葱油日本豆腐做法？ 炒葱油干豆腐的做法？

一、葱油日本豆腐做法？

用料

日本豆腐 2个

撒尿牛丸 4个

蒜 2瓣

葱 适量

葱油日本豆腐的做法步骤

步骤 1豆腐切成厚片，铺在盘子里

步骤 2撒尿牛丸对半切，铺在豆腐上，放入蒸锅蒸15分钟左右

步骤 3葱，蒜切末，撒在蒸好的豆腐上，淋半勺美味鲜

步骤 4锅放油，烧到八成热，看到冒烟就可以了

步骤 5把热油浇在葱，蒜末上，有滋滋滋的声音

二、炒葱油干豆腐的做法？

主料

干豆腐(200克)

辅料

葱(50克)

胡萝卜(30克)

做法

1.干豆腐放在开水中焯一下。

2、焯好的干豆腐晾凉。

3、整理成7厘米宽的长方形。

4、切成粗细一致的丝（长度7厘米）。

5、葱、胡萝卜切成7厘米长的细丝。

6、将适量的盐、味素、糖、香油放入容器中混合，放入干豆腐丝、葱丝、胡萝卜丝拌均即可。

三、葱油豆腐的正宗做法？

主料：

豆腐300克，盐适量，绍酒少许，糖半茶匙，葱段50克，鸡汤或水50克，水淀粉少许，香油少许，酱油少许。

做法：

1、将豆腐切成5公分长，1公分粗细的条，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水分；将葱段用刀略拍待用。

2、炒锅置小火上，放入2汤匙油，放入葱段炒香，加入豆腐条，翻炒几下，随即倒入鸡汤、盐、糖、绍酒、酱油，用小火略烧，用水淀粉勾芡，待汤汁收浓，淋入享有即可出锅。

★:最好选用葱白，葱香会浓郁；炒香时千万不要炒糊了；若没有鸡汤，可在水中加入少量鸡粉。

四、葱油焖豆腐的家常做法？

主料：

豆腐300克，盐适量，绍酒少许，糖半茶匙，葱段50克，鸡汤或水50克，水淀粉少许，香油少许，酱油少许。

做法：

1、将豆腐切成5公分长，1公分粗细的条，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水分；将葱段用刀略拍待用。

2、炒锅置小火上，放入2汤匙油，放入葱段炒香，加入豆腐条，翻炒几下，随即倒入鸡汤、盐、糖、绍酒、酱油，用小火略烧，用水淀粉勾芡，待汤汁收浓，淋入享有即可出锅。

★:最好选用葱白，葱香会浓郁；炒香时千万不要炒糊了；若没有鸡汤，可在水中加入少量鸡粉。

五、凉拌葱油脆豆腐的做法？

水豆腐一块，小葱切碎。倒入植物油。调料凉拌即可。

六、葱油干豆腐的家常做法？

大家好，我是乐妈小厨房，很高兴回答这个问题，我的做法是：准备几张干豆腐，从一端卷起来，再把它切成细丝，切好后收入盘中备用。

再来切点儿香菜段，切好备用。

大葱切断，先把里面的葱心取出来，再切成细丝，切好收入盘中再切点儿蒜末，切好后也收入盘中。

准备一个空盘，把干椒段剪成细丝，剪好备用。

在准备锅开水，加一小勺食用碱面，再少加点盐入底味，豆腐干豆腐丝焯下水，焯水一分钟左右，捞出过凉水，这样抄出来的干豆腐口感才好，投凉后控干水分，控好后装入碗中。

倒入切好的葱丝，蒜末，香菜段，放适量精盐少许白糖，一勺生抽，最后倒入干辣椒丝，再淋上热油，给它搅拌均匀。

拌匀后装盘，这样一道葱油干豆腐就做好了，做法简单而且超级好吃。

我是乐妈，想看更多美食教程请关注头条号“乐妈小厨房”希望我的分享能给您带来帮助，谢谢大家！

七、老式葱油豆腐的做法？

主料：豆腐(北)400克,大葱200克

调料：甜面酱100克,香油10克,大豆油40克

葱油豆腐的特色：

鲜嫩爽口，别有风味。葱油豆腐的做法：

1.将大葱去根洗净切成丁；豆腐切成1厘米厚的大片，放入烧至八成热的油锅内炸成金黄色，捞出沥净油

2.油豆腐和大葱丁一起放入盆内，加入甜面酱和香油，拌匀即成

葱油豆腐的制作要诀：

因豆腐有过油炸制过程，需准备大豆油200克左右

八、葱油豆腐饼的做法？

用料

豆腐1块，胡萝卜半根，葱2段，干香菇1小把，鸡蛋1个，盐少许。

步骤

1、先把所有蔬菜都洗净，切成小丁，放到大碗里，把豆腐冲洗干净，用手捏碎放进去；

2、打入鸡蛋，撒上少许盐，搅拌均匀，把所有材料都均匀搅散开来；

3、烧热炒锅，倒入适量油，温热时，用手把豆腐饼捏一块成饼放进去；

4、把两面都煎至金黄带焦色，就可以盛出到盘中开吃啦！

九、葱油烧豆腐正宗做法？

葱油烧豆腐是一道传统的中国客家菜，味道鲜美，口感柔嫩，下面是它的正宗做法：

所需材料：

- 豆腐：300克

- 葱白：2根

- 姜末：适量

- 大蒜末：适量

- 辣椒段：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 猪油或食用油：适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块状或水滴形状。葱白切成小段，姜末、蒜末备好备用；

2. 热锅凉油，下豆腐煎到两面微黄即可盛出备用;

3. 炒锅加油，放入葱段、姜末、蒜末和辣椒段，翻炒出香味；

4. 倒入豆腐，淋上一些酱油，适量的料酒，小火煮约10分钟至豆腐吸满汤汁即可。

提示：

1.建议选用老豆腐或香干，口感会更好。

2.炒豆腐时可以用生粉稍微裹一下，可以增加豆腐口感。

葱油烧豆腐简单易做，味道鲜美，是一道家常美食。配上白饭或面条，营养丰富，也很适合做便当食品。

十、葱油干豆腐加豆芽的做法？

1

绿豆芽洗净 去除多余的绿豆皮

2

干豆腐切两毫米宽的细丝

3

小葱和干辣椒切细丝 把酱油 鸡精 糖等调料都放入碗里备用

4

锅里放入清水 先把干豆腐丝凉水下锅 开锅后再放入不耐煮的绿豆芽 一同煮一分钟后 捞出备用

5

把之前调好的酱汁均匀的浇在干豆腐丝和绿豆芽上

6

再摆好干辣椒丝和小葱丝

7

锅里烧热油 大概两大勺 烧热后停火 再冷却一会

8

均匀的浇在辣椒和葱丝上 香味马上就出来了 基本上就是油泼面的做法

9

拌匀后就可以吃了