蒸饭包油条蒸米大火还是中火蒸？

一、蒸饭包油条蒸米大火还是中火蒸？

中火。

不能单独用大火或者小火。要先用大火烧开，再用中小火，这样才能做出软糯可口的米饭。焖饭后期最好用小火，因为大火会把底部的米饭烧焦，导致烧锅的情况。

二、油条面的包法？

油条和面用热水还是凉水很多人认为和面用冷水热水都一样，其实差别很大，炸油条和面一定要用温水，大概50-60度的温水。面粉和其他原料面粉用普通粉、高筋粉均可，碱也可用小苏打代替，也是1克，中餐的用量没有西餐那么精确，比如面和水包括酵母的比例。

食材：面粉1500克，油条粉30克，鸡蛋3个，色拉油3两

1.准备好水开始和面；

2.把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀；

3.将面放进盆里，.把油条粉放进面盆里完全搅拌开；用双手从低往上挑，没有干面为止，自然醒发4小时即可使用。

炸制方法：

1.把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不锈钢摁条，大擀面杖；

2.打开一包油条面，把面擀成长50厘米左右， 宽18-20厘米，厚0.9-1厘米，然后用刀把面切下来，一条一条用手重叠顺好；3.油条面切成宽2-2.5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠，用压条摁住，两头从中间捏住，再把面拉长拉直下锅，油温必须控制在200度；

4.放入油条机炸制2分钟即可。

三、糯米包油条如何加热？

糯米包油条冷了以后可以放在微波炉里面。大火转一分钟。家里有烤箱，也可以放在烤箱里面加热一到两分钟。空气炸锅里面也是可以加热的。效果是一样的。

四、糯米包油条的热量？

糯米包油条热量：401大卡/100克

用料

食材

糯米

2量杯

油条

1根

肉松

适量

辣萝卜

少许

腌雪菜

少许

步骤一

备齐全部材料

步骤二

糯米饭煮好之后搅拌几下

步骤三

纱布用冷水沾湿，铺上保鲜膜，糯米饭趁热摊在保鲜膜上

步骤四

糯米饭铺上一层肉松

步骤五

在一端放半根油条

步骤六

加点辣萝卜和腌雪菜

步骤七

沿着一端卷起，整形后就可以吃啦

五、糯米包油条的做法？

1、主料：糯米300克、油条3根。

2、辅料：黄豆粉100克。

3、做法：

（1）糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上(冷水浸泡不可用开水或热水）。

（2）将泡好的糯米滤出备用。

（3）将糯米倒入隔了纱布的蒸锅。

（4）盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸30分钟左右。

（5）打开盖子用筷子翻一下糯米，如果所有米粒都熟至颜色透明即可，如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透，可翻动一下洒适量水盖上锅盖再蒸，直至完全熟透，然后开盖晾至稍凉。

（6）锅中倒入大半锅油，大火烧至六成热时转中火，下入油条炸至两面金黄。

（7）捞出滤干油分备用。

（8）至锅中糯米不太烫手时，将砧板上铺一层保鲜袋，将锅中糯米盛出，取适量均匀摊开呈正方或者长方形。

（9）趁热在糯米表面撒上一层白砂糖。

（10）再撒上一层熟黄豆粉。

（11）再撒上少许熟黑芝麻。

（12）在尾部放上一根炸好的油条，如果油条太粗，其实半根也可以。

（13）将糯米从尾部向上包起卷成筒状，用力拧紧两头。

（14）最后撕开保鲜袋拿在手上就可以直接吃啦。

六、糯米包油条摆摊做法？

1. 糯米包油条摆摊的做法很简单。2. 因为糯米包油条摆摊的主要材料是糯米粉和油条，所以只需要将糯米粉和水混合成面团，然后将油条放入面团中，搓成球状，放入蒸锅中蒸熟即可。3. 如果想要增加口感，可以在面团中加入一些调料，如盐、糖、五香粉等。此外，也可以在糯米球中央加入一些豆沙、芝麻等馅料，制作成口感更加丰富的糯米包油条摆摊。

七、包饼油条正宗做法？

泡饼油条的做法:

