干花卷的家常做法大全？

一、干花卷的家常做法大全？

食材：面粉、葱花

配料：食用盐、食用油、酵母粉、胡椒粉、白砂糖

步骤：面粉里加少许白砂糖、食用油、酵母粉，清水边倒筷子边搅拌，搅拌成絮状然后用手揉成面团，放到盆中盖上盖帘醒发1个小时；面醒发好，在案板上揉开，将面团擀成长方形的面饼，上面刷上一层食用油，撒上适量的食用盐和胡椒粉，在薄薄的铺上一层葱花，折叠好后用菜刀切成一个个的小剂子，两个小剂子一对用手拧成花；上锅蒸20分钟，就可以了。

二、蒸大花卷的家常做法大全？

蒸大花卷的家常做法：

食材清单：面粉200克，酵母5克，盐少许，糖5克，泡打粉1克，香油少许，碱水1克

1，面粉加入酵母，糖，泡打粉和成面团，发酵二倍大，面肥有蜂窝即可，手指沾粉戳个坑，把食用碱水倒满小坑中揉均

2，在加入少许干面粉揉成团

3，松驰五分钟

4，用擀面杖擀薄，抹一层香油或食用油，撒少许盐

5，从一边卷起

6，切成等量相同段

7，先抻拉开

8，在对折

9，拧成花卷

10，全部完成放入蒸屉上

11冷水入锅，小火开锅改大火蒸15分钟

12，白白的大花卷就蒸熟了。

三、玉米面花卷的家常做法大全？

玉米，花卷儿的做法，盆中放好玉米面儿500克，放入三颗的酵母，用大约30度的温水合面，和好的面，放在温暖的地方。省发四十分钟左右，醒发好的面里面全是大泡，把面倒在案板上游出里面的气泡，擀成大饼，倒入油，卷成长条儿，切成等份儿的剂子，拧成花样，放入锅中蒸20分钟左右，大功告成。

四、电饼铛玉米面花卷的家常做法大全？

【食材】：玉米面、面粉、酵母、花生米、纯牛奶、食用油、食盐、五香粉

做法

1.准备玉米面200克，加上滚烫的热水，边倒边搅拌，搅拌成面疙瘩，先晾一会。准备一碗花生米，放在无水无油的锅里翻炒，炒到表皮裂开关火，把外皮搓掉，把花生米放在保鲜袋中，用擀面杖捣碎，有点颗粒感即可。

2.玉米面不烫手时，加上酵母3克、纯牛奶100毫升、面粉150克，搅拌成面絮，下手揉成面团，醒发5分钟，时间到，把面团的表面揉光滑，擀成厚度5毫米的面皮，在面皮上刷一层油，撒上点食盐、面粉、五香粉、花生碎，用手轻轻按压一下，从下往上折叠起来，用刀切成段，捏住两头旋转2圈，这样生胚就做好了。

3.下面把电饼铛预热刷上一层油，然后关火，把生胚摆放进去，盖上高点的盖子，醒发20分钟，然后开中小火煎1分钟，煎的底面微微发黄，加上适量的淀粉水，盖上盖子，把水分焖干，关火焖5分钟即可出锅。

【小贴士】

第一：和面的时候，先用热水烫一下玉米面，这样做出来的花卷，玉米面香味很浓郁。

第二：把花生放在锅里翻炒一下，把花生炒熟出锅，然后捣碎，不要很碎了，有点颗粒感，这样口感会更好。

第三：生胚需要醒发20分钟，然后煎一下，再加上淀粉水，把水分焖干，这样就可以出锅了。

五、紫米面花卷的家常做法大全怎么做好？

食材明细面粉600g紫米粉150g干酵母3g橄榄油少许食盐少许原味口味蒸工艺一小时耗时简单难度紫米面花卷的做法步骤1面粉600g干酵母3g温水发面。面醒好后取一半加入150g紫米粉合成紫面团。2取等份两色面团擀成厚薄大小一致的面饼3两快面饼叠加卷起4卷好后切成3公分大小的面段5将切好的面翻转6用筷子将两快面团夹一下7同样取两快面加柑榄油少许食盐少许擀好卷起8切好后两快面团叠加，这次用筷子压一下就成花卷啦9把做好的花卷入锅醒15分钟10水开后中火蒸20分钟白白胖胖的花卷出锅喽

