用酵母发面要多久？ 酵母发面要醒多久？

一、用酵母发面要多久？

我个人平时做馒头面食发酵时间不会超过三小时，因为过度发酵的面食会变酸，很影响食品的口感，所以天热一个半小时两斤面和成的面团会醒发的刚刚好，两斤面配六克酵母粉加一点白糖用温水和面最合适会发的比较快，这是我自己发馒头的方法，具体时间大家平时可式着做一下面食 ，好掌握面食发醒发的正确时间，在合适的温度醒发的面食会非常的柔软好吃哦！

二、酵母发面要醒多久？

时间与温度有关，发面最适宜的温度是27～30度，面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成功。为了达到这个温度，根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的温水；冬季可用60～70度热水和面，盖上湿布，放置在比较暖和的地方。发面小窍门：一般来说，发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。酵母粉与小苏打的区别：1、小苏打是一种碱性物质，而酵母粉是一种酸性物质，小苏打虽然具有起发的作用，但起反应时释放的二氧化碳较少，起发作用有限，而且因为碱性的关系，经常让馒头和面包有很大的碱味。2、酵母粉起发作用好，缺点是起发需要一定的温度湿度配合，如果天气寒冷，则需要更多的时间起发或不容易起发。

三、安琪酵母发面需要等多久？

1、安琪发面一般只需要40-60分钟即可，如果是面包发酵的话那么需要90-120分钟，总之发酵安琪还是挺容易的。

2、具体的做法可以在网上查找一下方法，只需要按照方法去做就可以了，不同的方法做出来的效果也是不同的，口感也是不一样，安琪是一种挺不错的食物，自己在家里制作也是可以。实际上安琪还是挺有营养成分的，富含葡萄糖，是能够补充人体所需要的能量的。

四、5克酵母粉发面多久？

一般来说，基本发酵的时间都会在30-40分钟左右不等，具体的需要通过当天的室温、面团本身的温度等其他客观因素来衡量。

假设，我们是在夏天进行基本发酵，那么在室温比较高的情况下，面团内部的酵母繁殖和活跃性就会更强，基本发酵的速度会很快。而如果是在冬天，温度低，面团的基本发酵就会比较慢。

在一定的温度范围内，随着温度的增加，酵母的发酵速度也增加，产气量也增加，但最高不要超过38℃～39℃。一般正常的温度应控制在26℃～28℃之内，如果使用快速生产法则不要超过30℃，因为超过该温度，将发酵过速，面团未充分成熟，保气能力则不佳，影响最终产品品质。

所以发酵时间是依气温而定，夏天短一些，冬天长一些，所以只要发酵到当面团体积涨大到原来的两到三倍，即表示发酵成功。

这个问题要看酵母的活性，数量，合面时水温和发酵时的环境温度而定。

酵母质量好活性强，放入的量稍多，合面时的水温高，环境温度也高（接近40度）发面的时间相对的要短一些，反之则长一些。

一般地说，三十至四十五分钟应该就行了，最多也就一个小时。不过这都有些教条，我个人的实践认为应该以面发起来的体积判断更为准确，如果你发起的面比你合面时的体积增加了一倍以上，闻起来有糯米酒的香气，那就证明面已经发好了。

夏天用酵母粉发面，需要将揉好的面团放在温度高的的地方，发一个小时左右即可。

冬天多放些酵母。冬天和面要比夏天多放酵母，这样面会发得快一些。使用酵母前要用温热的水将酵母化开。

温热水和面。

在和面时用温热水，能让面更容易发起来，但不要用很烫的水，否则会适得其反。发面最适宜的温度是27～30度，因此尽量用温水发面。一个半小时就行。

五、停业期限最长不能超过多久？

停产停业是重大安全生产行政处罚，必须经过集体讨论才能实施。一般来说停产停业整顿不能超过3个月，如果企业隐患没有整改完毕可以提前提出申请延期，但是延期最长不超过6个月。如果超过6个月隐患还没有整改完成，相关部门则应该提请县级以上人民政府对该企业进行关闭。

六、染头发最长不能超过多久？

染发时间要根据你的发质去判断如果是比较黑、粗的头发，或者是第一次染发的，两种都不会太明显的，所以时间要长一些，40-50分钟不等，但不能超过1小时。如果是受损的发质时间要缩短些。

要确定染发时间的最好方法就是：涂抹均匀后，戴上染帽，等到20-30分钟时，取一小束头发，擦干染剂，看看头发的颜色达到理想没有，达到了，冲洗就可以了！（这个色一般要在灯光或阳光照耀下，才显色的）一般染这个色可以不用加热，但如果是比较黑、粗的头发或第一次染发的，或室温低于25度，可以适当加热，家里一般用吹风机加热就可以了，但记得要戴好染帽，离头发约10cm处开始吹，分两次吹，5分钟一次，要均匀，头顶可以不要吹太多，不然头顶会爆红，加热不能超过20分钟。一般按照说明书上操作就可以了！

七、做烧饼夏天酵母粉发面放碱技巧？

做烧饼用酵母发酵后放一点碱面，做出来的烧饼很香。

八、安琪酵母发面50斤要发多久？

酵母发面最好不要超过3个小时，因为过度发面会导致面团太蓬松，不易定型。用酵母发面，一般发酵30分钟就可以了，不过具体的发酵时间与温度有关系，如果是在冬季，则发酵时间需要长一些。

用酵母发面，水温最好不要超过47℃，因为在高于47℃的温度下，酵母细胞一般不能生长。

酵母发面最好是放在温度在20～30℃的环境中，这样发酵效果比较好。

酵母能将糖发酵成酒精和二氧化碳，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。

九、暖奶时间最长不能超过多久？

放在暖奶器里面的奶，不建议长时间的存放，一般建议存放时间最长不超过4小时，避免长时间存放导致母乳变质，因为温奶器的温度比较适合细菌的生长，所以不建议长时间存放，不是马上母乳的情况下，可以防在冰箱里面冷藏，在冰箱里面冷藏可以存放24小时，如果是冷冻，可以存放1个月以上，所以宝妈们如果不能及时母乳喂养的情况下，可以将母乳放在专用袋子里面，放在冰箱里面冷冻，可以长时间保存

十、夏天玉米面发面要多久？

十五分钟左右。玉米面馒头在蒸的时候需要铺一层笼布或吸油纸，这样才不会与笼屉造成粘连。玉米面团在发酵的时候根据温度不同时间不尽相同，在炎热的夏天发酵两小时左右即可，而在寒冷的冬天则需三小时，等到面团发酵成两倍大就可以上锅蒸。