材料:面粉500g，盐10g，小苏打3g，发酵粉3g，油适量。

做法:

1、将除油以外的材料放入容器中，慢慢加入冷水和面，和到面团柔软又不沾盆内壁的状态即可。

2、在面团表面刷一层油防止干皮，放在室温下醒2-3小时左右。

3、将面团分割成小剂子，再擀平压薄成面饼，在面饼中心划开3道口子。

4、锅中放油烧至冒烟，把面饼平放入油锅炸，待两面焦黄捞出沥干油分即可。

八、糯米包油条怎么做？

1、主料：糯米300克、油条3根。

2、辅料：黄豆粉100克。

3、做法：

（1）糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上(冷水浸泡不可用开水或热水）。

（2）将泡好的糯米滤出备用。

（3）将糯米倒入隔了纱布的蒸锅。

（4）盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸30分钟左右。

（5）打开盖子用筷子翻一下糯米，如果所有米粒都熟至颜色透明即可，如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透，可翻动一下洒适量水盖上锅盖再蒸，直至完全熟透，然后开盖晾至稍凉。

（6）锅中倒入大半锅油，大火烧至六成热时转中火，下入油条炸至两面金黄。

（7）捞出滤干油分备用。

（8）至锅中糯米不太烫手时，将砧板上铺一层保鲜袋，将锅中糯米盛出，取适量均匀摊开呈正方或者长方形。

（9）趁热在糯米表面撒上一层白砂糖。

（10）再撒上一层熟黄豆粉。

（11）再撒上少许熟黑芝麻。

（12）在尾部放上一根炸好的油条，如果油条太粗，其实半根也可以。

（13）将糯米从尾部向上包起卷成筒状，用力拧紧两头。

（14）最后撕开保鲜袋拿在手上就可以直接吃了。

九、糯米包油条的什么做法？

糯米包油条，这是一道经典的传统美食。它结合了糯米和油条的口感，让人一尝难忘。今天，我将为大家介绍一下如何制作这道美味的糯米包油条。

首先，我们需要准备好以下材料：糯米粉、白糖、盐、酵母、水和油条馅料（可以根据喜好选择豆沙、肉馅或其他口味）。将糯米粉、白糖、盐和酵母混合在一起，然后慢慢加入适量的温水，搅拌成光滑的面糊。将面糊静置发酵约1小时，待其体积变大。

接下来，取适量的发酵好的面糊，放在手掌中，用手指压出中间的凹陷。将凹陷处填入适量的油条馅料，然后将面糊包裹住馅料，用手按压成形。重复这个过程，直到所有的面糊和馅料用完。

现在，我们就要开始烹饪了。取一个锅，加入适量的油，烧热至约180摄氏度。将做好的糯米包油条放入锅中炸制，炸至金黄色并表面酥脆。炸好的糯米包油条捞出沥油。

最后，让我们来品尝这道美味的糯米包油条吧！它的外层金黄酥脆，内里软糯香甜，独特的口感令人陶醉。无论是早餐、午餐还是下午茶，都是不错的选择。中间馅料的选择多种多样，可以根据个人口味自由搭配。无论是豆沙、肉馅还是其他口味，都能给人带来舌尖上的美味享受。

糯米包油条虽然制作过程稍微繁琐，但只要掌握好技巧，就能制作出口感松软、口味鲜美的美食。它不仅满足了人们对食物口感的追求，也展现了中国传统美食的独特魅力。无论是在家中制作还是在餐馆品尝，都值得一试。让我们一起动手制作，品味糯米包油条的美味吧！

十、油条包麻糍怎么保温？

糍粑的保温方法：

有泡沫塑料可以很好地保温。

用两个大小不同的纸盒，大的纸盒铺一层泡沫塑料，把小的纸盒放进去，再铺一层泡沫塑料，最后铺一层塑料薄膜。边缘用胶纸粘好。

糍粑的保存方法：

1、春季是保存糍粑最好的季节。民间有“立春水泡糍粑”的说法。买回来的糍粑先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。

2、放在阴凉处。放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”，糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。

3、切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味。