麻糖油条家常做法？ 河北麻糖油条做法？

一、麻糖油条家常做法？

步骤/方式1

准备好油条粉。

步骤/方式2

一个鸡蛋打散

步骤/方式3

加入温水搅拌均匀

步骤/方式4

分次加入油条粉中，用筷子挑拌成絮状。

步骤/方式5

揉成面团，盖上湿布饧发半个小时

步骤/方式6

饧发好的面团不要揉，直接用擀面杖擀成长方形，从中间切开（如图）

步骤/方式7

将分好的面片叠放起来。

步骤/方式8

用刀子切成条状。

步骤/方式9

取一份条状面团，用刮刀从中间压一下，一个小油条生胚就做好了，依次做好剩下的小油条。

步骤/方式10

炒锅里加入足够的食用油烧热，下入一个油条小面头试一下油温，如果面团迅速膨胀起来油温就可以啦。

步骤/方式11

下入做好的油条生胚，炸至小油条飘起，颜色变至金黄色即可捞出。

二、河北麻糖油条做法？

油条做法：

1、盆中放400克的面粉，用中筋面粉就可以，加8克无铝泡打粉，2克小苏打，少许的盐，再打入一个鸡蛋，加水160毫升，把面粉和成一个稍软的面团

2、刚揉好的面团是不光滑的，我们可以先把面团盖上盖子，松弛一会，然后再揉，就会很光滑了

3、面团揉至光滑细腻之后，我们准备一个长一点的大盘子，把面团整理成长方形，放在盘子里，上面盖上一层保鲜膜，放进冰箱里，冷藏松弛一夜

4、第二天早上，我们先起锅烧油，趁着烧油的时间，我们把面团取出来，不需要揉搓，直接整理成长条中，厚度大约在1-2厘米左右，再切成宽约3-4厘米左右的长条，接着把两根长条摞在一起，再用刀背在上面压一下，做成油条的形状

5、油温5成热的时候，把油条胚稍微抻长放进锅里，炸至的过程中要不停的给油条翻面，这样可以使油条更好的起发，翻动的越勤，油条越蓬松

6、炸至两面金黄

三、麻糖和油条的区别？

麻糖以精选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料，精制而成，无任何化学污染，无任何添加剂，是一种纯天然绿色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷，形似玉梳白似璧，薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。

油条，粤语地区称油炸馃、炸面、油条，闽语地区称油炸粿，安徽称馃子，天津称棒槌馃子，是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统的早点之一。或为餢𩜶。传日本唐果子“餢飳”音与餢𩜶同，应为相同食品。

四、油条为什么叫麻糖？

油条被称为麻糖是因为它最初是由洛阳油条和麻糖两种不同的油炸食品组成的。洛阳油条是用芝麻油炸制的，而麻糖则是将油炸面食涂上糖稀，再撒上芝麻，放在油里一炸而成的美食。后来，为了好吃，人们将油炸食品改称为麻糖，成为了一种独特的油炸食品。

五、甜麻糖油条家常做法？

以下是甜麻糖油条的家常做法，供您参考：

材料：

- 面粉 300克

- 油条麻糖（或红糖） 100克

- 酵母 3克

- 盐 1克

- 温水 180毫升

- 油适量

做法：

1. 将面粉、酵母、盐混合在一起，加入温水搅拌成面团，揉至面团光滑有弹性。

2. 将揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团变大。

3. 在发酵过程中，将油条麻糖（或红糖）加入一小碗水中，用小火煮至糖溶化为止，备用。

4. 将发酵好的面团揉成长条状，分成若干小块，每块擀成长条状。

5. 在每条面团上涂上一层油，将两端对折，再用手压成扁平条。

6. 将油炸锅烧热，放入扁平条，炸至两面金黄色取出，沥干油。

7. 将煮好的油条麻糖淋在炸好的油条上，即可食用。

温馨提示：

1. 面团发酵时温度不宜过高，否则容易出现过度发酵的情况。

2. 炸油条时火候要掌握好，过火容易糊掉，不足则不酥脆。

3. 油条麻糖的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢更甜的可以多加些糖。

六、火锅油条是普通油条吗？

当然有区别

火锅油条跟普通油条的区别在于火锅油条比较短并且有嚼劲不易散，而普通油条长且不易煮，时间长了会散，捞不起来。火锅油条又叫茴香小油条，人们吃火锅时常常会点一盘茴香小油条，茴香小油条即可涮着吃，也可以直接食用，已成为火锅店很受食客喜爱的一道美食。

七、25克油条丁配多少面粉和麻糖面?

关于25克油条粉放多少面粉我认为需要放入10克或者七八十克的面粉都是可以的呀，这个是没有固定要求的，况下要比油条粉多一些就可以了，比如说50克或者60克的面粉也是可以放在里面的，当然，有些油条粉就直接可以用来制作油条，不需要加入面粉。

八、为什么河北省南部把油条叫麻糖？

在利马窦所著《中国札记》中有对此次事件的有关记载。他在书中写道：“皇帝派太监们出去收税，其中一个名叫马堂，住在著名的临清港。当地的居民和驻军奋起反对他，烧毁了他的家，杀死他所有的家奴。他若不是化装逃跑，避开了愤怒的人群，自己也会遭遇同样的命运。但是恐惧并没有结束他的贪婪，人们说他自从遭了那场灾难后，变得比以前更坏了。”

经过此次事件后，临清市民由于痛恨马堂，就捏面人，把它叫作“马堂”，在油锅里炸熟吃掉，久之人们就把油条称为“麻糖”了。

九、麻糖是邛崃小吃吗？

麻糖是传统特色小吃，起源于明代，以湖北孝感地区麻糖最知名。麻糖也是邛崃小吃

麻糖以精选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料，精制而成，无任何化学污染，无任何添加剂，是一种纯天然绿色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷，形似玉梳白似璧，薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。

十、什么是麻糖？

麻糖的营养十分丰富，其中含有大量的蛋白质，葡萄糖和维生素。

麻糖以精制糯米、优质芝麻、麦芽糖为主要原料，部分新口味配以花生、生姜、焦盐、开心果等，用传统的配方精心配制，经过12道工艺流程，32个环节制成，孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，风味独特。麻糖甘甜可口，营养丰富，含有蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有润燥、暖肺、养胃等功效。