怎么炸糯米油条？ 糯米夹油条做法？

一、怎么炸糯米油条？

材料：红薯2个（口感粉糯的红薯），糯米粉150克，面粉150克，红糖40克，冰片糖半块，酵母3克，

制作过程：

1.将红薯洗净，放入蒸锅中隔水蒸熟。蒸熟的红薯稍微冷却后剥皮放在碗里，用勺子或者叉子将其捣碎。

2.红薯捣成泥后趁热加入红糖，搅拌均匀至红糖溶化。薯泥冷却后加入糯米粉、面粉、酵母，搅拌均匀揉成团。

3.揉好的面团放入保鲜盒里，密封保存。一小时后，面团明显膨胀起来。里面形成大量蜂窝组织。

4.将其移至案板，撒些干粉防粘。将面团揉匀，排干净空气。取一块面团，搓成长条。揪下一块，搓圆压扁，两手捏着两端轻轻一拉，然后扭一扭，一个生坯就做好了。

5.做好的生坯，依次放在撒了干粉的案板上，静置二十分钟。慢慢开始发酵，面团开始变得轻飘飘的。

6.取一个汤锅倒上油，中小火加热至冒泡，下入生坯，不断的用筷子翻动，使其受热均匀。生坯下锅前，还可以再扭上一圈。

7.不断翻面，直至两面金黄，即可出锅。放入沥网中沥干少许油份。

二、糯米夹油条做法？

步骤1

糯米提前一天泡2-4小时，然后沥干水，上锅蒸熟。

步骤 2

第二天早上先去买根油条，适量糯米饭蒸热或者微波炉打热

步骤 3

纱布一块，用凉开水打湿透，稍微拧干，放干净的菜板上，舀一瓢糯米饭用饭瓢压平，上面撒白糖和黄豆面花生粉芝麻粉的混合粉，喜欢吃白糖沙沙感的多放点糖

步骤 4

剪两节油条放在饭上面，压紧

步骤 5

把糯米和纱布延一个方向卷起来，

步骤 6

卷到最后像糖那样，把纱布两端用点力向两边拧，把中间的糯米团拧实在。

步骤 7

取出糯米团，沾白糖然后沾混合粉（黄豆面花生粉芝麻粉），就可以了。

三、糯米包油条的做法？

1、主料：糯米300克、油条3根。

2、辅料：黄豆粉100克。

3、做法：

（1）糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上(冷水浸泡不可用开水或热水）。

（2）将泡好的糯米滤出备用。

（3）将糯米倒入隔了纱布的蒸锅。

（4）盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸30分钟左右。

（5）打开盖子用筷子翻一下糯米，如果所有米粒都熟至颜色透明即可，如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透，可翻动一下洒适量水盖上锅盖再蒸，直至完全熟透，然后开盖晾至稍凉。