六、硬面花卷的家常做法大全怎么做好吃视频？

主料面粉400g胡萝卜汁200g辅料葱花7g五香粉3g硬面花卷的做法1.胡萝卜榨汁2.放入面粉中 和成团3.葱花撒五香粉4.面擀成片 撒入葱花5.卷成卷6.切段7.扭出花8.刷食用油9.蒸10分钟

七、猪肉花卷的家常做法大全怎么做好吃视频？

美妈三餐 >猪肉花卷 猪肉花卷的做法 标签: 早餐主食粉面2—3岁4—6岁家庭餐孕期餐月子餐老人餐 猪肉花卷 补钙铁锌硒 面粉300克；酵母3克；猪肉50克； 水150克；葱末25克；香油10克；盐3克；料酒；生抽2克；蚝油5克； 发酵后的馒头、面包就比大饼

八、猪油葱花卷的家常做法大全怎么做好吃视频？

主料中筋面粉500克水250克葱花10克猪油适量辅料盐油4克泡打粉10克酵母粉10克 步骤猪油葱花卷的做法步骤11.葱切花，猪油、面粉备用猪油葱花卷的做法步骤22.将葱花、面粉及调味料全部放入面包桶里猪油葱花卷的做法步骤33.揉成面团猪油葱花卷的做法步骤44.将揉好的面团取出来，压扁，擀成长条形，表面涂上猪油，分成三等份向中间折叠，再擀平猪油葱花卷的做法步骤55.放在刷了油的蒸架上，大火蒸熟即可猪油葱花卷的做法步骤66.取出，切成段

九、烧烤味花卷的家常做法花样大全？

【所需材料】

350克面粉，4克酵母，200毫升清水。

油酥：烧烤料，适量热油。

【制作步骤】

1，350克面粉放入盆中，加入4克酵母，再用200毫升和面。

2，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状，然后下手和成表面光滑的面团。多揉一会就可以把它揉光滑。盖上盖子，醒面20分钟。

3，做个油酥。准备2勺子烧烤料，再淋入滚烫的热油。搅拌均匀即可，想吃重口一点就加点盐。

4，醒好的面取出来，不用揉直接按扁，用擀面杖擀成长方形面片。厚度在0.3厘米左右。

5，在表面刷上一层油酥，涂抹均匀。

6，先上下往中间对折。

7，然后再把它们对折过来。然后用刀切成宽度2厘米的小条。

8，两小条为一组，叠在一起，用筷子在中间按压，不要压断。

9，捏起两头，稍微拉长一点。

10，然后拧上两圈就可以了。生坯就做好了。全部按照这个步骤做好。

11，起锅不开火，倒点油，下入生坯，盖上盖子，让它发酵到1.5倍大。

12，发酵时间不固定，看到生坯明显变大就可以了。

13，开小火烙2分钟。看到底部颜色金黄的时候就往里面加水。

14，水量没过食材的三分之一处即可。盖上盖子，开小火焖煮到水分收干为止。

15，听到水分滋啦滋啦响，就 关掉火，焖3分钟后再开盖。

16，出锅前撒点葱花就可以啦！

小贴士：

1.油酥口味可以根据个人喜好调整，加油酥是为了增味，还有就是为了分层。

2.这是一次发酵的做法。在锅里一定要发酵成功，看到变大就可以了。除了天冷以外，超过1个小时还没有变化那就要考虑酵母是否失活等情况了。

十、家常花卷的家常做法？

下面就教一个芝麻酱花卷的做法：面粉，清水，酵母等适量。备好芝麻酱和盐（也可以做糖花卷）。

把面粉，水和酵母混合成光滑的面团，醒发两个小时左右。发好的面取出排气，松弛15分钟后擀成长方形的大面片。抹上适量的芝麻酱，均匀的撒上盐，从下向上卷起来。切成小段，取一份面用筷子在中间压一下。两头拉一下上劲，两端掐紧，收口向下，做好全部醒20分钟上锅蒸15分钟即可。