请问炸油条不放鸡蛋行吗?
一、请问炸油条不放鸡蛋行吗?
炸油条时还是放鸡蛋好吃:炸油条可以放鸡蛋吗 可以的,放入鸡蛋,更好吃的 油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一,偶尔享用美味至极,但由于是油炸类食品也不能过于经常的品尝。 油条放鸡蛋起什么作用 补充能量,比较有营养,吃完后不会那么快饿。最好再来一杯豆浆或者牛奶 放鸡蛋增加蛋白质等营养。不放鸡蛋也可以,不是不放不行。
二、不放鸡蛋小苏打的油条?
油条不放鸡蛋可以做吗?
也可以的。
做油条的原材料无非就那么几种,不需要放鸡蛋也是可以的。
原材料:无铝泡打粉12克、小苏打3克、冷牛奶280毫升、中筋面粉400克、食盐5克、食用油20毫升。
步骤:
1:在碗中加上小苏打3克、无铝泡打粉12克、冷牛奶280毫升搅拌均匀,在面盆中放上中筋面粉400克、食盐5克、食用油20毫升,用牛奶和面,揉成面团,盖上盖子先醒发10分钟。
2:醒发好的面团,先放在案板上揉一会,这样就可以把面团的表面揉光滑了,把面团整理一下,擀成一个长方形面皮。
3:在面皮上刷一层食用油,然后翻一面,继续刷一层食用油,盖上保鲜膜醒发3小时(面皮的两面都刷食用油就可以),你也可以晚上把面团发酵好,放在冰箱低温发酵一晚上,第二天早上直接使用。
4:面皮醒发好后,在锅里倒上食用油,开小火加热,油温加热的过程中,把面皮切成小长条,两个摞在一起,用筷子按压一下,用手稍微伸一下然后再下油锅炸,炸的两面金黄,全部飘起来的时候就可以出锅了。
油条不放鸡蛋可以做吗
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做油条的注意事项
1:要记得把小苏打和无铝泡打粉放在冷牛奶里面,千万不要使用热牛奶,因为冷牛奶不会让小苏打和无铝泡打粉的发酵功能过早消失。
2:如果面团的表面揉不光滑,就先醒发10分钟,这样就很容易把表面揉光滑了。
3:如果早上做油条,就前一天晚上把面团和好,放在冰箱低温发酵一晚上,白天做的话,就盖上保鲜膜醒发3小时。
油条不放鸡蛋可以做吗
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豆浆与油条搭配好吗?
如今的健康饮食研究,豆浆与油条的搭配并不符合健康饮食的要求。
油条是高温油炸食品,跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。
食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期使用。
油条中的明矾,是含铝的无机物,如经常食用,铝很难由肾脏排出,进而对大脑及神经细胞产生毒害,甚至因而引发老年性痴呆症。因此,对老人、儿童的损害尤为明显。
三、不放鸡蛋五香油条做法?
不放鸡蛋五香油条的做法如下
1、准备食材:面粉250克、发酵粉3克、糖10克、盐4克、五香粉2克、水一杯、油500克。
2、制作方法:将所有材料混合均匀,揉成面团,盖保鲜膜发酵2小时。发酵好的面团排气,揉搓成细长条。根据自己喜好面条可粗可细。油烧热之后将面条放入炸至表面金黄即可。
四、炸油条时放鸡蛋好吃还是不放鸡蛋好吃?
放入鸡蛋,油条口感更好。
用料高筋面粉(400g)酵母(4g)鸡蛋(1个)温水(160ml+40ml)白糖(20g)植物油(20ml)小苏打(4g)盐(4g)自制油条的做法1. 将酵母放入160ml的温水中,拌匀,静置几分钟让其溶解。2. 将高筋面粉倒入盆中,放入白糖、植物油,再磕入鸡蛋,用筷子拌匀。3. 将步骤1溶解后的酵母水倒入面粉中,一边倒一边搅匀,成棉絮状。4. 用手将其反复揉匀成光滑的面团(此时面团稍稍有些硬,没有关系),盖上湿纱布或盖子,于温暖处发酵约2小时。当面团发酵至未发酵前体积的2倍大时说明已经发酵好了。5. 将小苏打、盐放入小碗中,倒入40ml温水,拌匀让其溶解。6. 用手蘸苏打盐水,分次揉入发酵好的面团中。7. 直至将苏打盐水全部揉入面团中,将面团再次揉至表面光滑,这时面团会比较软。将面团盖起来,让其再次发酵至两倍大。8. 用小刷子在案板上刷一层油,将二次发酵好的面团取出,放在刷好油的案板上揉匀(面团吸收了油分之后又会变软一些),再稍稍松驰一会儿,然后擀开成约0.5cm厚的长方形面片。9. 切成约2cm宽的条状。10. 将面条两两叠在一起,用筷子在中间压一下,然后捏住面条的两端,将其稍稍拉长一些,然后再静置饧发20分钟。11. 锅内放入油,大火烧热,将油条坯子稍拧,一根根放入油锅,用筷子不停翻动。12.油条在油锅内迅速被炸泡,一面炸成金黄色后,翻面,将另一面也炸成金黄色后,捞出沥干油分即可。五、炸油条时是放鸡蛋好吃还是不放鸡蛋好吃?
