燎花卷怎么做？ 葱花卷怎么做？

一、燎花卷怎么做？

用料：

普通面粉（中筋）200g

糖3g

干酵母2g

水100g

盐2g

葱花20g

食用油A15g

食用油B15g

步骤 1

面粉混合干酵母和水，用手揉匀，醒20分钟以后，揉到光滑。

步骤 2

光滑以后，马上在砧板上擀成面片，不要等发酵了再擀啊。长方形的面片以后，均匀的涂抹上一层油a，撒上香葱末和盐。从下面卷起来，卷成一个长筒形。用刀切成一段、一段的样子。

步骤 3

用筷子在面段上面压一下，然后旋转成型。放在平底锅里。让花卷在平底锅内继续发酵。半小时就发酵好了，发酵好的卷子，会比原来大很多。

步骤 4

在平底锅的 四周，倒上油b，小火开始煎，大约5分钟后，花卷的底部会有微微的焦黄，沿着锅边倒一些水。不要让水淋在花卷上。盖上锅盖。大约10分钟以后，小心的抬起花卷的底部，看一下。如果已经焦黄的比较明显了。就表示成熟了

二、葱花卷怎么做？

1、准备：高筋面粉500g、酵母粉6g、葱花适量、食盐适量、食用油适量、温水200g、白糖15g。

2、首先，把发酵粉倒入温水中搅拌均匀，静置5分钟左右。

3、然后倒入一点白糖，主要是让面粉有点点甜味。然后用筷子搅拌让白糖融化均匀

4、在一个大一点的盆里倒入约一斤的面粉。慢慢地将搅拌好的温水倒入到面粉中，一边倒一边搅拌。

5、然后用手揉成一团。一定要揉均匀，不要太稀，不然发酵起来不好。

6、用保鲜膜或者大点的盖子盖住发酵约一小时左右。

7、另外，我们把葱花切成碎小段，然后加入盐跟几滴食用油，搅拌均匀备着。

8、再把发酵好的拿出来，继续揉成团。放在面板上，为了不沾手，最好在面板上撒点面粉。再用擀把面团擀平。

9、在上面把葱花铺开，然后往一个方向叠成一个长条。

10、然后切成一小块一小块，把两块叠在一起，用筷子压一下。

11、再把筷子压痕的两头捏成一起，这样就成花卷的胚行。

12、再放在蒸锅里摆好，蒸十分钟左右就可以了。

三、油花卷怎么做？

1. 面粉放盆里，加适量酵母和适量温水发成硬软合适的面团，于温暖处发酵

2. 这是发好了，里面的蜂窝状非常明显

3. 把发好的面放案上揉顺滑

4. 擀成一张大饼

5. 撒上小许盐

6. 淋上小许油

7. 把饼反复折叠把油菜沾均匀

8. 从一个头卷起来

9. 间隔距离切开

10. 拿起一块把筷子放在中间

11. 用力往下一按即成，就这么简单

12. 做好了后放温暖处二次醒发20分钟上锅蒸15分钟即熟

四、肉馅花卷怎么做？

1、食材：面粉适量，酵母粉适量，肉末适量，小葱适量，芝麻油适量，盐巴适量，胡椒粉适量，酱油适量。

2、把面粉倒入容器中，加入适量的酵母粉。

3、加水搅拌，把面粉和成面团。

4、把面团静置让其充分发酵。

5、在面团发酵期间，把小葱切成葱花，加入肉末，盐巴，芝麻油，胡椒粉，酱油搅拌均匀备用

6、把发酵好的面团擀成圆的薄饼，把腌制好的肉馅均匀平铺在面饼之上。

7、让后把铺好肉馅的面饼卷起来成条状，切成等分的小面团。

8、把两个小面饼叠在一起，用筷子在中间用力往下压。

9、把做好的花卷放在屉上，醒10分钟，冷水开火蒸15分钟后。

10、关火后静置3分钟后再揭开锅盖，香喷喷的肉花卷就做好了。

五、藏花卷怎么做？

1将发酵粉用温水融化，放入面粉搅拌均匀，放四十分钟，使其发酵。

2发好的面擀成薄饼，抹油，卷起来，在切成条。

3将条拧成花卷，蒸十五分钟。

六、菊花卷怎么做？

今天又做面食了，自从婆婆来了，我家就很少买馒头了，因为吃惯了自己蒸的，吃不惯买的味道了。今天学着做了菊花卷，对于经常做饭的人来说，这个操作过程不是很难的，一看就会了，对于婆婆来说，更是不在话下。这个与蒸馒头是一样的，一定要发好面，面团要和的硬一点，做好的馒头生坯要等饧好以后再蒸，蒸出的馒头也好，花卷也好看。

1.用南瓜泥加上面粉和面肥和成较硬的面团，放温暖的地方发至原来面团的两倍大.

