花卷的拧法？ 枣花卷的几种拧法？

一、花卷的拧法？

1、取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。

2、左右手分别捏住折起后的面剂子两端，往两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。

3、左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。

4、让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。

5、花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。

二、枣花卷的几种拧法？

1、卷起来拧

花卷的造型确实很特殊，看起来确实有些像花朵，所以被命名为花卷，大部分的花卷是用手拧成的，可以选择直接把面皮卷起来后拧。首先将发酵好的面团，用刀切成一片一片的，切好后在中心放入自己喜欢的调味料，再把它卷起来，然后用手将它拧成自己喜欢的造型即可，这种方法比较简单。

2、对折拧

还可以选择用对折的方法来拧花卷。首先要准备适量的面粉水，和酵母，以及适量的葱花和油，先把水，面粉，酵母放到盆里面，搅和均匀以后再去发酵，发酵完成以后再用刀把它切成一片一片的，然后在面皮的中央放入葱花和油，再把它对折再对折，用手将它拧成一团即可，最后就可以放到蒸笼里把它蒸熟了吃。这种方法做出来的花卷，造型会比较独特一些。

3、拧花卷要注意

关于花卷的拧法其实有很多种的，除了本文介绍的这几种以外，还有很多的方法，不同的方法，有着不同的技术要求。不管是选择哪一种方法来领，花钱都要注意，力度要适中，千万不要用力过猛，不然就失去了形状美感，在拧的过程中，一定要轻柔一些，而且一定要将手清洗干净才可以。

花卷有很多种拧的方法，以上介绍的几种方法，大家可以在制作花卷时作为参考，在操作时是比较简单的，但是需要大家耐性子，毕竟做花卷不能急于求成，过程是很重要的。

三、花卷的八种拧法？

目前尚无明确结论 因为花卷烹饪技巧因地域差异、个人习惯等因素而异，八种拧法仅仅是其中的一种说法，实际上可能因地域、个人技艺等原因存在更多的拧法。 如果你想研究花卷的制作技巧，可以考虑从原材料的选取、和面的技巧、面团的醒发、整形和烘烤等环节入手，多练习多尝试，探索出适合自己口味和习惯的花卷制作方法。

四、花卷十三种拧法？

取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。

2、左右手分别捏住折起后的面剂子两端，往两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。

3、左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。

4、让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。

5、花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。

花卷的卷法二

1、从面剂子的中间用刀竖直向下切，把面剂子对半切开。

2、切开的两半面剂子切面朝上，并排重叠在一起。

3、左右手分别捏住重叠面剂子的两端，向两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。

4、左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。

5、让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。

6、花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。

花卷最简单的捏法：

1、将牛奶微微加热溶化酵母，静置五分钟，与面粉、3克盐、15克糖和五克色拉油揉成面团，置温暖处发酵至两倍大，再揉匀。

2、面团擀成长方形，碗里放少许色拉油，加入盐、黑胡椒粉，搅匀，刷在面片上，再撒上葱花。

3、卷起，切小段，用筷子在中间压一压，将两端向下交接捏紧，即成花卷。

4、 蒸屉刷油，花卷生坯放入蒸锅，凉水上锅，中火，蒸十五分钟即可。

五、花卷芝麻酱花卷的几种拧法？

花卷芝麻酱花卷把面赶起来上面抹点酱芝麻酱然后把它卷起来用刀切一块一块的，可以左边拧花也行，右边一拧花卷也行。用筷子给那个面中间压一道两边翻着拧也行。

六、豆沙花卷的6种拧法？

1.切好的小剂子，中心宽位置，有筷子压一下；小剂子翻过来，在中心长位置，用筷子压一下；宽面中心位置捏紧，长的两端，向下折回，捏紧。造型就出来了。

2.花卷造型的小剂子都是一样的，基本上做花卷，增加味道是主要，没有味道，基本称为花式馒头和花馍；小剂子用两个大拇指在中心位置一捏，两头捏紧，顺势轻轻一拉，目的就是让层次朝上；在食指绕一圈，压一下一个花卷就做好。

