怎样做葱油调料？ 怎样做葱油鳊鱼？

一、怎样做葱油调料？

做葱油调料非常简单，准备食材。

1、细香葱150克、洋葱半个、玉米油200毫升、香叶2片、八角2个。

2、超市买回的细葱，去根部，处理干净，用纸吸掉水分。

3、把葱切长条，不要切太小，不然熬制容易焦。

4、半个洋葱去皮处理干净。

5、洋葱也切成条状，把洋葱、细葱放入锅中，倒适量的玉米油，油不用太多，刚浸到葱就可以了。

6、放点香叶、八角一起用小火熬制。

7、熬到葱变成酥脆，可以关火了，把葱酥先捞出。

8、等油冷却，装瓶，把捞出的葱酥放回点油里。

二、怎样做葱油鳊鱼？

原料：鳊鱼一条。1、鱼背上用刀割几刀，两面都个，盘子底铺上葱段，然后放上洗净的鱼，鱼身放姜丝，辣椒丝（用水泡过的干辣椒。当然也可以不放），料酒，盐要均匀的洒在鱼身上，鸡精（喜欢就放，随便），如果冷水蒸2、蒸鱼时，洗葱，然后切丝，反正你爱怎么切就怎么切，呵呵。3、一般新鲜的鱼蒸到眼睛突出来了就熟了，放点蒸鱼用的酱油，牌子很多，超市有卖，不放单用盐也行。鱼身放切好的葱。　4、把油烧热浇上去就可以吃了。

三、怎样做葱油鳕鱼？

食材 主料 鳕鱼 300g 辅料 油 适量 酱油 适量 蒜蓉 适量 细香葱 适量 姜 适量 步骤

1.鳕鱼提前出取出解冻，沥干水份；

2.加两片姜上锅蒸熟，熟后去姜去汤汁；

3.锅里下适量油；

4.冷油下葱段；

5.小火慢慢煎出香味；

6.鳕鱼淋上六月鲜酱油，放蒜蓉葱花；

7.把烧好的葱油淋在上面即可。

四、怎样做葱油面？

步骤1

备好所需食材

步骤2

香葱洗净后控干水分，切段，将葱白和葱绿分开

步骤3

将生抽、老抽、盐和糖放入碗中

步骤4

搅拌均匀，做成调味汁

步骤5

锅中倒入玉米油，并放入葱白，开小火炸

步骤6

炸至葱白变软

步骤7

放入葱绿，并用筷子经常翻炒

步骤8

炸至葱段变成焦黄色（大约需要15分钟）关火

步骤9

待油温稍微冷却后再倒入调味汁，小火再煮1分钟左右即可

步骤10

将熬好的葱油倒入碗中

步骤11

将面条煮熟

步骤12

面条挑入碗中，浇上葱油汁，如果感觉不够咸，可以再加点味极鲜酱油，拌匀就可以吃啦，超级香哦

五、怎样做葱油春卷？

葱花和花椒放入油中充分炸香～

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春卷皮室温解冻后从一角向上折～向左👈向右👉向上👆，封口处抹一点水粘合起来～

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锅里热好葱油下入春卷皮煎制～两面金黄即可😋

六、怎样做葱油鲈鱼片？

1、准备好鱼一条，把鱼鳞清理干净，去除内脏用水冲洗干净。用刀斜着把鱼的两面划出小口。

2、准备好葱姜切丝。

3、放入料酒，把鱼腌制5分钟。腌制后，用盐涂抹到鱼的全身和肚子。把葱丝和姜放入划开的小口中，鱼肚子也要放入葱姜丝锅中放入清水，放入蒸屉，把腌制好的鱼放入锅中盖上盖子大火蒸。

