漂亮的花卷叫什么做法?
一、漂亮的花卷叫什么做法?
1、先来和面吧,面粉300克,白糖30克,酵母3克,菠菜汁170克,没有干面粉后加10克猪油;
2、揉面,揉成一个光滑的面团;
3、不用发酵,先醒10分钟,10分钟后再来擀面;
4、擀开擀薄,擀成一个长方形的大面片,今天分享的是懒人做法,就不一一的去擀面了;
5、找一个圆形的模具,杯子或者小碗都可以,压出小圆饼,多余的边角揉匀后继续擀开擀薄后压出小饼,直到全部做完;
6、4张面皮重叠在一起,中心位置用筷子轻轻点一下,再用筷子对半压一下,对折,中间竖着继续压下去。不要太用劲儿。避免压断了,两端捏拢,顶部继续用筷子压下去,整理下,爱心的形状就出来了;
7、这里唯一要注意的就是顶部压下去的手法,先从外往里轻轻的推一下,然后再压下去,这个形状就比较完整了;
8、全部做好后上锅,先让它醒发至体积的1.5倍大,冷水上锅蒸,水开上汽后大火10分钟, 关火焖5分钟,出锅;
9、爱心馒头就做好了,蒸出来后的颜色深了许多,虽然没有那么翠绿了,但外形还是一颗颗完整的爱心,口感呢比普通的甜花卷还多了一种淡淡的蔬菜香。
二、花卷五种最漂亮做法?
温水融化酵母,少量多次倒入面粉。用筷子搅拌到无干面状态,可以盖盖子醒一会再揉,会好揉的多。关于酵母用量,多了虽然发的快,但是面团会有酵母味。正常量面粉中也可加入一点点白糖,有助于酵母工作。我一般按照安琪酵母袋子后面的用量使用,远远少于做面包的用量比。
步骤 2
面光手光盆光,盖盖放温暖的地方发酵吧。
步骤 3
复制酱油,筒子们可搜素下厨房有菜谱,我一般每次熬两袋酱油600ML加上半斤多红糖 七七八八的各种香料 香叶、桂皮、花椒、大料、白芷、大概十几种。熬到一半左右成黏糊糊的浓厚的膏状,装瓶。平日腌肉、炒菜、凉菜放一些,真的可以称为神器。
步骤 4
腌肉,肉最好买排酸的冷鲜肉,我一般都买金锣的肉馅,有肥有瘦,10.5一斤,半斤肉都可以做将近30个花卷。肉里不要加水,直接加复制酱油,多放一些。葱花和姜末,葱花一定要多一些,葱花少了花卷不好吃,半斤肉馅怎么都要一棵葱。加入一勺子油,加了好吃,不加也可以,本身有肥肉也会出油。料放足搅拌,不要像包馄饨一样打水使劲搅,那样搅成肉糊糊了花卷就没有肉丁的感觉了,不好吃。慢慢拌匀,闻闻咸味不够就加盐,咸度肯定要高于饺子 馄饨。
步骤 5
面发好后,排气、分块。擀成薄面皮 抹匀肉馅 卷卷 切块 造型。造型参考其他方子吧 我的就是卷成卷 切开 筷子在中间压一下 两手反方向一扭 头尾一压一个花卷就好了
步骤 6
温暖处醒15-20分钟,冷水上锅,大火烧,开锅后十五分钟关火,立马开盖绝对不塌。也可以锅里水烧温把花卷放锅里醒,不过这样普遍靠近水的花卷蒸出来比上层的花卷宣乎 发的好。另外第二锅花卷普遍比第一锅胖虎 应该是醒发的时间比较充足 所以想吃好东西一定不要着急 时间足够了 吃起来也比火急火燎弄得凑合的东西好吃。
步骤 7
油汪汪的 开吃吧
步骤 8
吃不完放冰箱冻起来,现吃现蒸,比放冷藏的好吃多了,像刚出锅的
三、漂亮的花卷馒头花样做法?