放入鸡蛋,油条口感更好。用料高筋面粉(400g)酵母(4g)鸡蛋(1个)温水(160ml+40ml)白糖(20g)植物油(20ml)小苏打(4g)盐(4g)自制油条的做法1. 将酵母放入160ml的温水中,拌匀,静置几分钟让其溶解。2. 将高筋面粉倒入盆中,放入白糖、植物油,再磕入鸡蛋,用筷子拌匀。3. 将步骤1溶解后的酵母水倒入面粉中,一边倒一边搅匀,成棉絮状。4. 用手将其反复揉匀成光滑的面团(此时面团稍稍有些硬,没有关系),盖上湿纱布或盖子,于温暖处发酵约2小时。当面团发酵至未发酵前体积的2倍大时说明已经发酵好了。5. 将小苏打、盐放入小碗中,倒入40ml温水,拌匀让其溶解。6. 用手蘸苏打盐水,分次揉入发酵好的面团中。7. 直至将苏打盐水全部揉入面团中,将面团再次揉至表面光滑,这时面团会比较软。将面团盖起来,让其再次发酵至两倍大。8. 用小刷子在案板上刷一层油,将二次发酵好的面团取出,放在刷好油的案板上揉匀(面团吸收了油分之后又会变软一些),再稍稍松驰一会儿,然后擀开成约0.5cm厚的长方形面片。9. 切成约2cm宽的条状。10. 将面条两两叠在一起,用筷子在中间压一下,然后捏住面条的两端,将其稍稍拉长一些,然后再静置饧发20分钟。11. 锅内放入油,大火烧热,将油条坯子稍拧,一根根放入油锅,用筷子不停翻动。12.油条在油锅内迅速被炸泡,一面炸成金黄色后,翻面,将另一面也炸成金黄色后,捞出沥干油分即可。
六、不放油煮鸡蛋会怎么样?
煮鸡蛋不用放油的,我们一般煮鸡蛋,直接放清水 ,把蛋直接放入锅中 ,开火 ,煮15分钟左右 ,鸡蛋就熟透了 。不放油,煮鸡蛋,应该是煎鸡蛋吧 ,煮鸡蛋是不用放油的,只有煎鸡蛋才会放油哦! 不放油煎鸡蛋,不怎么样 ,不会爆炸 ,也不会把锅煮爆哦!加油^0^~
七、做桃酥不放鸡蛋会怎么样?
做桃酥不放鸡蛋也可以做成,但油的含量需要更高,不是健康的选择。
桃酥的主要原材料是低筋面粉,软化黄油,糖粉,核桃或者花生等坚果碎,全蛋液
全蛋液可以帮助面粉成团,同时增加营养,但如果不加,软化的黄油量至少加倍,类似做油酥面团,虽然可以完成,但高油食物不利健康,不是首选
八、冰淇淋不放鸡蛋会怎样?
1.制作冰淇淋的时候是可以不放鸡蛋的,这种就叫做无蛋冰淇淋,只需要用到淡奶油和炼乳以及牛奶可可粉就行
九、不放油炒鸡蛋会怎么样?
会粘锅,如果我们准备炒鸡蛋的时候,必须先准备食材(如鸡蛋、食用油、姜、盐),然后锅烧热起油,待油热将鸡蛋敲破放入锅里,同时将火调到中火,防止火太大油温太高会烧焦,所以炒鸡蛋的时候一定要放油并且油温还不能过,否则炒鸡蛋就会粘锅戓者烧焦。
十、油条的制作方法有没有不放鸡蛋的?
有不放鸡蛋的,但是味道单薄了一点,没有加蛋的好吃。
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