米粉是用什么做的？ 米粉是用什么做的啊？

一、米粉是用什么做的？

米粉是一种以大米为原料制成的食品，主要分为两种：河粉和米线。

1. 河粉：是用大米浸泡后磨成浆，再经过蒸、切等工序制作而成。因其形似河流而得名。

2. 米线：是将大米淘洗干净后，放入锅中加水煮至烂熟，然后通过滤网或压榨机器进行筛选和挤压而成。

在不同地区还有各自特色的制作方法和口味调配方式。例如，在广东省的肠粉就是一种以油条、虾皮、豆腐等多样化材料搭配鲜美汁水所做出来的传统小吃；在云南省，则常见于火锅底料中，并且会根据当地习惯添加辣椒、花生酱等调味品。

二、米粉是用什么做的啊？

米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。

它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。

三、有人知道广华银丝米粉是用什么做的吗？

广华银丝米粉有很多做法啊，常见的有汤米粉、炒米粉、凉拌米粉、蒸米粉，配料可以加不一样的，味道都很不错，很百搭，新兴当地最常见的做法是榄角煎米粉，可以试试。

四、桂林米粉的米粉是用什么米做的？具体怎么做？

桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

五、羊糕是用什么米粉做的？

是熟糯米粉,

做法: 准备材料:蒸锅,筷子,糯米粉550克,清水适量。

1、将准备好的糯米粉550克装入大碗,晃平表面备用。

2、在晃平表面的糯米粉上用筷子戳几个洞。

3、糯米粉上戳好洞后用保鲜膜将糯米粉盖上。

4、蒸锅里加入清水,将糯米粉放入蒸锅中大火蒸20分钟。

六、米粉是用什么材料来做的？

米粉是以大米为原料，经过浸泡、蒸煮等工艺制作而成的。米粉又叫米线，吃起来口感非常顺滑有嚼劲，可以直接煮着吃。中国南北方在饮食上有很大差距，北方人以小麦为主，用小麦研磨而成的面粉制作馒头、面条等各种美食，而南方以稻谷为主，稻谷除了可以直接蒸成米饭食用以外，还能制作成米粉，吃起来很面条一样。

　　将优质的大米淘洗干净后倒入水中浸泡，等到质地泡软之后再用机器研磨成米浆，米浆再经过蒸煮后就能形成粘稠的米糊，再经过物理技术制作成各种粗细不同的粉丝。粉丝的品种很多，常见的有排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。

　　米粉的吃法也非常简单，将晒干后的米粉先用温水浸泡，米粉的质地比较硬，并且十分有弹性，不容易断，用温水泡软之后再下入开水中煮3分钟左右即可，再搭配各种口味的汤汁食用。众多不同口味的米粉中，以香辣可口的酸辣粉和桂林的过桥米线最为出名。

七、桂林米粉是用什么米做的？

桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。

以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

八、炒米粉用什么做的？

米粉，芽菜，鸡蛋，加喜欢的配料，鸡精，盐。

九、做米粉用什么大米？

用白色大米，米粉是传统的特色食材，主要流行于南方地区。米粉主要是以白色大米为原料，经过浸泡、压条等工序制作而成的米制品。米粉质地柔软，弹性十足，可以水煮、干炒、入汤、凉拌等。

十、红米米粉用什么做的？

自制红米粉的用料

红米 适量

自制红米粉的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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首先要准备红米。

步骤 2

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简单淘洗一下。

步骤 3

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放无油无水锅中，小火翻炒，没有水汽冒出，有轻微砰啪声就关火，白的是爆米花，再炒就熟了。

步骤 4

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放料理机干粉杯中打成细末，也可以过筛再磨会更细腻。

步骤 5

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放无水无油开水烫过的密封罐中保存。 可以做饼、做馒头、包子或冲饮。