油条炒什么好吃？ 传统油条好吃还是杠子油条？

一、油条炒什么好吃？

材料 金针菇、油条、黄瓜、葱 姜 蒜、盐 鸡粉适量 做法 1、早上买油条的时候多买几根，留2根放到晚上拿来做菜用，油条放放就成老油条了，油条切几段待用。

2、金针菇洗干净沥干水分，黄瓜切丝备用。3、锅中水开加点盐，倒入金针菇焯水，1分钟捞起沥干水份。4、锅中底油，油热放姜片 蒜爆香一下后，倒入焯水后金针菇油条。加盐大火炒个2分钟放入黄瓜翻炒起锅就可以了。5、加点鸡精就可以出锅了。

二、传统油条好吃还是杠子油条？

杠子油条是河南本地很火的一种油条，活出来的面比普通油条有弹性，这种油条下锅很有特点，是用铁丝挑油条下锅。

三、油条用什么油炸好吃？

炸油条一般用的是调和油,营养全面而且价格便宜。油条是以面粉为主要原料,加适量的水、食盐、添加剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前,大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂食品。 

四、油条配什么最好吃？

油条的最佳搭配三豆腐脑，豆浆，胡辣汤，麻辣烫等，都是非常美味的。 油条至今已有几百年的历史，其起源可以追溯到唐朝以前，是传统中式早餐最独具特色的食物之一。

扩展资料：

油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。

首先是发面，即用鲜酵母或老面（酵面）与面粉一起加水揉和，使面团发酵到一定程度后，再加入适量纯碱、食盐进行揉和，然后切成厚1厘米，长10厘米左右的条状物，把每两条上下叠好，用窄木条在中间压一下，旋转后拉长放入热油锅里去炸，使膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。

在发酵过程中，由于酵母菌在面团里繁殖分泌酵素（主要是分泌糖化酶和酒化酶），使一小部分淀粉变成葡萄糖，又由葡萄糖变成乙醇，并产生二氧化碳气体，同时，还会产生一些有机酸类，这些有机酸与乙醇作用生成有香味的酯类。

五、油条筋怎么炸油条才好吃？

1、普通面粉里添加食盐、鸡蛋、泡打粉、小苏打以及猪油，搅拌成面絮状，揉成面团，饧面最少2个小时以上。

添加少许食盐不仅可以调味还可以增加面粉的筋性。泡打粉选用无铝泡打粉，有助于油条蓬松的作用。炸油条的时候放小苏打可以有助于空心，也可以替换成食用碱面。饧面最少两小时可以增加筋性，延展性好。也可提前一晚上和面，夏天放在冰箱冷藏密封饧面一晚，第二天一早起来做，但是需要提前一小时拿出来回温

六、安庆油条哪家好吃？

安庆油条在永安街菜市场旁边有一家垮饼油条店里油条好吃。

七、徐州哪家油条好吃？

徐州有好多家油条店铺。据本人了解，在徐州市区的解放路边的马市街辣汤店的八股油条的味道就不错，配上碗热乎乎的辣汤非常不错。

八、泉州油条哪家好吃？

泉州油条是福建省泉州市的传统美食之一，因其酥脆可口而备受欢迎。以下是几家泉州油条口碑比较好的店铺：

1. 阿秀油条店：阿秀油条店是泉州比较有名的油条店之一，其油条口感酥脆，味道香浓，深受当地居民和游客的喜爱。

2. 陈记油条店：陈记油条店是泉州市区内比较知名的油条店之一，其油条外皮酥脆，内里柔软，味道鲜美，是许多当地人早餐的首选。

3. 阿明油条店：阿明油条店是一家历史悠久的老字号油条店，其油条口感香脆，味道浓郁，是泉州市区内许多人的心头好。

以上是几家泉州油条口碑比较好的店铺，当然还有很多其他的油条店也值得一试。不过需要注意的是，由于泉州油条的特点是外皮脆、内里软，所以在品尝时要注意不要一口吃完，以免烫伤口腔。

九、哈尔滨油条哪里好吃？

哈尔滨有很多著名的油条店，但其中最出名的是“冯记糕点铺”，具有几十年的历史，特别是他们制作的葱油鱼卷油条，吃起来非常脆、香、甜，深受食客们的喜爱。此外，“文香记”、“大有楼”等店家也是非常受欢迎的。文香记的“一碗红豆粉，一款油条”更是成为了哈尔滨特色美食。无论是早餐还是夜宵，吃一根脆香的油条，再来一碗热腾腾的豆浆，绝对是让人垂涎三尺的享受！总之，无论在哪家店尝试，哈尔滨的油条都是值得一尝的。

十、广西哪家油条好吃？

南宁建政路南一里夜市小吃，有家每天买油条的排很长的队伍