怎样在家自己弄梨花卷?
一、怎样在家自己弄梨花卷?
五步自己搞定梨花卷Step 1头发从脑后竖着分成两份。
step 2把卷棒平着拿,夹住发尾从一边的后面开始向里卷,不要卷得太高!大概一边可以分成5/6份这样卷,把卷好的都往后面放好。
step 3平着卷,两边的头发都是一样的卷法。卷完后,稍微把发尾用手弄得蓬松点。
step 4喷上空气蓬松定型喷雾,能够让头发很有空气感!刘海的部分就是用大号卷梳,拿风筒用热风吹卷。设计梨花烫发型的工具卷发棒要点:做梨花头用的卷发棒,可以根据具体个人爱好和梨花头适合的脸型来定,用30的和50的都卷过其实差别不大,因为只卷发尾而已,不过如果是比较不容易定型的头发那还是32的好了,这样就算变直点也还卷,标准梨花头要点:不要大于32#的硬要加热久一点,厚需要分层弄和粗细无关。
二、花卷舌怎么弄?
1. 用咽音的方式把舌头弄灵活:用后脖子的力量把脑袋往上抬,把嘴巴往上张,同时借后脖子上抬的力量把舌头尽可能伸出来。
2. 保持刚才的动作把舌头伸回去,但是不要伸回嗓子眼,而是嘴巴后半部分还有空间的。
3. 把舌头两侧卷起来,注意不是前面卷,而是舌头靠后面的部分往后槽牙上靠,这样两边高中间低,舌头靠鄂垂的地方留出来一个孔。深吸气,下腹中腹都吸满,下腹绷紧,靠中腹的横肌弹跳。
4.把舌头练灵活后,卷起来把舌头顶在下嘴巴下部,借助下嘴巴的力量卷第二卷和第三卷
三、怎样蒸花卷?
先把面揉成团,然后发酵一下,干成包片,将准备好的肉末和葱花均的不在面团上,然后卷起来切成小块上锅蒸35分钟就可以了。
四、怎样卷花卷?
食材清单 :一根胡萝卜、150毫升的温水、5克酵母、300克低筋面粉、两大勺葱花、1勺半食用盐、白芝麻。
1、首先准备一根胡萝卜,切成丁,切好后装入碗中备用;
2、150毫升的温水中加5克酵母,用筷子搅拌至酵母溶解;
3、准备一个大盆,倒入300克低筋面粉,倒入切好的胡萝卜丁,两大勺葱花,1勺半食用盐,搅拌均匀,现在用酵母水和面,搅拌成絮状后上手揉面,揉成光滑的面团,揉的时候如果觉得有点稀,可以一边揉,一边戗点干面粉,因为每一种面粉的吸水性不同,揉的时候根据实际情况来看,大概揉成这种面团就可以了,盖上盖子,醒发至2倍大;
4、面醒好后除了体积变大,内部还有蜂窝状,砧板上撒干面粉防粘,将面团取出来揉搓排气,大概揉个5分钟左右就可以了,面团揉好后分成大小相等的面剂,最后留两份稍微大一点,将每个面翻转按压,揉成圆形,全部揉好后开始擀面饼;
5、将每个面团用手掌按压成饼,再擀成大约1厘米厚度的饼,全部擀好后开始叠放面饼,放的时候每一张饼都要刷上食用油,最大的一张饼放最下面,然后一次放4-5张左右,放好后将面饼翻面,把最下面的一张饼包起来,像这样就可以了;
6、再将面饼翻过来,表面抹上一层清水,撒上一层白芝麻,用手掌稍微按压下,放入蒸笼中,盖上盖子二次醒发,现在温度比较高,大概20分钟左右就能醒好;
7、二次醒发好的面饼,体积还会稍微变大一些,冷水上锅蒸,水开后大火蒸15分钟,关火焖5分钟,按压一下马上就回弹,说明就熟透了,可以出锅啦;
五、怎样拧花卷?
第一种方法
1、将材料切成一个稍微宽一点一个稍微细一点的剂子宽的放在下面,窄的放在上面,在中间用筷子压一下
2、再将它拉长,反过来用筷子压一下
3、把筷子放在中间,从中对折
4、沿着筷子转动两下
5、扶正以后在压下去便制作完成了。
第二种方法
1、将原料切成梯形
2、将梯形扶正,用筷子按压下去,即卷好了。
六、怎样捏花卷?
