桂林米粉最出名的是哪种肉？

一、桂林米粉最出名的是哪种肉？

桂林米粉最出名的是祸烧肉。先水煮然后用冷油炸，冷油炸好后再把油烧至冒烟再复炸。

二、哪里米粉最出名？

1、广西柳州（螺蛳粉）

说到全国出名的网红米粉，那一定少不了螺蛳粉。还记得第一次吃螺蛳粉时，我闻到那股“又酸又臭”的味道，着实觉得难以下咽。但吃了几口米粉，再喝了几口汤后，我竟然喜欢上了这特别的味道，并从此喜欢上了吃螺蛳粉。

螺蛳粉产自广西有名的工业城市——柳州，柳州螺蛳粉也是中国国家地理标志产品。之所以叫“螺蛳”粉，是因为粉汤是用螺蛳熬成的，带有非常特别的辣味和腥味。汤底是螺蛳粉好吃的一大决定因素。而在煮好粉后，还会加入酸笋、酸菜、炸花生米、腐竹等配料。鲜美的汤汁渗透到粉条里，那滋味叫一个酸爽。

2、广西桂林（桂林米粉）

记得有个广西的朋友曾跟我说，广西人的一天是从米粉开始的，一日三餐都可以吃米粉。而据广西米粉博物馆的不完全统计，仅仅在广西南宁这个地方，鲜湿米粉的年产量就超过了1亿公斤，由此可见广西人对米粉的情结。

说完广西柳州的螺蛳粉后，还有一个来自广西桂林的桂林米粉，现在已经被列入国家级非物质文化遗产。米粉本身是没有什么味道的，桂林米粉好吃的关键，就在于它的卤水。在制作卤水时，通常会加入八角、豆豉、花椒、草果、猪骨、牛肉等，还会加入一些中药材成分。一碗桂林米粉好不好吃，由它的卤水说了算。

3、湖南常德（常德米粉）

被称为“鱼米之乡”的湖南，在米粉这块自然不能输。湖南米粉的做法是多种多样，不同的湖南城市，做出的米粉也各不相同。若说到这当中最出名的，常德米粉要算其一。早在清朝光绪年间，常德当地就已经有了生产米粉的作坊，如今，常德米粉也被评为中国国家地理标志产品。

常德米粉选用的米粉，是以早籼米为原料，经过特殊工艺制成的细长圆粉。浇头，当地人也叫码子，是常德米粉的灵魂。决定常德米粉口味的关键一步，就在于最后那一勺浇头上。用20余种香料熬成的浇头，配上肉类食材盖在米粉上，别提有多入味了。

4、贵州贵阳（花溪牛肉粉）

花溪位于贵州省贵阳市，地处黔中腹地，这里的小吃非常多，当中就包括大名鼎鼎的花溪牛肉粉。正宗的花溪牛肉粉里，有两样重要的食材，一样是牛肉，另一样是酸莲白，少了哪样，都凸显不出花溪牛肉粉的味道。

三、桂林哪里的桂林米粉最正宗？

1、老东江米粉

这家米粉店应该是很多人都来吃过的，因为距离市中心不远，旁边就是七星公园附近就是訾洲公园，同时也被国内外媒体报道过，所以名气很大人气很足。之前店址就是靠近马路边的小矮房里，灯光昏暗乌七八黑，但是每天吃粉的人络绎不绝的排着长龙。

2、四眼担子米粉

据说原来的桂林米粉是小贩挑着担子贩卖的，所以在桂林街头很多米粉店都以担子命名。这家是开了近20年的老店每天排队的人络绎不绝，食客基本都是附近的居民，吃完买个菜就回家了。

3、美惠米粉这家米粉店味道不错，也正是由于这家米粉店改变了我对桂林米粉的看法。自然附近的街坊邻居基本都在这里排队吃粉每天清早都是络绎不绝的食客。他家的米粉味道醇厚，不会太咸也不会太淡，配料很丰富，味道很不错。特别提及一下他家的猪肺很好吃!有猪肺粉可以选择一下就连我这不吃内脏的人都觉得不错!

4、铁西碗碗都市香米粉

这家米粉每天一开门都是好多人排队。老板说他们6点钟开门基本上就有人来排队了。他家米粉比较地道纯正，锅烧香脆肥而不腻，辣椒狠辣喜欢吃辣的同学应该很喜欢。

5、九哥煮粉

也是和传统的桂林米粉一般 ，卤水以及调料不少，多了一点鲮鱼。老板说他家的鲮鱼都是自己制作，骨头去除肉都是手撕成大小相等的块状。鲮鱼粉的吃法跟桂林米粉一样，不加汤干拌吃，最后吃得差不多再加店里的高汤。鲮鱼肉厚肥美，加上豆豉的鲮鱼很香醇。

四、桂林最出名的歌曲？

山顶有花山脚香，桥底有水桥面凉；心中有了不平事，山歌如火出胸膛；心中有了不平事，山歌如火出胸膛；山歌又像泉水流，深山老林处处有；若还有人来阻挡，冲破长堤泡九州；若还有人来阻挡，冲破长堤泡九州；

