吴记油条的配方？ 七彩油条怎么做？

一、吴记油条的配方？

【原料】：高筋面粉330g、鸡蛋2个、纯牛奶150g、盐5g、白糖10g、耐高糖酵母粉3g、食用油约1.8L；

备注：普通面粉、普通酵母粉也可以制作。

【食谱制作过程】：

步骤1：取一个小盆，把纯牛奶、鸡蛋、盐、白砂糖放到小盆里；

步骤2：再倒入面粉、酵母粉，我这里用的是高筋面粉和耐高糖酵母粉，普通面粉和普通酵母也是可以的，供参考；

步骤3：先用筷子把盆里的食材混合搅拌在一起，稍微会有一点儿粘手，但是揉一揉就不会粘了；

步骤4：再用手揉成一个光滑柔软不粘手的面团；因为面粉的吸水性不同，如果揉面的过程中如果觉得太粘，不好揉面，可以适当加一点干面粉；如果揉的时候觉得不够软，面有点硬，揉起来费劲，可以加点清水一起揉，揉出来的面团要软，但不能粘手，放到小盆里，盆口盖上保鲜膜，发酵至两倍大；

步骤5：发酵好的面团体积增长了很多，内部蓬松，但是用手轻触不会塌陷回缩；

步骤6：把发酵好的面团取出来放到揉面垫上，不用揉面，直接用手轻拍拉长，再用擀面杖擀开成长条形；

步骤7：用刀切成宽1CM左右的小条；如果面条比较长，而锅又没那么大，每个面条还可以切成两段；

步骤8：把两根面条叠放在一起；

步骤9：用筷子在中间使劲按压一下，使上下两根面条压在一起；

步骤10：所有的面条都用筷子压一下；

步骤11：铁锅上火，倒入食用油，我倒了大约1.8L左右；

步骤12：油烧热，测油温可以揪一个小面块放进锅里，面块入锅后迅速浮起，周边冒小泡就可以下锅炸油条了；这个时候要把火转成小火或中小火，保持油锅的热度就可以以，不能烧太热；

步骤13：把油条一根接一根地下到锅里，很快油条就鼓起来了；我这个是32CM的铁炒锅，一次也就炸4-5根，刚下锅的时候还挺好看的；

步骤14：但随着油条的膨胀，我的油条就不连在一起了，一根变两根，都分开了。

二、七彩油条怎么做？

1、食材：一份量面粉65克、黄油4克、泡打粉1克、小苏打0.4克、鸡蛋液2勺、盐0.5克、蔬菜汁各适量、食用油2斤。

2、取适量蔬果榨汁，菠菜，紫甘蓝，胡萝卜，红火龙果。

3、主料被五除之一，后放适量蔬果汁和成揉软的光滑面团。搓成长形分别放在保鲜袋里醒3至4小时。

4、按板抹油，整理厚0.5cm宽2cm的长形。

5、间隔1cm切长条，俩个摞起来，用筷子压一下。

6、锅热放油9层热时拿起捏紧两头销微拉长放油锅里，来回拔弄。

7、中火炸至金黄，黄灿灿的油条装盘了，五彩色油条就做好了。

三、巫记香酥脆油条配方？

配方：

20斤高筋面粉，13斤水，7两油，5个鸡蛋，夏天13斤水，冬天13.5斤温水。

面料：

泡打粉140克。

水料：

盐160克，小苏打30克，臭粉（碳酸氢铵）30克，糖粉（葡萄糖粉）10克

四、郭记杠子油条做法配方？

材料：面粉1000克，明矾粉25克，小苏打25克，盐25克，水550-600cc.

