油条起酥油用什么牌子最好？

一、油条起酥油用什么牌子最好？

安琪牌好，一般炸油条都用这个牌子

二、炸油条用的泡多源什么牌子的最好？

你好，经过油条师傅们公认的就是无铝油条膨松剂泡多源，无铝（不含明矾）油条是将来的油条发展趋势。

采用有QS证的无铝油条膨松剂〔泡多源〕制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润，凉了不发硬、不发绵。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、高档饭店早餐等。

三、武汉最好的油条？

1.永和大王(泛悦Mall南湖店)

快餐厅 人均¥22

武昌区

07:30-21:00

南湖花园丁字桥南路518号沃尔玛2楼9号商铺

2.老乡鸡(中北路店)

餐饮相关 人均¥34

武昌区

07:00-21:00

中北路29附21(洪山广场地铁站D2口步行440米)

3.光头卤(兴怡生活广场店)

快餐厅 人均¥31

江岸区

00:00-24:00

兴业路312号兴怡生活广场F1层

四、油条中加什么香精最好？

油条不用香精，加一点牛奶，口感清香甜美油条做法

1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。

2面粉放盆中。

3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。

4揉好后发酵一个小时。

5面团发至两倍大。

6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）

7盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）

8案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。

9刀上也抹油，将大面片切成小条。

10两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。

11油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。

12炸好的油条，好吃软柔

五、用什么炸油条最好？

揉面时用牛奶代替清水，这样做出来的油条更美味，还带着一股牛奶味。

油温最好掌握在180°到200°之间，太低的油温会让油条没办法变得蓬松，太高的油温会让油条表面变糊，而内里不熟。

用小苏打和打泡粉混合代替食用碱，会让炸出来的油条更酥脆，更容易炸出空心。就这样蓬松酥脆，一口咬下去还会掉渣的油条就做好了，下次在家做油条的时候记得别再傻乎乎的放食用碱了，像小美这样做，加上泡打粉和小苏打，轻松解决油条不空心的问题。如果你在炸油条上失败了很多次，那不如来一起试试吧！我们一起炸出金黄香脆的美味油条。

六、油条配什么最好吃？

油条的最佳搭配三豆腐脑，豆浆，胡辣汤，麻辣烫等，都是非常美味的。 油条至今已有几百年的历史，其起源可以追溯到唐朝以前，是传统中式早餐最独具特色的食物之一。

扩展资料：

油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。

首先是发面，即用鲜酵母或老面（酵面）与面粉一起加水揉和，使面团发酵到一定程度后，再加入适量纯碱、食盐进行揉和，然后切成厚1厘米，长10厘米左右的条状物，把每两条上下叠好，用窄木条在中间压一下，旋转后拉长放入热油锅里去炸，使膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。

在发酵过程中，由于酵母菌在面团里繁殖分泌酵素（主要是分泌糖化酶和酒化酶），使一小部分淀粉变成葡萄糖，又由葡萄糖变成乙醇，并产生二氧化碳气体，同时，还会产生一些有机酸类，这些有机酸与乙醇作用生成有香味的酯类。

七、肯德基早餐油条是什么牌子的？

安心品牌的油条，供应商是郑州的千味央厨。

油条采用了精选优质植物油，香酥味美有嚼劲；并且在传统的制作工艺上进行了改进，不添加明矾，既保留了传统美味，又让人吃得安心、放心，可谓一举两得，所以这款油条作为了肯德基早餐长期产品保留。

八、2015最好吃油条配方，油条的做法？

　　主料:面粉500g、全蛋1个、色拉油40g、小苏打2g、无铝泡打粉6g、水265g、盐13g、

　　步骤

　　1.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。

　　2.将面团取出放案板上用拳头按压，来回按压折叠3次。

　　3.将面团包上保鲜膜，放模具里入冰箱冷藏12小时。

　　4.取出冷藏面团，用手整理成1cm后的片，再分割成2条长片。

　　5.用刀将面片分割成2cm左右宽度的条。

　　6.每2条一组。用筷子在中间压一下。

　　7.稍微伸长再拧下。

　　8.锅里放油，待油温升至160度左右下锅炸，并不断的用筷子翻动。

　　9.至金黄色时捞起控油。

九、潍坊最好吃的油条？

藏在小区里的任家油条，每天都要等位人很多，他家油条性价比很高，上面还有黑芝麻，热得咬一口，又酥又脆又香。他们家还有豆腐脑，煎饼果子，胡辣汤，豆浆，八宝粥，茶叶蛋。一个人不到十元，营养丰富的早餐吃得饱饱的。

十、油条最好吃的做法？

油条是一种非常受欢迎的传统中式早餐食品，以下是一种比较好吃的油条做法：材料：

面粉 500克

干酵母 3克

盐 5克

糖 20克

温水 300毫升

油 适量步骤：

将面粉、干酵母、盐和糖混合在一起，慢慢加入温水，揉成面团。

将揉好的面团放在温暖的地方发酵，发酵时间大约为1-2小时，直到面团体积变大。

将发酵好的面团揉成长条状，切成小块，每个小块用手搓成长条状。

将搓好的面条放在案板上，用擀面杖擀成薄片，然后将薄片对折，再对折，最后再对折，擀成长条状。

将擀好的面条放入油锅中炸制，炸至金黄色即可。小贴士：

在揉面团时，可以适量加入一些油，这样油条会更加酥脆。

在发酵时，可以将面团放在温暖的地方，比如烤箱中，这样可以加快发酵的速度。

在炸油条时，油温不要太高，否则油条容易糊掉，也不要太低，否则油条会吸油过多。一般来说，油温控制在170-180℃之间比较合适。

炸好的油条可以沾上芝麻、盐、五香粉等调料，口感更佳。