虎死虎骨在深山，龙死龙鳞在深潭；虎死虎骨在深山，龙死龙鳞在深潭；唱歌不怕头落地，阎王殿上唱三年；如今世界实在难，好比滩头上水船。

唱起山歌胆气壮，过了一滩又一滩；财主刁，半夜举起杀人刀，害我不死偏要唱，唱的大河起浪涛。

浪滔滔，河里鱼虾都来朝，急水滩头唱一句，风平浪静姐逍遥。

五、桂林最出名的桂剧？

桂剧，原称“桂林戏”、“桂班戏”，属皮黄戏系统，主要流行于广西桂林、柳州、贺州、河池，以及湖南省南部地区与广东省西北一带使用“西南官话”的方言地区，是广西各族人民喜闻乐见的主要地方剧种。由于它的历史与徽剧、汉剧、湘剧、祁剧有密切的血缘关系，所以它的剧目多与皮黄戏系统的剧种相似。它融合、吸收昆山腔、弋阳腔和乱弹等几种戏曲声腔，形成了以弹腔为主，兼唱高腔、昆腔、吹腔及杂腔小调等五种声腔艺术的剧种。 

桂剧用桂林方言演唱，声调优美，抑扬有致。表演质朴细腻，唱腔委婉动人，具有浓郁的乡土气息。桂剧在表演上侧重做工，即便武戏也多是文做，注重以细腻而富于生活气息的表演手法塑造人物。

桂剧最早源自民间，后经历代文人的改造、变革，终成大器。

　　前清进士，广西灌阳人唐景崧是第一个把桂剧从民间小戏改造成能够登上大雅之堂的人，真正称得上桂剧的“第一人”。他创办了桂剧有史以来的第一个培养专业戏曲演员的科班，并且第一个启用女演员登上桂剧舞台。经他亲手改编的剧本，汇编成《看棋亭杂剧》剧集，共40出，成为桂剧第一批独有剧目，其中有的流传至今。

六、桂林什么最出名？

桂林豆腐乳，桂林三花酒。桂林米粉，桂林壮锦，永福罗汉果，桂林辣椒酱，荔浦芋头，恭城油茶，恭城柿饼，马蹄糕。

七、玉林最出名的干米粉？

民以食为天。兴业县蒲塘出产的米粉正宗老道，品质杠杠的，煮起来不易糊，吃起来软而不腻，是上剩的美食，可以煮着吃，也可以凉拌着吃，它也是蒲塘镇几十年来传统手艺，希望这种手艺一直传承下去，让人间的烟火气更浓一点，让米粉在兴业也有新的机遇与希望！

八、湖南米粉哪里的最出名？

湖南常德（常德米粉）

被称为“鱼米之乡”的湖南，在米粉这块自然不能输。湖南米粉的做法是多种多样，不同的湖南城市，做出的米粉也各不相同。若说到这当中最出名的，常德米粉要算其一。早在清朝光绪年间，常德当地就已经有了生产米粉的作坊，如今，常德米粉也被评为中国国家地理标志产品。

常德米粉选用的米粉，是以早籼米为原料，经过特殊工艺制成的细长圆粉。浇头，当地人也叫码子，是常德米粉的灵魂。决定常德米粉口味的关键一步，就在于最后那一勺浇头上。用20余种香料熬成的浇头，配上肉类食材盖在米粉上，别提有多入味了。

九、广西玉林最出名的米粉？

广西玉林米粉众多，街上最出名的米粉为：

1.牛腩粉，以调制好的熟牛腩做佐料而得名，据考证解放前就已出名，吃过的人都赞不绝口！

2.牛巴粉，选料讲究，别有一番风味。

3.生料粉，味美汤鲜，在广西甚至全国来说也是小有名气的，是很多人喜爱的早餐、宵夜之一。

4.大碌米粉，“碌”，在玉林话中可以算是一个形容词，有“粗大”之意，大碌米粉，比细米粉的口径至少粗十倍。称其为大碌米粉。

除了以上这些，还有肠粉、卷馅粉、凉拌粉等早餐必备。

十、广西博白最出名的米粉？

1. 博白螺蛳粉都很好吃。

2. 因为博白螺蛳粉是广西柳州的特色美食，以米粉、螺蛳、肉片、豆皮等为主要原料，口感鲜美，香辣可口，深受人们喜爱。

而螺蛳粉则是湖南岳阳的特色美食，以螺蛳、米粉、辣椒、花生碎等为主要原料，口感鲜辣，香气扑鼻，也备受人们喜爱。

3. 如果你喜欢口感鲜美、香辣可口的螺蛳粉，那么博白螺蛳粉是不错的选择；如果你喜欢口感鲜辣、香气扑鼻的螺蛳粉，那么湖南岳阳的螺蛳粉也是不错的选择。