4、在准备好花椒，干辣椒切丝。葱姜切丝。

5、蒸15分钟后关火，取下盖子鱼就蒸熟了。

6、锅中放入油烧热，鱼上面均匀的放入葱姜，干辣椒丝和花椒，滴几滴酱油和醋。把烧热的油淋到调料上面，淋出香味。这时葱油鱼就做好了，可以食用了。

七、怎样做葱油芋头煲？

葱油芋头煲的做法

1

芋艿连皮用小刷洗净，

2

放入锅中加水盖过，大火煮滚后转小火煮10几分钟，

3

把煮好的芋艿泡入冷水中冷却后把皮剥除，

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这个要根据芋艿的大小来定，以筷子能轻松插入为准，个头较大的切成大块备用。

5

香葱切末，葱白、葱绿分开，

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锅里放底油，先将葱白炸锅，

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再把芋艿放入翻炒，

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放水，盐，

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放小许糖，

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加盖小火焖煮5-6分钟，

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中间要时常留意翻炒一下以防粘锅，

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收汁后，把葱绿的部分撒入，

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翻炒两下即可起锅，

八、怎样做葱油烧海参？

步骤/方式1

海参泡发（这是一段很漫长的过程）…洗净备用！

步骤/方式2

烧水，加葱段、姜片，水温后倒入海参，加少许料酒去腥（一汤勺就差不多了），中火几分钟后将海参捞出，沥干水分备用！

步骤/方式3

开始准备烧海参的灵魂：耗葱油！加好多好多的油，然后下葱花（包括葱绿，但我手欠给扔了，拿小葱顶上！），小火慢熬，直到葱白变得稍微金黄（千万别糊！）

步骤/方式4

把葱油用漏勺漏出来，剩下的葱白不要扔，放到另一个碗里加开水泡着。

步骤/方式5

起锅烧水，水沸后加生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉少许，下海参小火煨，煨一会儿再放一两勺葱油，继续煨。

步骤/方式6

将海参捞出备用，留汤汁没过海参，泡一会儿。

步骤/方式7

将刚刚泡的葱汤中的葱过滤出来，只留汤。

步骤/方式8

起锅葱油下葱丝，葱油不要都倒完，最后一步还要用，留一些。加生抽、葱汤。

步骤/方式9

将海参捞出放进去煮，再放少量盐和糖！然后海参会慢慢收缩，看它收缩的差不多了就勾芡。水淀粉分三次勾芡，收汁后，分三次淋少量葱油，出锅即可！！

步骤/方式10

装盘！！拌饭真的太太太香啦

九、没有葱怎样做葱油拌面？

用料 葱80克 老抽 四勺 生抽 三勺半 白砂糖 30克 油 80毫升 家有两位爱吃没有葱的葱油拌面！的做法 中大火热锅倒油,调小火放入葱段。

葱白不要，味道会怪。小火煎至葱段变金黄色，注意不能变黑会发苦。倒入生抽老抽和白糖。南方喜欢甜一点的多放一点糖。搅拌直至葱和油完全融合起泡。不能让家里两位看见葱段的用细头的筷子把葱段挑出来。面条加水两次捞起 一人份的拌一勺葱油。撒上熟芝麻！ 小贴士

十、怎样做葱油鱼/糖醋鲤鱼？

葱油鱼的制作材料：主料：鲤鱼，青鱼均可，盐、料酒葱油鱼的做法：二斤左右活鲤鱼，青鱼均可，打花刀，用盐、料酒入味，十几分钟即可，然后蒸熟，鲜的6－8分钟即可｝葱白、姜切丝，葱要多多地，能铺满鱼身厚厚的一层为准，可配一些青红辣椒丝将葱姜丝码在鱼身上，然后……然后就是烧热油喽，要热热……热热的，淋在鱼身上，听那嗞嗞的声音吧，悦耳！调自己喜欢吃的味汁即可！！！！！！！~~~~~~~~~~~~第二种：原料：活草鱼1尾(重约750克)，盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克。 制作过程： 1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。 2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。 3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。 特点：形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣.(来源:中华美食网)