（6）锅中倒入大半锅油，大火烧至六成热时转中火，下入油条炸至两面金黄。

（7）捞出滤干油分备用。

（8）至锅中糯米不太烫手时，将砧板上铺一层保鲜袋，将锅中糯米盛出，取适量均匀摊开呈正方或者长方形。

（9）趁热在糯米表面撒上一层白砂糖。

（10）再撒上一层熟黄豆粉。

（11）再撒上少许熟黑芝麻。

（12）在尾部放上一根炸好的油条，如果油条太粗，其实半根也可以。

（13）将糯米从尾部向上包起卷成筒状，用力拧紧两头。

（14）最后撕开保鲜袋拿在手上就可以直接吃啦。

四、糯米饭油条酥做法？

1、糯米90克、油条一根、芝麻10克，黄豆10克，白砂糖少许。

2、糯米洗净，浸泡一晚。

3、芝麻平锅小火炒香，直至在锅中跳跃，关火继续小炒一刻。

4、黄豆炒香后，用电磨磨成粉状。

5、蒸笼铺纱布，倒入糯米，蒸15分钟。

6、准备一块湿润的纱布，舀一勺蒸熟的糯米饭，用勺背湿水摊开，撒一层黄豆粉和少量白砂糖，放上油条，卷起，两头包入，旋紧。

7、裹上一层熟芝麻或黄豆粉，趁热食用。

五、糯米油条果的做法？

糯米粉首先用开水烫面，和成较软的面团，面团温度降下来后加入酵母，等面团发起之后，揉搓排气搓成长条，将糯米长条放入油锅中。炸至金黄酥脆即可。

六、糯米包油条摆摊做法？

1. 糯米包油条摆摊的做法很简单。2. 因为糯米包油条摆摊的主要材料是糯米粉和油条，所以只需要将糯米粉和水混合成面团，然后将油条放入面团中，搓成球状，放入蒸锅中蒸熟即可。3. 如果想要增加口感，可以在面团中加入一些调料，如盐、糖、五香粉等。此外，也可以在糯米球中央加入一些豆沙、芝麻等馅料，制作成口感更加丰富的糯米包油条摆摊。

七、怎样炸糯米地瓜油条？

材料：红薯2个（口感粉糯的红薯），糯米粉150克，面粉150克，红糖40克，冰片糖半块，酵母3克，

制作过程：

1.将红薯洗净，放入蒸锅中隔水蒸熟。蒸熟的红薯稍微冷却后剥皮放在碗里，用勺子或者叉子将其捣碎。

2.红薯捣成泥后趁热加入红糖，搅拌均匀至红糖溶化。薯泥冷却后加入糯米粉、面粉、酵母，搅拌均匀揉成团。

3.揉好的面团放入保鲜盒里，密封保存。一小时后，面团明显膨胀起来。里面形成大量蜂窝组织。

4.将其移至案板，撒些干粉防粘。将面团揉匀，排干净空气。取一块面团，搓成长条。揪下一块，搓圆压扁，两手捏着两端轻轻一拉，然后扭一扭，一个生坯就做好了。

5.做好的生坯，依次放在撒了干粉的案板上，静置二十分钟。慢慢开始发酵，面团开始变得轻飘飘的。

6.取一个汤锅倒上油，中小火加热至冒泡，下入生坯，不断的用筷子翻动，使其受热均匀。生坯下锅前，还可以再扭上一圈。

7.不断翻面，直至两面金黄，即可出锅。放入沥网中沥干少许油份。

八、糯米包油条如何加热？

糯米包油条冷了以后可以放在微波炉里面。大火转一分钟。家里有烤箱，也可以放在烤箱里面加热一到两分钟。空气炸锅里面也是可以加热的。效果是一样的。

九、正宗糯米油条配方比例？

原料:

1杯温水、2大勺植物油、2又1/4杯糯米粉（标准量杯，一杯=240毫升）、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 。

做法:

1、糯米粉团和好后， 取一保鲜袋，倒一点油，搓匀，将糯米粉团放入，袋口打结，静置， 发至2倍大取出（用手指蘸面粉戳个小洞，不回缩即好）；

2、轻放面板上, 用拳头轻轻将糯米粉团摊开成薄面饼（或用擀面杖轻轻擀开），切成两厘米宽，大约15厘米长的面坯，留在面板上，盖保鲜膜，二次发酵，10～20分钟，1小份上面抹水（少量的足够沾起两片粉团片的就可以了）， 取另一小份放其上, 用筷子压一条印；

3、下油锅炸至金黄色, 捞出放厨房纸上沥干油；

小贴士：

1、糖主要是帮助发酵，而且起上色作用的，如果糖太少油条不会是金黄色。

2、各家粉的筋度不同，加最后1/4杯粉的时候要一点点加，最后的粉团应该跟烙饼的粉团差不多软，如果太稀，可以多加一些粉粉直到粉团不沾手，不沾盆，很光滑。

3、发好粉面以后的步骤都要轻拿轻放，尽量少揉搓，免得气泡跑掉。

4、炸油条需要油温高一些，约180度，可以先用一小块生坯下锅试试，如果生坯下锅后，马上就会浮起来，就可以开始下锅炸了，否则油温低，粉坯吃油多而且影响涨发；

十、油条糯米糍正宗做法？

把糯米洗干净,沥干水,放到面包机里!加入水和油。浸泡大约50-60分钟

2.

浸泡后,在面包机上了解米糕的功能!然后打开。一个多小时后,就自动完成了。太简单了

3.

取一根油条.

4.

戴上手套.扯上一块麻糍..拉成长条.放在油条上面!