电炸锅炸油条的做法？ 电炸锅炸油条油温多少度合适？

一、电炸锅炸油条的做法？

食材：面粉500克，清水或牛奶270克，奶粉20克，食用油30克，鸡蛋1个，盐6克，无铝油条膨松剂20克

1.270克牛奶或清水、30克食用油、1个鸡蛋、6克盐充分搅拌均匀。

2.把面粉、奶粉和无铝油条膨松剂混合拌匀。

3.混合好的面粉放在盆子内，把鸡蛋油水混合物再次搅拌均匀，倒入盆子中，边倒边搅拌成面絮状。

4.下手揉成面团，从四周向中间按压，一直压到不粘手为止。

5.把面团稍微揉一下抻长，然后切成四个长条，放在盘子中，盖上保鲜膜松弛30分钟。

6.将松弛好的面团用刀切成条，每个长条大约0.5cm厚，两指宽。每两条叠在一起，用一根干筷子用力压一下。

7.油锅烧热倒适量花生油，油热后两手捏住面片两头，轻轻抻长，放入油锅，先炸中间，3秒钟定型后松手，用筷子迅速翻滚油条，让油条时候热均匀。炸至金黄后捞出即可。

二、电炸锅炸油条油温多少度合适？

炸油条的电炸锅油温控制在180-200度左右。油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下；不能压得太紧，以免两条粘连在一起，也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离；旋转就是为了保证上述要求，同时在炸得过程中，容易翻动。

双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离

三、炸油条电炸锅无法自动升温？

答：首先需要知道是“电炸锅”的原因还是线路或者电表的原因。或者把机器拿到别人家里试试,如果还是不升温,看是不是温度没有设定好(或者档位没有调好)。 电炸锅使用方法 1.严禁用湿手开启电源开关,防止发生触电事故。

四、瑞安电炸锅炸油条的温度最好是多少？

炸油条最佳温度180-200度.普通面粉8.5斤、糯米粉1.5斤、面欣酥（油条膨松剂）150克、白糖25克、盐100克、30度水6斤.工艺：面粉、米粉、面欣酥干拌匀.将盐、白糖加入和面水中化开,加入面粉和成面团.将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,放25度环境发酵6-8小时.然后取出成型,放入200度油锅油炸,要不停翻动.

五、电炸油条机多少钱一台？

店内用具总结: 店内用具 台数 价钱 汤炉

1 1000元左右 炒锅炉

3 3000元左右 煮粥炉 1 500元左右 西餐炉

2 1000元左右 炸油条炉 1 200元左右

六、油条炸锅用多少伏的电压？

一般电压220伏就够了，不需要特别的电压接线

七、炸油条用的电炸锅最小选多少千瓦的？

炸油条用的电炸锅最小选3千瓦的，最理想的是4千瓦滴。

八、3000瓦炸油条电炸锅用多大的插头？

3000瓦炸油条电炸锅用13.64A的插头

3000瓦的家电工作时电流：I=3000/220=13.64A。

P（功率） = I（电流）乘上 U（电压），所以得到工作时候的电流等于 I（电流）=P（功率）除掉 U（电压）。

瓦特的定义是1焦耳/秒（1J/s），即每秒转换、使用或耗散的（以焦耳为量度的）能量的速率。在电学单位制中，是伏特乘安培乘功率因数（1V·A，简称1伏安）。

九、3000瓦炸油条电炸锅用几安的插头？

3000瓦炸油条电炸锅用16安的插头

一般国内电压都是220v的，3000W的功率，需要的电流是3000/220=13.7A，

也就是说插头必须能够承受13.7A的电流，所以最好用16A的插头，如果用低于工作电流值的插座不能长期工作，

结论：3000瓦炸油条电炸锅用16安的插头

十、油条卖300元利润多少？

面粉10斤：水7斤：1.2碱：2.4矾：2.4盐。成本的话要看使用哪种面粉，普通面粉一斤在2块左右，做十斤油条的利润是一半，一根油条售价1元，利润5毛。 1、将盐、白矾倒入水中用手搅动至完全融化。

2、将白碱倒入快速搅动后倒入面粉搅拌均匀。

3、双手沾油或水抓起面团向上用力拉起边拉边抖向中心折叠，至面团柔软光亮。

4、面团醒好后（大约30分钟）再次重复3将面团折叠，倒出再次醒面10——20分钟，即可抻拉成型开始炸制。

5、炸制油温控制在210——250度。