做法：

1，明矾粉、小苏打、盐和25克面粉，搅拌均匀后加水。打成泡沫状。

2，加入剩下的面粉

3，揉成面团，在这个过程中不断捶打

4，待捶打到表面光滑后静置30分钟以上，之后继续锤揉静置2-3次

5，将面团搓成长条，用保鲜膜包好静置3小时

6，然后将面团拉长

7，擀薄成10厘米的长片

8，分切成2厘米宽的条

9，刀口沾上干粉防止粘住，每两条叠在一起

10，用筷子横向在中间压一下

11，稍搓一下，拎起一头，旋转都麻花形

12，拎起一头下180度的油锅，两只手摘掉两头

13，用筷子拨煎成膨胀呈金黄色即可

五、七彩人生猜一肖？

我觉得这个生肖应该是鸡。在十二生肖里面，要说身体颜色好多的还真是不多，其中兔，蛇，还有鸡，这几个生肖颜色应该算是好看的，但是他们又各有不同，比如兔它浑身洁白如雪，蛇是通身透绿，只有鸡得羽毛是五颜六色的，在阳光的照耀下显得格外美丽，正如这七彩的人生。所以是鸡

六、七彩霓虹猜一肖？

十二生肖中只有鸡才能担当起五彩缤纷这个词。一般说五彩缤纷的首要条件是多彩，而鸡不但多彩，其中七彩山鸡比起五彩来可以说是更加缤纷。

七、就着猪肉吃油条腻透了猜一肖？

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是生肖兔。就着猪肉吃油条，两个都是油腻的东西，吃多了就会吐（兔）。

扩展资料：

兔是十二生肖之一，行四，十二地支配属“卯”，故一天十二时辰中之“卯”时——清晨五时至七时，又称“兔时”。十二生肖，又叫属相，是中国与十二地支相配以人出生年份的十二种动物，包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。

十二生肖的起源与动物崇拜有关。据湖北云梦睡虎地和甘肃天水放马滩出土的秦简可知，先秦时期即有比较完整的生肖系统存在。最早记载与现代相同的十二生肖的传世文献是东汉王充的《论衡》。十二生肖是十二地支的形象化代表，即子（鼠）、丑（牛）、寅（虎）、卯（兔）、辰（龙）、巳（蛇）、午（马）、未（羊）、申（猴）、酉（鸡）、戌（狗）、亥（猪）。

随着历史的发展逐渐融合到相生相克的民间信仰观念，表现在婚姻、人生、年运等，每一种生肖都有丰富的传说，并以此形成一种观念阐释系统，成为民间文化中的形象哲学，如婚配上的属相、庙会祈祷、本命年等。现代，更多人把生肖作为春节的吉祥物，成为娱乐文化活动的象征。

参考资料：生肖兔-百度百科

八、巫记脆皮油条的做法和配方？

脆皮油条做法和配方

1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。

2面粉放盆中。

3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。

4揉好后发酵一个小时。

5面团发至两倍大。

6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）

7盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）

8案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。

9刀上也抹油，将大面片切成小条。

10两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。

11油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。

12炸好的油条，好吃软柔

九、12生肖怎么记？

1顺口溜记忆法；

一鼠二牛，三虎四兔，五龙六蛇，七马八羊，九猴十鸡，11狗12猪。

2十二地支记忆法；

子鼠，丑牛，寅虎，卯兔，辰龙，已蛇，午马，未羊，申猴，酉鸡，戎狗，亥猪。

天人合一：生肖是天干地支形象代表，深受传统阳五行哲学影响，体现天入合一。

动物崇拜，强调动物在人类生产生活的作用。

十、12生肖怎么记更好记？

两两成对记最好记住！

十二生肖是暗合十二地支，也相对十二个生肖动物，同时，有一定的顺序排列，那我们就成双成对的去记：子鼠丑牛，寅虎卯兔，辰龙巳蛇，午马未羊，申猴酉鸡，戌狗亥猪;这样记是最好记住的。

这些地支名称命名是死的，十二个动物也是命名死的，排列顺序往复循环也是死的，是不会改变的，所以这样记忆比较顺口，是最好记住的。