慈利米粉哨子做法？ 慈利米粉哪家好吃？

一、慈利米粉哨子做法？

慈利米粉哨子是湖南慈利县的特色小吃，制作简单，以下是一般的慈利米粉哨子的做法：

材料：

米粉：适量

肉馅：适量

生菜叶：适量

葱姜蒜：适量

料酒：适量

酱油：适量

盐：适量

辣椒：适量（可选）

步骤：

准备工作：将米粉泡发至柔软后，备用。

制作肉馅：将葱姜蒜切末，加入肉馅中，加入适量的料酒、酱油、盐搅拌均匀，腌制片刻。

蒸煮肉馅：将腌制好的肉馅放入蒸锅中，用大火蒸煮至肉熟烂。

调制酱料：可以根据个人口味调制酱料，可加入酱油、葱姜蒜末、盐、辣椒等。酱料的调制可以选择自己喜欢的口味。

搭配生菜叶：将生菜叶洗净备用。

制作米粉哨子：将泡发好的米粉用热水烫一下，使其变软。然后将软化的米粉沥干水分，取一小块米粉放在手心，用双手揉搓成团状。将肉馅放在米粉团中间，包裹成哨子状，并用生菜叶包裹住。

上桌享用：将制作好的米粉哨子放在盘子上，淋上调制好的酱料，即可上桌享用。

这是一种基本的慈利米粉哨子制作方法，你可以根据个人口味的喜好进行调整和变化。尝试制作一下，享受湖南慈利的特色美食吧！

二、慈利米粉哪家好吃？

1满街香米粉店

满街香米线有着非常传统扎实的制作工艺。

2福北过桥众米线

3团山小黄牛米线

4阿静米线

阿静米线，传统，经典的米线美食，其营养价值高，口味丰富多样，深受普通群众的喜爱与支持。

5尚云南米线

6滋溜米线

7阿香缘米线

8金状元米线

9辣妹子米线

三、慈利米粉臊子做法？

米粉臊子的做法如下，将腌好的猪肉粒放入锅中，翻炒加入酱料爆香即可

四、慈利米粉臊子肉怎么做？

如下：

1、准备好上等的食材，其中包括：米粉适量，四川豆瓣酱适量，十三香适量，姜蒜，香菜小葱，盐，鸡精味精，胡椒粉适量，食用油适量，八角桂皮适量，瘦肉，黄豆适量，干辣椒两三个，花椒一点点，木耳一些等。

2、将黄豆用开水泡胀泡好。

3、将米粉在温水中泡软。

4、准备好臊子肉。将上等瘦肉切片，冷水下锅然后煮开。

5、做好料油汤底，锅内烧热放油，然后放八角桂皮小葱香菜头，小火炸香。

6、放上豆瓣酱，要一直搅拌，不要让它糊了，让色泽看起来红油红油的。

7、在汤里放十三香，加大汤的浓度和香度。

8、放后十三香后稍等片刻，待油汤又浓又香就可以了。

9、把重症大蒜洗干净切片剥好。

10、把料油倒进肉汤里开火炖，这时把姜蒜放进去，还有黄豆也放进去，最后放调料，盐，鸡精味精，胡椒粉，有干辣椒 ，豆瓣酱出红油，而辣味还得靠干辣椒，慢火炖上一个小时。

11、慈利米粉的黄豆瘦肉臊子已经做好。

12、烧一锅水，等水开后把米粉烫好，然后淋上浇头，最好切点小葱香菜，完成！

五、黄小米粉的做法？

黄小米粉怎么做好吃还是得根据个人喜好而定。我就特别喜欢炒来吃，做法也很简单。先将米粉放入温水中泡散开，然后切好葱花和蒜末备用。

我们再来炒蛋花，我喜欢在鸡蛋液里加入少量生抽提鲜，这样炒出来的蛋花味道更佳。最后再下入刚刚准备的调料炒匀即可。

六、黄糯米粉做法？

黄糯米粉做法

用料：米粉200克，吐司火腿2片，虾仁30公克，洋葱丝20公克，红甜椒丝15公克，青椒丝15公克，绿豆芽50公克，水80㏄，咖哩粉1又1/2茶匙，盐1茶匙，细砂糖1/4茶匙

做法

1.干米粉入滚水中汆烫，待水再度滚沸后立即捞出放入盘内，另以一盘覆盖，焖透后剪短备用。

2.将虾仁汆烫熟；吐司火腿切丝，备用。

3.热锅，倒入沙拉油，放入洋葱丝、咖哩粉炒香，加入青椒丝、红甜椒丝、绿豆芽，以小火炒2分钟。

4.在作法3中加入水、盐和细砂糖调味，最后放入作法1的米粉炒至水分收干即可。

七、黄潭米粉的来历？

黄潭米粉以出自湖北省天门市黄潭镇,以汤鲜、味浓、细滑爽口等著称,是天门人推荐的早餐首选。

米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。

在中国南方由于盛产稻米，比较流行，南方人习惯吃米饭，对比较干的食品难以下咽，因此米粉一般都是做成汤面。 南方各地的米粉吃法和作料配制也都不相同。

八、黄潭米粉的传说？

据传，黄潭米粉是明末咸宁人余文成传入天门的，距今已有300年历史。余文成初来黄潭，由咸宁人资助开粉馆，招牌为“余义盛”。由于所制米粉质地独特，又经营有方，“余义盛”生意兴隆，长盛不衰。

也有传说，鳝鱼米粉为明末著名孝子梅公首创。一次，梅公的老母沉疴在床，不思饮食，他苦思良策，终制成黄潭米粉孝敬老母。

九、黄小米粉可以做什么？

黄小米还可以加工成小米粉，然后制成各成食品以后食用，黄小米面的窝头和丝糕就是人们常做的食品。黄小米面在制作窝头时可以加入一些大豆粉和少量的牛奶蒸制，制成的味道特别诱人。另外黄小米的面粉也可以与山药粉一起混合食用，在煮制成糊状后加入白糖食用。

十、黄潭米粉要泡吗？

黄潭米粉是不需要泡的，因为黄潭米粉实在是太细了，在水里一泡软，粉就断了。