米粉油条制作法？ 茄子炒豆角的作法？

一、米粉油条制作法？

准备材料：100g糯米粉、200g面粉、鸡蛋1个、酵母粉3g，盐、牛奶适量。

糯米粉做油条的方法

　　1、首先将准备好的糯米粉、面团倒入到一个大碗中，在面粉中打入一个鸡蛋，加入发酵粉、盐，然后倒入适量的牛奶。

糯米粉做油条的方法

　　2、开始和面，把面粉揉成面团，中途可以加入适量的水防止面团干结。揉好面团后醒面1小时，记得用保鲜膜盖好。

糯米粉做油条的方法

　　3、面团发酵好后擀成长方形，并且切成宽度适宜的片条， 中间有刀背压出一条梗，然后把面片扭成螺旋状，涂抹少许的油，盖上保鲜膜再次醒面10分钟。

糯米粉做油条的方法

　　4、锅中加入豆油，六成热放入油条中，中火炸至两面金黄即可，然后装入盘中。

二、茄子炒豆角的作法？

主料：茄子1个、豆角1两

辅料：红辣椒1个

茄子炒豆角的做法步骤

1.把豆角与茄子洗净沥干水分，茄子切条豆角切段，红辣椒切丝。

2.锅里放多些油，把豆角分少量多次的放入油里过油，稍微炸一下就可以了。

3.把茄子也是少量多次放入油锅里炸，稍微炸的软些就可以了。

4.豆角炸成这样，皮有些发皱就可以了。

5.这时锅里可以不放油了，倒入茄条与豆角放入红辣椒段，一起翻炒。

6.倒入酱油与盐，加少些水焖干放味素出锅就可以了。

三、素炒韭菜心的作法？

热锅凉油爆炒韭菜心，就非常好吃。

四、炒鸡士块的作法？

1：准备材料：鸡块，冬瓜，干辣椒，桂皮，八角，植物油，料酒，酱油，白糖，精盐，鸡精。2:买公鸡，不要买老母鸡，老母鸡肉适合炖，炒菜不容易炒烂，鸡肉买回来后，处理干净。

3：清洗干净的鸡肉，剁成小块。4：焯鸡块，找一口铁锅，放在灶上开大火烧开后倒入鸡块，大火煮3分钟。捞出来冲洗干净控水后，放入盘里待用。5：冬瓜削去外皮，挖去瓤子，清洗干净，切成厚片。6：炒鸡块：锅里放油适量，开大火，油热后，放入焯好的鸡块，翻炒变色，炒的没有鸡肉的水份了，再加入冬瓜翻炒几下。7：放入干辣椒，桂皮，大料，再加适量热水，加适量料酒，加适量酱油，加少许白糖，加适量盐，翻炒均匀，大火煮开。8：关小火煮5分钟后大火收汁，留有一点点汁水，关小火加入味精，关火出锅。

五、油条炒丝条的做法，油条炒丝条怎么做好吃，油条？

食材明细

油条1.5根

土黄瓜2根

青椒1个

玉米油适量

蒜末适量

调味汁适量

干辣椒2个

清淡口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

【油条炒黄瓜】的做法步骤

1

准备好原料；

2

土黄瓜洗净去皮，切滚刀块；

3

青椒洗净去蒂去籽，切菱形片；

4

油条切小段；

5

大蒜去皮切碎，干辣椒洗净剪成段；

6

炒锅放少许油；

7

放入油条段，小火煎制；

8

煎制油条表皮焦脆盛出备用；

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煎制油条表皮焦脆盛出备用；

10

锅中放少许油，小火下入蒜末，干辣椒炒香；

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锅中放少许油，小火下入蒜末，干辣椒炒香；

12

放入黄瓜煸炒；

13

放入调味汁炒匀；

14

放入青椒片煸炒；

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放入青椒片煸炒；

16

放入油条段；

17

煸炒均匀，使锅中的汤汁附在油条段上；

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关火后盛入盘中即可享用了！

19

关火后盛入盘中即可享用了！

六、肉炒短角作法？

葱姜蒜末爆香，用辣椒炝锅炒猪，五花肉放炖豆角，天一点水盖锅煨半个小时左右，出锅时加入调料

七、炒油条怎么做好吃，白菜炒油条的家常做法？

炒油条的关键在于掌握好火候和时间，以下是简单的做法：

材料：

- 油条

- 白菜

- 姜蒜

- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、生粉适量

步骤：

1. 将油条切成小段，白菜洗净切成丝，姜蒜切末备用。

2. 锅中倒入少量油，放入油条小火煎至表面金黄酥脆，捞出备用。

3. 锅中加入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味，放入白菜翻炒至软。

4. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味，加入适量水烧开后加入油条继续煮煮至汁浓即可。

5. 最后用生粉勾芡即可。

这样做出来的白菜炒油条口感鲜美，油条酥脆，白菜爽口，营养丰富，是一道家常美食。

八、炒油条的神仙吃法？

炒油条神仙吃法:2. 好吃又脆的油条需要注意以下几点： a. 面团需要揉得充分，发酵时间也要够长，这样油条才会松软有弹性。 b. 炸油条的油温需要掌握好，太高会导致外焦里生，太低则会油腻不脆。 c. 炸油条的时间也要适当，过长会导致油条变硬，过短则会不够酥脆。3. 另外，可以在油条中加入一些调料，如芝麻、葱花等，增加口感和香气。炒油条是中国传统的早餐食品之一，除了炸制外，还可以用蒸的方式制作。同时，油条也可以作为其他菜品的配料，如炒面、炒饭等，增加口感和营养

九、青椒炒油条的做法？

材料：

油条、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精。

步骤：

1.将油条切成小段备用，青椒洗净去籽切成丝，葱姜蒜切成末备用。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入青椒丝翻炒几下。

3.加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精，继续翻炒几下。

4.将切好的油条放入锅中，翻炒均匀，让油条和青椒充分融合。

5.最后可以根据自己口味加入一点醋或者辣椒油进行调味即可。

小贴士：

1.油条可以提前用微波炉或者烤箱加热，这样更加松软口感。

2.青椒和油条分别炒熟后再放在一起翻炒，这样可以避免油条过分油腻。

3.配有一碗热气腾腾的粥或者米饭，更加美味可口。

十、辣炒油条的做法？

食材清单

油条 适量 、 火腿肠 一根 、 葱花 适量 、 老干妈豆豉辣椒酱 适量 、 食用油 少许

烹饪步骤

1/4

步骤1

买回来的油条分开后纵向切开，再切小段，火腿肠切滚刀块，准备适量葱花

2/4

步骤2

炒锅加热后计入少许食用油，加入葱花，老干妈豆豉辣椒酱爆香

3/4

步骤3

加入火腿肠，油条翻炒片刻即好

最后一步

步骤4

盛出，微辣脆香。