湖头米粉热量？ 湖头米粉怎么煮？

一、湖头米粉热量？

米粉每百克346大卡热量。

主料

米粉适量，鸡蛋1个，瘦肉适量

辅料

姜适量，娃娃菜3片，小米椒2个，葱适量

米粉的做法步骤

1.米粉最好事先泡发，这里没泡直接用水煮了10分钟，用手掐至断生即可。

2.一个蛋打散备用，想吃荷包蛋的不用打散。

3.把肉切丝，小米椒和姜切末。

4.娃娃菜切成条，葱切末备用。

5.热油煎蛋盛出。

6.下肥肉油炸下捞出备用。

7.先下瘦肉翻炒，颜色变白放一边，再放辣椒和姜末，用干辣椒粉更好。

8.加入适量水，大火煮开加适量盐和生抽，最后放入娃娃菜一起煮！

9.把汤倒入铺好米粉的碗里，把蛋和肉末放进去，撒葱花搅拌可以吃了！

二、湖头米粉怎么煮？

用料：猪肉 100g，米粉 250g，蘑菇 4个，葱蒜 各一颗，油盐适量

做法步骤

1，首先将猪肉洗净切片，放碗里加盐、味事达、地瓜粉抓匀。

2，蘑菇洗净切片、葱姜蒜切沫。

3，锅内烧油，油热下入葱头爆香，然后捞出葱头，油锅内再加入适量清水。

4，待水煮沸，放入米粉、蘑菇，大火煮3分钟，把抓好的肉放进去。

5，放适量盐，鸡精调味，再撒点葱姜蒜。煮2分钟后起锅。

6，一道地道美味的湖头米粉汤就做好了

三、湖头米粉正宗做法？

湖头特产米粉系闽南传统产品，历史悠久，驰名国内外。原料选购安溪湖头优质大米，取大山顶天然清溪甘泉，采用传统手工精制而成。

湖头米粉的制作与众不同。首先是水，采用阆溪甘泉；其次，挑选优质白米；再次是晒场,在日照长、辐射强的溪畔沙滩上，上晒下烘，两面煎蒸。犹以用福寿村的井水制作的“福寿米粉”为正宗。其白如晶冰，滑如青丝，韧如胶簧，粉如花絮，百煮不烂；可煮可炒，可炖可馏，油多不腻，油少不涩。

四、正宗湖头米粉是哪家？

安溪湖头米粉后珍家正宗。

作为安溪县湖头镇的一张亮丽名片，湖头米粉白如晶冰，滑如青丝，韧如胶簧，百煮不烂；可炒，多油不腻，少油不涩，还可作汤。湖头手工米粉的制作是细工出慢活的老工艺，以前只有富贵的大户人家才能经常吃到。近年来，安溪县湖头镇乡村振兴整镇推进“五好”乡镇创建工作，努力破解以“湖头米粉”为代表的湖头小吃“藏在深闺人未识”的发展瓶颈，助推湖头小吃产业高质量发展。

五、怎样做炒湖头米粉？

用料

安溪湖头米粉 6片

包菜 半个

胡萝卜 1根

三层肉 适量

干香菇 5朵

虾干 10只

蒜苗 1根

泉州炒湖头米粉的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所需材料。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油下肥肉炒到略焦黄。（油要比平时炒菜多一倍，炒的时候加半勺盐能让肥肉更香）

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入香菇和虾干炒出香味。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蒜苗白的部分翻炒。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入胡萝卜丝炒软。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入包菜炒软，顺便把味道调好，加入两勺半的酱油、半勺盐。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水刚好没过食材，不要太多。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把米粉片直接铺在辅料上面，然后盖上锅盖，调中小火闷煮。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮到水基本干了，打开锅盖保持中小火一直翻炒均匀，炒到米粉熟了。

