油条甜的好吃还是咸的好吃？

一、油条甜的好吃还是咸的好吃？

油条肯定是咸的好吃。为什么这么说呢？因为我们油条一般都是用来配稀饭吃的，就是我们说的粥。然后然后稀饭它是甜的，所以配咸咸的油条吃。这样最容易下饭，又甜又咸，如果都是甜的，这样会非常的腻人，然后我们吃稀饭就吃不下去。本来早上饭量就不会很大。然后油条里面放点盐。会更下饭。

二、鹿邑咸油条做法？

食材：500克的面粉，食用油，300毫升的温水，5克的酵母粉，7克的食用盐，1个鸡蛋

做法：1，取一只碗，倒入300毫升的温水，加5克的酵母粉，7克的食用盐，用筷子搅拌融化。

2.盆中准备500克的面粉，打入一个鸡蛋，用准备好酵母水来和面，边倒水边用筷子把干面粉搅成大面絮，然后下手揉成面团，今天的面团的有一点粘手，手上蘸一些清水，就容易揉面了，饧上5分钟，然后再揉一遍，面团表面就光滑了，这也是油条吃着劲道的关键一步，盖上锅盖放到温暖处醒发。

3.饧发好的面团体积明显变大，表面软乎乎的，里面全是饧发好的小气泡，先用刀取出来一块放到抹上食用油的案板上，稍加整形，搓成长条，按压后擀成3毫米厚的，用刀切成2厘米宽的长条状。

4.拿2块长条叠放在一起，拿一根筷子在中间压一下，两手分别捏着两边扭转2下，一个油条的生胚就做好了。

5.锅中烧油，用筷子试一下油温，周围冒出密集的小气泡就可以了，油条生胚下入油锅中，迅速定型，就会浮上来，用筷子轻轻翻动一下，让油条受热均匀，炸成金黄色，用漏勺控一下油分就可以出锅，喜欢吃酥脆口感的朋友，等到油温升高，让油条再复炸一次，就可以了。

6.今天炸的油条外皮金黄，外形也特别诱人，吃着咸香，复炸后香酥，咬着能掉渣，我今天炸的油条凉了以后也很软和，一点不比外边卖的差的，喜欢的朋友收藏起来吧，

炸油条的小技巧：

1.面团要和的偏软一些，饧发的面团也可以用食用油揉面，炸好的油条香而不油腻。

2.油温的高低特别的重要，所以要学会用筷子是油温，周围的小气泡越小越密，油温越高。

3.面剂切得薄厚均匀一些，这样操作起来就简单多了。

三、甜油条做法大全？

用料：白面粉550克，明矾10克，苏打粉10克，绵白糖75克精制盐5克，熟清油250克。

做法步骤：

（1）把明矾碾成粉末与苏打粉、盐一起放入锅内，加清水300克搅拌，待溶化后倒入面粉（500克）内和匀，揉至光滑，倒在面板上，盖上湿布，静置20分钟。

（2）取用小锅放小火上，放清水25克，烧沸，加绵白糖用勺不断搅动，待糖完全溶化成糖汁，端锅离火，待冷却后，放人白面粉50克内，拌匀成馅心，备用。

（3）面板上抹熟清油少许，放上醒透的面团稍揉，搓成条撒扇，将糖粉馅心抹在面团中间稍撒，左手撒住面团，右手拉住面团的一端，拉成6厘米长、1厘米厚（在拉时连同糖面心一起拉长）的面块，切断，共拉10块左右，再用双手抓住画块的两边横拉成方形，即成糖油条饼坯。

（4）炒锅放旺火上，下熟清油，烧六七成热时，将糖油条饼坯有糖馅心的一面朝下入锅炸，用夹钳将面饼条翻身炸透夹出。

四、甜油条的热量？

热量是:400大卡（100克）。

甜油条是一种典型的高热量食物，是用面粉经过煎炸之后制作而成的。每100克油条中含有400大卡的热量。是一种典型的高热量、高脂肪的食物。

五、甜皮油条做法？

1. 小麦面粉筛粉后添加发孝粉翻拌。冷水倒进合面机中，打进生鸡蛋，添加食盐、糖、食粉和50克食用油，启动调至低挡转速比拌和，再添加拌有发孝粉的小麦面粉，待小麦面粉与水搅合结团后，改成中等转速比拌和，直到面糊光洁绵软。