1、取一个切好的面剂子,左右手分别捏住面剂子的中间部分,把切面有层次的那一面向上折起。
2、左右手分别捏住折起后的面剂子两端,往两边轻轻拉抻,把面剂子稍微拉长一点。
3、左右手同时向相反方向扭转面剂子,左手向身体里侧扭转,右手向身体外侧扭转。
4、让面剂子中间有层次的部分向上凸起,形成花的形状。
5、花背后缝合处,左手捏的一端在上,右手捏的一端在下,用手把两端重叠处捏紧即可。
七、花卷的做法,花卷的卷法,怎样做花卷?
食材明细;面粉200g;水100g;酵母3g;腐乳1大块;熟黑芝麻适量;咸鲜口味;蒸工艺;数小时耗时;简单难度;黑芝麻腐乳花卷的做法步骤;
1;面粉加水,酵母和成团,然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小;
2;取出揉揉排出空气,然后松弛10分钟;
3;擀成一张大面皮;
4;撒上一些油上面,抹匀;
5;然后抹上较厚的一层腐乳;
6;撒上些熟黑芝麻上面;
7;压薄底部,底部沾点水,然后由下往上卷起来;
8;切成均匀的等份;
9;取两个叠在一起,大拇指往中间按;
10;然后拉住两头,像拧麻花一样扭一下;
11;扭到底部两头捏紧;
12;将所有的都这样做好;
13;蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去饧发到体积变大变轻;
14;发好后好,冷水入锅,中火蒸上18分钟左右
八、花卷怎样拧?
1、切好的小剂子,中心宽位置,有筷子压一下;小剂子翻过来,在中心长位置,用筷子压一下;宽面中心位置捏紧,长的两端,向下折回,捏紧。造型就出来了。
2、花卷造型的小剂子都是一样的,基本上做花卷,增加味道是主要,没有味道,基本称为花式馒头和花馍;小剂子用两个大拇指在中心位置一捏,两头捏紧,顺势轻轻一拉,目的就是让层次朝上;在食指绕一圈,压一下一个花卷就做好。
3、用大拇指在小剂子中心压一下;在用大拇指和食指捏回,让层次聚拢一些;顺势绕大拇指一圈,压紧,就好了。
九、怎样做花卷?
用面和火
步骤如下:
一、将面粉、水、发酵粉混合,揉成柔软的面团,放在温暖湿润的地方发酵,等面团涨发到差不多两倍大小就可以了
。
二、发酵好的面团放在案板上再反复揉一揉让它排气。因为我用的硅胶垫,面积小,所以把面团切开成了四份。如果有大案板也可以不用切。
三、取其中一个面团,揉成团后,用擀面杖擀成圆饼,擀得越薄花卷分层就越细。
四、在面片上刷一层油,刷油之后还可以加盐、花椒粉、五香粉、芝麻酱、葱花或者辣椒粉等等做出各种不同口味,总之喜欢什么就放什么吧。我这次是蒸的原味的,只刷了一层油。
五、刷好油之后从一头开始把面片卷起来。刷好油之后从一头开始把面片卷起来。
十、蒸花卷的做法,怎样蒸花卷?
在这个看脸的年代,吃东西也讲究颜值,所以和馒头比起来,形似一朵花的花卷更受欢迎。花卷不光好看,吃起来也更美味,咸香的味道根本不用就菜就能一口气吃上几个,如果能配上辣椒酱或者臭豆腐一起吃简直就停不下来,真是大鱼大肉都不换。花卷做法多样,一般可以做成葱香、椒盐、麻酱等各种口味,形状可以根据自己的创造能力自由发挥,只要做出来好看就行,做法相对简单,一看就会。
材料:普通面粉400克、酵母粉3克,水、黑芝麻,盐,油
步骤:
1、将面粉倒入和面盆中,温水化开酵母粉,然后将酵母粉慢慢加入到面粉里,边加入边用筷子搅拌,没有干面粉时用手揉成光滑的面团,然后盖上盖子醒发至两倍大。(如果想要快速发面,可以加大一点酵母粉的用量同时加入一点白糖促进发酵,或者将面盆放在温水中)
2、面板上撒一层面粉,将发好的面倒在上面,然后用手揉搓排气,多揉一会儿。面揉好之后用擀面杖擀开成圆形或者椭圆形,然后抹一层熟油,再撒上一层十三香和盐。把面片折叠起来,切成3厘米左右宽的段,取三个叠放在一起,用筷子在中间用力压一下,然后用手抻长一点,双手向相反方向拧几个弯,像麻花一样的形状然后两头在下面收紧成型即可。(做法多种多样,可灵活使用)。
3、蒸锅上铺蒸布,将花卷放上二次醒发10—15分钟。
4、二次醒发好之后开火蒸20分钟,熄火后五分钟出锅,漂亮的花卷就做好了。
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