象--豆腐干

敖江--牛肉碎

文成--水晶糕

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