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广西米粉十大品牌?

2024-06-16 13:42:44早餐1

        广西是我国米粉大省,广西人对米粉情有独钟,作为一个嗦粉大省,各种各样的粉都有,各有风味,来广西旅游的都来尝尝以下这十大米粉。

        柳州螺蛳粉 它的特点是又酸又辣。主要把石螺炒香加入汤水熬制,也正是因为这个汤底所以称为螺蛳粉。。它的主要佐料有:腐竹,酸笋,酸豆角,木耳,花生,萝卜丁,要少了这些可以说不正宗。

        北海海鲜粉 用海鲜来做配菜或者汤底煮出来的米粉,到过北海的游客就是比较喜欢吃这道小吃的,既可以过了海鲜瘾,还能填饱肚子。

         宾阳酸粉 是南宁宾阳县的特色小吃,属于凉拌粉,盛夏时节吃上一碗凉拌粉,顿感凉爽透体,心旷神怡,好吃又开胃。

        桂林米粉 很多游客到了桂林旅游都要品尝的米粉品种,由于桂林名声在外,游客众多,所以知道桂林米粉的人是比较多的。桂林米粉的招牌粉就是:卤菜粉!卤菜粉里面有:酸笋,花生,脆皮,叉烧,当然最主要的还是卤汁。

        钦州猪脚粉 钦州名气最大的传统小吃之一,老话常说,"钦州猪脚粉,神仙也打滚"。

         南宁老友粉 它的口味鲜酸辣,很开胃。它是将豆豉,肉,酸笋,蒜米爆炒,之后直接加入高汤煮沸,再将粉放入锅中十秒直接盛出,酸笋与肉咸香,汤底酸爽,粉入味,南宁人最爱!

        天等鸡肉粉 烫好的细米粉,码上皮脆肉甜的土鸡肉,浇上清淡但鸡鲜扑鼻的鸡汤,最后加点青柠汁或者生辣椒粒就能马上开吃。

        马山羊肉粉 羊肉粉汤底简单鲜香,肉甜。带皮的羊肉比薄薄的羊肉片多了一重Q弹的咬劲。羊肉粉当中的羊血不但口感滑嫩,还具有补血润肺的功效。

         蒲庙生榨米粉 壮族地区的一种传统小吃,生榨粉是一种很特别的粉,它是以米浆发酵后用机器榨成的米粉,以软、滑、香,还有与众不同的微酸而闻名,豆腐干,头菜碎,猪肉沫是生榨粉的标配。当年我在南宁生活时,每天早上必来一碗,好爽!

        卷筒粉 灵山风味小吃,其他区也有零散分布,口感爽滑,通常用来当早餐。

        这只是其中的十种米粉,还有一些品种味道也不错。比如陈村粉、全州红油米粉、平果卷粉、玉林牛腩粉、罗秀米粉、玉林牛巴粉、罗秀米粉、玉林生料粉、横县酥肉粉,扣肉粉,簸箕粉,牛杂粉……太多太多了,说也说不完。

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