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蒜苗叶翻炒出锅。特别香的炒米粉就好啦，不油腻，而且米粉干松有嚼劲。泉州人炒米粉是一定要放干货🧆和海鲜干的🦐，有腥味的米粉才香呀。有人会放耗干或者干贝，我还是最喜欢虾干🍤🍤🍤。

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加点辣椒，太棒了。

六、正宗湖头米粉怎么挑选？

一、看品牌

好的米粉来源于有保证的品牌，尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量较有保证。

二、看标签

看包装上的标签标志是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺少上述任何一项最好不要购买，因为可能是次品米粉。

三、看营养成分

看营养成分表中标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷，其他被添加的营养物质也要标明。

四、看包装

产品的包装可依据销告的请求，采取食品塑料袋密封或其余包装情势，也能够散装。包装的米粉应表明厂名、品名、重量、消费日期、测验员代号及出厂及格证。

五、看色泽

色泽光明、有透明感、无斑点的米粉为下品，否则为劣质品

六、闻味道

无霉味、无酸味及异味的米粉为好的产品，否则是蜕变米粉。

七、炒湖头米粉的做法？

食材用料

安溪湖头米粉 6片

包菜 半个

胡萝卜 1根

三层肉 适量

干香菇 5朵

虾干 10只

蒜苗 1根

炒湖头米粉的做法步骤：

步骤 1

所需材料备好。

步骤 2

热锅冷油下肥肉炒到略焦黄。（油要比平时炒菜多一倍，炒的时候加半勺盐能让肥肉更香）

步骤 3

加入香菇和虾干炒出香味。

步骤 4

加入蒜苗白的部分翻炒。

步骤 5

加入胡萝卜丝炒软。

步骤 6

加入包菜炒软，顺便把味道调好，加入两勺半的酱油、半勺盐。

步骤 7

加水刚好没过食材，不要太多。

步骤 8

把米粉片直接铺在辅料上面，然后盖上锅盖，调中小火闷煮。

步骤 9

煮到水基本干了，打开锅盖保持中小火一直翻炒均匀，炒到米粉熟了。

步骤 10

加入蒜苗叶翻炒出锅。

八、湖头米粉煮多久熟？

1、湖头米粉一般三分钟左右即可。

2、首先准备米粉、丝瓜。

3、锅中水煮沸后，将米粉下锅一起煮，米粉不容易熟，一般要煮2-3分钟左右;如果不好判断米粉是否熟了，可以先尝一口，差不多七八成熟时，就可以把丝瓜下锅一起煮，等丝瓜煮熟后，即可关火，湖头米粉汤鲜味美，清爽丝滑、不油腻、老少皆宜。

九、湖头米粉广告语？

1、湖头米粉，美味多创新。

2、湖头米粉，流连在舌尖上的美味。

3、湖头米粉，只为诱惑你的胃。

4、味香浓，湖头米粉。

湖头米粉是福建省传统的汉族名吃，属于闽菜系，以优质大米为原料，配用五阆山下天然矿泉水，经传统工艺精制而成。

其品质上乘，晶莹半透明，熟品清香可口，畅销闽南及东南亚、港澳台等地区，是馈赠亲友、居家、野炊、餐饮行业常年必备之佳品。是福建省安溪县湖头镇特产，中国国家地理标志产品。

十、湖头米粉的生产过程？

1. 是多步骤的。2. 首先，将大米浸泡在水中，使其变软。然后，将浸泡后的大米放入石磨中研磨成米浆。接着，将米浆倒入布袋中，用手挤压，使米浆渗出，留下米渣。随后，将米渣放入锅中加水煮沸，再过滤掉杂质，得到米浆。最后，将米浆倒入锅中加热，搅拌至粘稠，即可制成湖头米粉。3. 在中，大米经过浸泡、研磨、过滤、煮沸和加热等多个步骤，确保了米粉的质地和口感。此外，湖头米粉还有多种口味和配料的选择，可以根据个人喜好进行延伸，例如加入海鲜、肉类或蔬菜等，使其更加丰富多样。