2. 两手沾上少量食用油，将面糊从压面机中挖到，放到抹有植物油脂的面案上，并擀成正方形的面块，盖上湿纯棉毛巾静放约三十分钟备用。

3. 将面案的另一端撒上小麦面粉，从不锈钢盘选用面刀取一小块面糊放到面案上，用两手相互配合伸展长后，再用擀面棍擀成8公分宽、1公分厚的条形坯皮，然手用刀割成2.5公分宽的坯条。

4. 锅中引入食用油烧至六七成热，取一条坯条在非伤口面用小毛刷一下少量水，再放入一条坯条重合，用细棍子在坯条正中间揿压一下，使两坯条相粘，随后用两手托着坯条，轻轻地变长，左手将坯条扭曲几圈，再边拉边放进锅中中，一边炸一边用筷子滚动，炸至条型挺括圆润、颜色金黄色就可以起锅沥油，提前准备享受吧。

六、甜油条叫什么？

甜的油条叫吉事果，外面酥脆，里面软嫩，中间为网格状，不油腻，颜色金黄，冷热皆宜，营养丰富，加上冰淇淋，浇上巧克力汁，或佐以丰富多样的特色辅料，油炸的粗糙，冰激凌的幼滑，还有巧克力的香浓，吃在嘴里感觉非常奇妙。

起源于西班牙，21世纪在欧洲、美洲等西方国家也非常流行，churros不仅携带方便，而且营养丰富、品味独特，可以作为休闲小吃，也可以充饥，满足日常营养需求，很受人们的欢迎。在古老的西班牙，牧羊人需随着季节的不同而迁徙及放牧羊群，往往随身所携带的都是一些生活必需品，为了避免累赘，粮食做成的Churros就成为他们的随身食品。

七、甜油条正宗做法和配方？

1· 准备好油条粉。

2· 一个鸡蛋打散。

3· 加入温水搅拌均匀。

4· 分次加入油条粉中，用筷子挑拌成絮状。

5· 揉成面团，盖上湿布饧发半个小时。

6· 饧发好的面团不要揉，直接用擀面杖擀成长方形，从中间切开

7· 将分好的面片叠放起来。

8· 用刀子切成条状。

9· 取一份条状面团，用刮刀从中间压一下，一个小油条生胚就做好了，依次做好剩下的小油条。

10· 炒锅里加入足够的食用油烧热，下入一个油条小面头试一下油温，如果面团迅速膨胀起来油温就可以啦。

八、油条咸饼的做法？

原料：面粉500克矾12.5克面碱14.5——15克精盐10——12克温水370克

制作方法：

1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。

2、然后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使面团表面光滑、柔软即可放置，进行发酵，将面团放在刷过油的面板上，上面刷油，盖上塑料布。

3、发酵约10个小时或更长时间，再用180℃－200℃的油温将其炸制成表面金黄色，体积膨大，酥脆即成。

九、甜油条马蹄酥做法？

步骤1

面粉开窝，酵种撕碎放入，白糖350克，豆油350克，开水500克，5克碱用25克热水化开反复揉匀划开透气成糖油面。

步骤2

将碱5克勇25克水融化后倒入面缸，放3千克面粉.白糖1.6千克.豆油1.6千克拌匀揉和，成糖油酥。将分成200个15克的剂子，揿扁成边薄中厚的圆形皮子，每个包入糖油酥31克，收口捏拢，揿扁后用擀棰擀成直径约6.7厘米的酥胚。再酥胚正面印上马蹄印，将饴糖用热水75克稀释后，刷再酥胚面上。将酥胚底部抹上少许水贴在烤盘上，炉内酥胚上压盘放水烤4分钟后端去水盘，将绵白糖50撒入火中覆盖水钵（不使漏气）焖约3分钟。待炉内糖烟消散热气冒起时端去水钵，出炉即成。

十、油条甜油酥的做法？

食材清单：普通面粉 1斤 、 温水 250克 、 改良剂 5克 、 泡打粉 10克 、 食用油 50克 、 白糖 125克 、 酵母 10克。

烹饪步骤：

1.把所有的材料都放在一起，搅匀最后放面粉。用筷子搅拌成棉絮状，活成面团。

2.醒发15分钟，切成这样的小剂子。在搓成长条，上劲，做成麻花状。

3.在每个上面刷一层油，盖上塑料布。涨发一个小时。就可以下油锅炸了。