3.用大拇指在小剂子中心压一下；在用大拇指和食指捏回，让层次聚拢一些；顺势绕大拇指一圈，压紧，就好了。

4.小剂子，同样是用大拇指捏一下；一只手捏住小剂子不动，另一只手，把小剂子扭两圈；两个手一起向小剂子中心捏回，稍微整形，就好了。

5.小剂子用大拇指捏一下；右手捏住不动，左手捏住绕一圈，用食指压一下，就好了，比较快手的一个操作。

6.把两个小剂子合在一起，层次更明显，用大拇指把面剂子捏一下；两个手向相反方向，扭两圈，顺势，稍微拉长。就好了，对新手来说，是一个比较容易上手的造型。

七、葱油花卷的各种拧法？

做葱油花卷要用发面把发好的面擀成大片，抹上油，撒上葱花，再放一点盐，放点五香粉，然后卷成大长条，再切成小段，拿出其中的一段，稍微按一下，再折过来拧住两头，拧一圈，把两头再从底下捏在一块就可以了。

八、花卷的家常做法花样拧法？

步骤/方式1

面盆中倒入160毫升温水，加入3克酵母搅拌融化。然后倒入300克面粉，搅拌成面絮。

步骤/方式2

将面絮揉成一个软硬适中的面团，密封醒面10分钟左右，面团就可以很容易被揉光滑。

步骤/方式3

这次做的花卷是一次发酵法，所以不需要等待面团发酵。将面团移到面板上再次揉光滑，然后擀成长方形的面饼，表面刷上一层食用油，再撒些葱花，喜欢吃花椒的可以撒些花椒粉，或者五香粉也可以。

步骤/方式4

将面饼的三分之一对折，再把另外三分之一也折过来。

步骤/方式5

切成宽约2厘米的长条

步骤/方式6

两个长条叠放在一起，再用筷子压一下。

步骤/方式7

将筷子放在面剂子底部的中间位置，一手抓住面剂子两端，一手拿着筷子转一圈。

步骤/方式8

然后筷子往下压，一个花卷造型就完成了。

九、花卷的几种拧法图解花朵？

花卷的卷法一：

1、取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。

2、左右手分别捏住折起后的面剂子两端，往两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。

3、左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。

4、让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。

5、花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。

花卷的卷法二

1、从面剂子的中间用刀竖直向下切，把面剂子对半切开。

2、切开的两半面剂子切面朝上，并排重叠在一起。

3、左右手分别捏住重叠面剂子的两端，向两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。

4、左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。

5、让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。

6、花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。

花卷最简单的捏法：

1、将牛奶微微加热溶化酵母，静置五分钟，与面粉、3克盐、15克糖和五克色拉油揉成面团，置温暖处发酵至两倍大，再揉匀。

2、面团擀成长方形，碗里放少许色拉油，加入盐、黑胡椒粉，搅匀，刷在面片上，再撒上葱花。

3、卷起，切小段，用筷子在中间压一压，将两端向下交接捏紧，即成花卷。

4、 蒸屉刷油，花卷生坯放入蒸锅，凉水上锅，中火，蒸十五分钟即可。

十、花卷13种拧法图片？

       答：取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。

2、左右手分别捏住折起后的面剂子两端，往两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。

3、左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。

4、让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。

5、花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。

花卷的卷法二

1、从面剂子的中间用刀竖直向下切，把面剂子对半切开。

2、切开的两半面剂子切面朝上，并排重叠在一起。

3、左右手分别捏住重叠面剂子的两端，向两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。

4、左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。

5、让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。

6、花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。

花卷最简单的捏法：

1、将牛奶微微加热溶化酵母，静置五分钟，与面粉、3克盐、15克糖和五克色拉油揉成面团，置温暖处发酵至两倍大，再揉匀。

2、面团擀成长方形，碗里放少许色拉油，加入盐、黑胡椒粉，搅匀，刷在面片上，再撒上葱花。

3、卷起，切小段，用筷子在中间压一压，将两端向下交接捏紧，即成花卷。

4、 蒸屉刷油，花卷生坯放入蒸锅，凉水上锅，中火，蒸十五分钟即可。