我经常给孙子蒸豆包,鲜奶馒头南瓜小花卷,猪头小豆包等等鲜奶馒头的做法一般是是鲜奶一袋和二斤面粉加一袋酸奶和好面,醒完就可以南瓜小花卷将南瓜蒸熟,去皮捣碎,和面粉一起蒸就可以猪头小花卷是将一个面皮弄成圆形,中间放上豆馅滚圆,再插上头顶,拿镊子一桶嘴那块是拿小剪子剪一下,然后再往里别一下就可以了,点上两个黑芝麻,就是眼睛。
四、南瓜花卷五种最漂亮做法?
南瓜花卷是一种很受欢迎的中式点心,口感软绵、味道香甜,常被用来做早餐、下午茶或甜品。以下是五种最漂亮的南瓜花卷做法:
1. 彩虹南瓜花卷:在南瓜花卷的外层添加不同颜色的蔬菜泥,如红色的番茄、绿色的青菜、金黄色的南瓜等,制作出色彩斑斓的南瓜花卷,视觉效果非常棒。
2. 拉花南瓜花卷:将南瓜花卷表面用刀切出花瓣形状,再轻轻拉开,就可以制作出像鲜花一样美丽的南瓜花卷。
3. 卡通南瓜花卷:用食用色素或墨水笔在南瓜花卷表面画上一些可爱的卡通图案,如动物、植物、标志等,让南瓜花卷更具趣味性和可爱度。
4. 花式叠加南瓜花卷:将多个南瓜花卷用粘合剂叠加在一起,制作出更加立体、多层、有层次感的南瓜花卷,既美观又好吃。
5. 蛋挞南瓜花卷:将南瓜花卷搭配蛋挞模具,在南瓜花卷内部填充蛋液和其他馅料,烘烤出一款既美观又美味的南瓜花卷蛋挞。
以上是五种最漂亮的南瓜花卷做法,可以根据个人喜好和实际情况进行选择和创新。
五、肉花卷五种最漂亮做法?
温水融化酵母,少量多次倒入面粉。用筷子搅拌到无干面状态,可以盖盖子醒一会再揉,会好揉的多。关于酵母用量,多了虽然发的快,但是面团会有酵母味。正常量面粉中也可加入一点点白糖,有助于酵母工作。我一般按照安琪酵母袋子后面的用量使用,远远少于做面包的用量比。
步骤 2
面光手光盆光,盖盖放温暖的地方发酵吧。
步骤 3
复制酱油,筒子们可搜素下厨房有菜谱,我一般每次熬两袋酱油600ML加上半斤多红糖 七七八八的各种香料 香叶、桂皮、花椒、大料、白芷、大概十几种。熬到一半左右成黏糊糊的浓厚的膏状,装瓶。平日腌肉、炒菜、凉菜放一些,真的可以称为神器。
步骤 4
腌肉,肉最好买排酸的冷鲜肉,我一般都买金锣的肉馅,有肥有瘦,10.5一斤,半斤肉都可以做将近30个花卷。肉里不要加水,直接加复制酱油,多放一些。葱花和姜末,葱花一定要多一些,葱花少了花卷不好吃,半斤肉馅怎么都要一棵葱。加入一勺子油,加了好吃,不加也可以,本身有肥肉也会出油。料放足搅拌,不要像包馄饨一样打水使劲搅,那样搅成肉糊糊了花卷就没有肉丁的感觉了,不好吃。慢慢拌匀,闻闻咸味不够就加盐,咸度肯定要高于饺子 馄饨。
步骤 5
面发好后,排气、分块。擀成薄面皮 抹匀肉馅 卷卷 切块 造型。造型参考其他方子吧 我的就是卷成卷 切开 筷子在中间压一下 两手反方向一扭 头尾一压一个花卷就好了
步骤 6
温暖处醒15-20分钟,冷水上锅,大火烧,开锅后十五分钟关火,立马开盖绝对不塌。也可以锅里水烧温把花卷放锅里醒,不过这样普遍靠近水的花卷蒸出来比上层的花卷宣乎 发的好。另外第二锅花卷普遍比第一锅胖虎 应该是醒发的时间比较充足 所以想吃好东西一定不要着急 时间足够了 吃起来也比火急火燎弄得凑合的东西好吃。
步骤 7
油汪汪的 开吃吧
步骤 8
吃不完放冰箱冻起来,现吃现蒸,比放冷藏的好吃多了,像刚出锅的。
六、花卷五种最漂亮做法儿童?
