花卷的家常做法什么花卷最好吃？

一、花卷的家常做法什么花卷最好吃？

 食材清单 :一根胡萝卜、150毫升的温水、5克酵母、300克低筋面粉、两大勺葱花、1勺半食用盐、白芝麻、

〖 制作步骤 〗

1、首先准备一根胡萝卜，切成丁，切好后装入碗中备用；

2、150毫升的温水中加5克酵母，用筷子搅拌至酵母溶解；

3、准备一个大盆，倒入300克低筋面粉，倒入切好的胡萝卜丁，两大勺葱花，1勺半食用盐，搅拌均匀，现在用酵母水和面，搅拌成絮状后上手揉面，揉成光滑的面团，揉的时候如果觉得有点稀，可以一边揉，一边戗点干面粉，因为每一种面粉的吸水性不同，揉的时候根据实际情况来看，大概揉成这种面团就可以了，盖上盖子，醒发至2倍大；

4、面醒好后除了体积变大，内部还有蜂窝状，砧板上撒干面粉防粘，将面团取出来揉搓排气，大概揉个5分钟左右就可以了，面团揉好后分成大小相等的面剂，最后留两份稍微大一点，将每个面翻转按压，揉成圆形，全部揉好后开始擀面饼；

5、将每个面团用手掌按压成饼，再擀成大约1厘米厚度的饼，全部擀好后开始叠放面饼，放的时候每一张饼都要刷上食用油，最大的一张饼放最下面，然后一次放4-5张左右，放好后将面饼翻面，把最下面的一张饼包起来就可以了；

6、再将面饼翻过来，表面抹上一层清水，撒上一层白芝麻，用手掌稍微按压下，放入蒸笼中，盖上盖子二次醒发，现在温度比较高，大概20分钟左右就能醒好；

7、二次醒发好的面饼，体积还会稍微变大一些，冷水上锅蒸，水开后大火蒸15分钟，关火焖5分钟，按压一下马上就回弹，说明就熟透了，可以出锅啦；

二、花卷的调料怎么调花卷才好吃？

花卷要好吃并不需要很复杂的调料，关键在于调料分量合适，只需要一点点食盐和食用油以及葱花就能做出最美味的花卷。

面粉好，发酵程度正好，揉面揉得好，花卷就成功一大半。

把擀好的面饼上面薄薄地刷上一层食用油，然后撒上适量的盐和葱花，卷起来切好，就这么简单

三、双面花卷的做法，双面花卷怎么做好吃，双面花卷？

双面花卷

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

主料：

中筋面粉 500

酵母 4g

香葱 适量

花生油 适量

盐 适量

水 适量

火腿 适量

做法步骤：

1. 酵母粉用温水化开倒入面粉和成面团发酵至两倍大，把发酵好的面团揉至光滑醒十分钟

2. 小葱和火腿分别切碎。

3. 醒好的面团擀成长方形刷上一层油，把提前切成末的葱花和火腿碎啥上面，再撒少许的盐在上面。

4. 把面皮的两边往中间折，两个边对齐在一起后刷一层油对折，整理一下折好的面皮用刀均匀切成小段，宽度大约两指左右。

5. 取两段叠加在一起用筷子用力压一下，两手各捏住筷子两头面团的一端轻轻拉伸一下，然后两手反方向拧一下把用手捏的部分合拢朝下捏在一起。

6. 凉水入锅铺好笼布把花卷放上面，记得花椒之间要留有空隙，用凉水是为了让花卷有醒发的时间，锅烧开后蒸十分钟就可以了，如果花椒做的大些，可以适当延长点时间。

四、豆面花卷的做法，豆面花卷怎么做好吃，豆面花卷？

豆面花卷的做法

1.容器里放入温水，放入酵母化开，搅拌均匀，放入面粉。黄豆粉、玉米粉和成面团。

2.面团醒发到一倍大就发好了。

3.将面团反复揉透，擀成大片。

4.放入适量油。将油抹匀。

5.从下往上卷成卷。

6.用刀切成剂子。

7.将剂子抻一下。

8.卷成花卷，醒15分钟。

9.将花卷放入蒸锅，蒸20分钟即可

五、花卷配什么好吃？

花卷常见的馅料有奶油馅、豆沙馅、葱油馅、果酱馅等等,制作的时候可根据自己的口味与喜好来配搭不同的馅料。

花卷中加入馅料不仅可以使花卷的口感提升,还能使花卷呈现不同的颜色和分离层次,使其更加美观。

六、衢州花卷哪里好吃？

荷花二路的米多花卷，干净卫生，口感不错

七、花卷卷什么好吃？

花卷是一种传统的中国面食，可以搭配不同的馅料和调料来制作出不同的美味佳肴。以下是一些常见的花卷馅料：

1. 猪肉馅：将猪肉切成小块，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽等调味料，搅拌均匀后包入花卷内，蒸熟即可。

2. 韭菜馅：将韭菜洗净切成小段，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽等调味料，搅拌均匀后包入花卷内，蒸熟即可。

3. 豆沙馅：将红豆沙加入适量的白糖和牛奶调匀，包入花卷内，蒸熟即可。

4. 菜肉馅：将猪肉和蔬菜（例如胡萝卜、豆角、香菇等）切成小块，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽等调味料，搅拌均匀后包入花卷内，蒸熟即可。

除了以上几种馅料，还可以根据个人口味加入其他的馅料，例如豆腐、虾仁等，制作出口感更加丰富的花卷。

八、黄石哪里的牛肉花卷好吃？

1 有很多地方好吃2 因为黄石位于湖北省，地处长江中游，自然条件优越，有丰富的水产资源以及各种农作物，菜品种类多样化，其中著名的有黄鹤楼烧鸡、黄石红薯粉等特色小吃，还有各种鱼虾海鲜等。

3 如果你喜欢高档餐厅，可以去尝试黄石区政府附近的餐馆，还有市中心的商业区，如果喜欢小吃和夜市，可以去黄石大峡谷特色小吃一条街、黄石火车站周边的夜市等地方。

黄石还有很多传统的老字号餐厅，有机会可以去尝试。

九、怎样在家蒸好吃的花卷？

好吃又松软的蒸花卷方法如下：

准备材料：面粉、油、盐、酵母、葱。

一、面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。

二、待面团发酵至大约两倍大。

三、将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀。

四、均匀地撒上盐。

十、如何做好吃的花卷？

馒头用水少,花卷多些! 这是馒头配方: 500g面粉，3.5g酵母，5g泡打粉，10g白糖 酵母用30度温水再和其它一起和匀，醒发30分上屉蒸15分！ （一般也不用布帘子，而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油！） 配料比例要正确！最好买一个家庭用的称很便宜也很方便！