2.发好的面团充分揉匀，排气，分成大小均匀的小剂子.

3.取一个小剂子搓成长条4.然后顺着一头盘起来5.用筷子从中间夹一下6.换个方向再夹一次，变成花瓣状7.用刀在四个花瓣上各切一刀8.就变成漂亮的菊花卷了，中间插上一粒红枣作花芯9.做好的花卷生坯放温暖处饧四十分钟，蒸锅内加开水蒸30分钟，焖五分钟出锅。10.金黄色的菊花漂亮吧？是不是很简单呀，大家赶紧试着做一下吧！

七、圆花卷怎么做？

圆花卷是一种传统的中式点心，制作起来并不难。以下是制作圆花卷的步骤：

所需材料：

- 中筋面粉 250克

- 干酵母 3克

- 白糖 20克

- 温水 120毫升

- 色拉油 适量

步骤：

1. 将中筋面粉、干酵母、白糖混合在一个大碗中。

2. 慢慢加入温水，同时用筷子搅拌成面团。

3. 将面团放在桌面上，用力揉搓10分钟左右，直到面团变得光滑有弹性。

4. 将面团放回碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时左右，直到面团变大两倍。

5. 将面团取出，排气，分成若干个小面团。

6. 将小面团擀成长条状，然后将两端对折，再将两端对折，成为一个圆形。

7. 将圆形面团擀成椭圆形，然后从一侧开始卷起，成为一个长卷。

8. 将长卷对折，用手捏紧两端，成为一个花卷形状。

9. 将所有的花卷放在蒸笼中，盖上盖子，发酵15分钟左右。

10. 在蒸锅中烧开水，将蒸笼放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右，直到花卷变得蓬松。

11. 取出花卷，刷上一层色拉油，防止花卷变硬。

圆花卷就制作好了，可以用它来做早餐、下午茶或甜点。

八、花卷怎么做啊？

今天带来的是一道花样面食，懒人花卷，不用擀面皮，步骤简单快捷，筷子一压，松软层次多，太省事儿了，对于想学习做花卷，却又不大会的宝宝们来说，真的是再合适不过啦！非常的容易上手哟！省时省力，好吃又好看

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——【懒人花卷】——

食材：温水110克，酵母2克，普通面粉200克，油少许

【制作步骤如下】:

1⃣温水和酵母粉混合化开，做成酵母水，用温水和面，更有助于激发酵母的活性

2⃣酵母水、面粉混合，揉成光滑的团，松弛十分钟，松弛好的面团搓成条，分成六份

3⃣搓成约45cm的条，用手掌压扁，刷上油防粘，喜欢咸口的，抹一些椒盐，从一头将它卷起来

4⃣小卷坚起来，用筷子朝中间压下去，筷子抽掉，手拿着两头往后翻，两头交接处捏紧，漂亮的小花卷就做好啦！

5⃣盖上保鲜膜，发酵30分钟，冷水放入蒸锅，上汽开始蒸15分钟

九、豆面花卷怎么做？

豆面花卷

粗粮细粮搭配，营养均衡，营养丰富。

主料 3种

面粉200g

黄豆粉适量

玉米粉适量

辅料 2种

酵母适量水适量

调料 1种

油适量

烹饪步骤 9步

步骤1

容器里放入温水，放入酵母化开，搅拌均匀，放入面粉。黄豆粉、玉米粉和成面团。

步骤2

面团醒发到一倍大就发好了。

步骤3

将面团反复揉透，擀成大片。

步骤4

放入适量油。将油抹匀。

步骤5

从下往上卷成卷。

步骤6

用刀切成剂子。

步骤7

将剂子抻一下。 。

步骤8

卷成花卷，醒15分钟。

步骤9

将花卷放入蒸锅，蒸20分钟即可

十、家常花卷怎么做？

准备一个空盆，倒入适量面粉。

加入少许白糖和适量酵母，少量多次的加入适量清水，不断搅拌。

用手揉成光滑的面团，静置十分钟。

将揉好的面团，放在案板上揉成长条。

用刀将长条切成差不多的小剂子，用手调整成花卷的形状。

将做好的花卷放入蒸笼中，盖上盖子，开中火，蒸熟即可。