步骤1
发好面,擀面皮两块,一块是南瓜面,
步骤 2
把白面上面抹点水,上面放上南瓜面,
步骤 3
中间切开,把面再摞上面齐好,
步骤 4
切段
步骤 5
中间用手拿着不动,两面拧个花,就好了
七、豆沙花卷最漂亮的五种做法?
1.酵母水,慢慢加水拌成棉絮状,揉成面团放一边饧发。
2.饧发后的面团好多孔,然后揉出空气,就可以开始做了。
3.揪一个面团擀成大饼,在上面均匀抹上豆沙。
4.卷成长条
八、13种漂亮馒头花卷的做法?
用料
面粉
400克
酵母
4克
糖
10克
温水
适量克
步骤 1
将面粉、白糖、酵母粉放入盆中搅拌均匀,渐渐放入30度左右的温水搅拌。
步骤 2
将面粉搅拌成絮后,揉成光滑的面团后拍上一层薄薄的水。盖上盖醒发。
步骤 3
醒发40到60分钟左右,面团发1.5到2倍左右蜂窝状。
步骤 4
将面揉成面团取出,反复揉捏。排气
步骤 5
将排好气的面团,擀成面饼状。涮一层薄薄的油,均匀的散上薄盐和小香葱花,再卷成卷。
步骤 6
将卷好的大卷,按照个人喜好,切成小段。
步骤 7
按照自己喜欢卷花卷
步骤 8
锅中放入适量的冷水。笼屉孔不大的可以直接在上面刷薄油。放入卷好的花卷,盖上盖。二次醒发20分钟后,小火3分钟改大火。水烧开后12分钟左右关火。过火5分钟后开锅。
九、葱花花卷五种最漂亮做法?
主料:面粉300克、酵母3克、温水150克
葱适量、盐适量、油适量
花卷馍又好看又好吃做法:
1.准备好面粉
2.酵母用温水化开
3.酵母水慢慢加入面粉中
4.用筷子拌匀
5.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵
6.发酵成两倍大小
7.排气揉圆
8.擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花
9.由上至下卷起成条状
10.切成均匀的小段
11.两小段叠起,用筷子在中间按压一下
12.用拇指和食指将两头向内收捏
13.依次做好所有的花卷
14.放入蒸笼进行二次发酵
15.发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟
16.花卷蒸好出锅
17.又好看又好吃的花卷馍做好了
十、花卷双色五种最漂亮做法?
〖 食材清单 〗中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260克、芝麻酱1勺、红糖100克、清水适量
1、先来和面:中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260克,边加边搅拌;没有干粉后上手揉面,第一次不用揉光滑,基本的揉成一个面团儿后,盖上保鲜膜松弛15分钟;
2、松弛面团儿的时间我们另取一个碗,加一勺芝麻酱,再加一点点的清水化开,水一定不要加太多,因为这个芝麻酱我们不要太稀;
3、再准备100克红糖备用,有大颗粒的记得碾碎;松弛好的面团儿再来揉就非常简单了,轻轻松松就揉光滑了,取出面团移到砧板上擀面,擀开,擀匀;先擀成长方形的大面片,再均匀地抹上芝麻酱,撒上一层红糖;
4、从上向下折叠起来,先切出手指宽的刀口,然后分成小段就可以啦;
5、放入蒸笼醒发至体积的1.5倍大,现在温度比较高,一个小时以内就可以醒好;
6、水开上锅蒸,大火15分钟,关火焖3分钟,出锅。
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