一斤面出几斤油条正宗油条配方？

一、一斤面出几斤油条正宗油条配方？

一斤面粉可以出大约1.5斤油条，因为面粉的水分多少也对出油条的数量有关系，水分小的面粉可以多出些油条的。

油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前，大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。

传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆，若以蛋白质的品质而言，豆浆中含有丰富的离胺酸（Iysine），但缺乏钾硫胺酸（Methionine），而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。

油条的做法：

一、两碗普通面粉（饺子粉都可以），就是家里吃饭常用的碗，放少许盐（调料勺一勺），任何牌子的酵母都可以，调料勺一勺，用温水化开和面，面和软一些，多揉几分钟，这样会增加油条的柔韧性，醒面一个小时。

二、面板上刷少许油，把醒好的面擀成长条，再切成大拇指长的小条，用筷子在小条的中间压一下，然后拉长。

三、油锅烧热，下油条，一边放一边用筷子翻身，因为油条很薄，容易糊。油要多放些，让油条下锅就会飘起来，如果油少了，油条会很伸展不开。

四、看到油条变色，油条就熟了，一根油条炸的时间一分钟左右。

五、刚炸好的油条，从油锅中捞起放进盘子里。

二、一斤面能做几斤蛋卷？

一斤面能做1.5斤蛋卷。蛋卷又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片状，抹上黄油，再卷成筒而成。色泽金黄偏红，质松软，呈海绵状，蛋糖香味浓郁。据传，此蛋卷是瑞士传来，故也称瑞士蛋卷。

将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内，两手端锅，顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。趁热食用，味极酥脆鲜美。

三、一斤面粉能做几斤牛筋面？

一斤面压0.8斤牛筋面。牛筋面是中国中西部地区的汉族特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季主要是凉拌，冬季热炒或者下在汤中。

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。

四、一斤面能做几斤油炸糕？

油炸糕一斤面基本上能做出十个，也可以根据实际情况来订，做大点个数就少点，做小点个数就多点。

五、一斤牛筋面能做几斤辣条？

一斤牛筋面能做两斤辣条。如果辣椒油放的多了还更重称。辣条这东西让人又爱又恨，吃上瘾了停不下来，吃多了又口渴，它里面有太多的添加剂了，肠胃不好的吃了还会拉肚子，就是这样一款零食还有很多的人接受它，吃它，辣条这种零食利润空间是很大的。

六、一斤油炸几斤油条？

一斤油炸几5斤油条。油条的热量比较高，每100克油条中含有近400大卡的热量，主要是用面粉经过油炸之后制作而。从营养学的角度来讲油条中的蛋白质、脂肪含量比较充沛，可以增加饱腹感，但是摄入过量之后非常容易导致热量堆积，形成肥胖现象。而且可能会升高血压、升高血脂，其中的重金属含量也比较多，摄入过量会影响新陈代谢。

七、一斤水一斤面能做出几斤面条？

一斤水，一斤面和好以后，那就是二斤，和好面以后再制作面条的过程中，擀面的时候再加一些干面，防止面片粘连，把面条制作好以后，因为加了一些干面嘛，又会增加一些分量，这样做出来的面条会又多了几颗，成功的做成面条以后，也就是二斤二两就是1200克。

八、一斤灰面能做几斤饺子皮？

一斤灰面能做1.5斤饺子皮，饺子馅心可荤可素、可甜可咸；饺子皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。

荤馅有三鲜、羊肉、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特

九、油条面能做烧饼吗？

你问油条面能做烧饼吗？

我觉得油条面是可以烙烧饼的，可是油条面里需要再加一点面粉那样做出来的烧饼可能会更好吃，用油条面做烧饼的时候，再用油和面炒一点油酥当烧饼馅放里，烙出的烧饼是油酥烧饼，这样的话，做出来的烧饼会更加的好吃，又脆又香

十、一斤油条矾能做多少根油条？

大约1.5斤左右，外酥脆内松软无碱大油条配方：中筋面粉9.5斤、鸡蛋0.5斤、面欣酥50-60克、食品级碳铵50克、白糖20-60克、黄油（起酥油或奶油）、盐70-100克、30度水5.7斤。工艺：面粉、面欣酥干拌匀。

将鸡蛋、碳铵、白糖、盐加入和面水中化开，加入面粉及黄油和成面团，不要揉面。

将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵6-8小时。

取出成型，放入200度油锅油炸，要不停翻动，炸至酥脆。