传统油条好吃还是杠子油条？

一、传统油条好吃还是杠子油条？

杠子油条是河南本地很火的一种油条，活出来的面比普通油条有弹性，这种油条下锅很有特点，是用铁丝挑油条下锅。

二、油条筋怎么炸油条才好吃？

1、普通面粉里添加食盐、鸡蛋、泡打粉、小苏打以及猪油，搅拌成面絮状，揉成面团，饧面最少2个小时以上。

添加少许食盐不仅可以调味还可以增加面粉的筋性。泡打粉选用无铝泡打粉，有助于油条蓬松的作用。炸油条的时候放小苏打可以有助于空心，也可以替换成食用碱面。饧面最少两小时可以增加筋性，延展性好。也可提前一晚上和面，夏天放在冰箱冷藏密封饧面一晚，第二天一早起来做，但是需要提前一小时拿出来回温

三、安庆油条哪家好吃？

安庆油条在永安街菜市场旁边有一家垮饼油条店里油条好吃。

四、徐州哪家油条好吃？

徐州有好多家油条店铺。据本人了解，在徐州市区的解放路边的马市街辣汤店的八股油条的味道就不错，配上碗热乎乎的辣汤非常不错。

五、泉州油条哪家好吃？

泉州油条是福建省泉州市的传统美食之一，因其酥脆可口而备受欢迎。以下是几家泉州油条口碑比较好的店铺：

1. 阿秀油条店：阿秀油条店是泉州比较有名的油条店之一，其油条口感酥脆，味道香浓，深受当地居民和游客的喜爱。

2. 陈记油条店：陈记油条店是泉州市区内比较知名的油条店之一，其油条外皮酥脆，内里柔软，味道鲜美，是许多当地人早餐的首选。

3. 阿明油条店：阿明油条店是一家历史悠久的老字号油条店，其油条口感香脆，味道浓郁，是泉州市区内许多人的心头好。

以上是几家泉州油条口碑比较好的店铺，当然还有很多其他的油条店也值得一试。不过需要注意的是，由于泉州油条的特点是外皮脆、内里软，所以在品尝时要注意不要一口吃完，以免烫伤口腔。

六、哈尔滨油条哪里好吃？

哈尔滨有很多著名的油条店，但其中最出名的是“冯记糕点铺”，具有几十年的历史，特别是他们制作的葱油鱼卷油条，吃起来非常脆、香、甜，深受食客们的喜爱。此外，“文香记”、“大有楼”等店家也是非常受欢迎的。文香记的“一碗红豆粉，一款油条”更是成为了哈尔滨特色美食。无论是早餐还是夜宵，吃一根脆香的油条，再来一碗热腾腾的豆浆，绝对是让人垂涎三尺的享受！总之，无论在哪家店尝试，哈尔滨的油条都是值得一尝的。

七、广西哪家油条好吃？

南宁建政路南一里夜市小吃，有家每天买油条的排很长的队伍

八、河间油条哪家好吃？

1，白记脆皮油条

2，袁记串串香（瀛洲首府店）

3，老二中串串火锅

4，呷哺呷哺（河间信发商厦店）

5，刘麻辣川味烤肉（河间店）

6，水磨坊永和（河间店）

7，港式煲仔饭（同创百货店）

8，张亮麻辣烫（同创店）

9，马路边边串串香（河间店）

10，虾来虾往·清真

11，海底捞火锅（同创商业广场店）

九、当阳油条哪里好吃？

当阳油条最好吃就是阿光豆浆油条。

油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。

十、怎样炸油条好吃？

【食材】：面粉500克，清水或牛奶270克，奶粉20克，食用油30克，鸡蛋1个，盐6克，无铝油条膨松剂20克（大型超市调料区有售），花生油或其他油适量（炸油条用）

【制作步骤】：

步骤一：准备好需要的食材，开始制作。面粉、牛奶、奶粉、鸡蛋、盐和食用油都是家中常备的。想要做出和外面卖的一模一样的香酥大油条，无铝油条膨松剂是必须的，可能不太常见，但大一些的超市调料区都有卖的。

步骤二：将280克牛奶（清水）、30克食用油、1个鸡蛋放入盆中，充分搅拌均匀备用。

步骤三：面粉和无铝油条膨松剂混合均匀。

步骤四：先把鸡蛋牛奶油的混合物搅拌均匀，倒入面盆中，边倒边搅拌成絮。

步骤五：炸油条的要点在面团，这一步是重要。面团不要揉，从四周向中间揣面，面团比较软，要耐心一点儿。面团不光滑没关系，过5分钟再揣一遍，让面团充分吸收水分，面筋舒展开，再去揣面团就会很光滑了。

步骤六：面团放在案板上，抻长切成四份。盖上保鲜膜静置30分钟。如果早上吃，可以在前一天晚上揣好面，用保鲜膜包紧放进冰箱里冷藏。早上拿出来再分割。

步骤七：取出其中一个面团，擀成成条形，切割成两指宽，5mm厚的条状，两条叠加在一起，中间用筷子轻轻按压一下，油条坯子就做好了，其他都是一样的做法。

步骤八：油锅烧热，倒入适量食用油，油量要多一些。油温180°左右的时候，捏住油条坯子轻轻抻长，下入油锅，先炸至定型再松手，接着用筷子迅速翻滚，让油条受热均匀，炸至金黄后捞出控油。