黄潭米线做法? 黄潭伢子锅盔做法
一、黄潭米线做法?
用料:
黄潭米粉150克、豆腐250克、食盐2克、高汤300克、植物油15克、鸡精2克、细香葱5克
1.准备米粉、豆腐和高汤。
2.锅里倒进高汤烧开。
3.倒进豆腐。
4.放点食盐。
5.煮两分钟。
6.放进米粉烧开。
7.调点鸡精。
8.放香葱即可。
二、黄潭伢子锅盔做法
食材明细
面粉、酵母、水、糖、食用碱各适量
1、盆中放入面粉,酵母适量、糖一小勺。
2、慢慢加入温水把面粉和成面团,和蒸馒头面软硬一样就好了。
3、盖上保鲜袋醒发至两倍大小就行
4、把面团取出案板上加入少许食用碱。
5、不断地揉面把碱面揉匀期间要不断加入干面粉,把面团揉匀,要硬点这样才会有嚼头,干香。
6、把面粉干成【锅盖】
7、不要二次醒发,直接把面饼放入预热好的电饼铛中。
8、盖上盖子上下加热等两面定型了,中间翻动几次用竹签眨眼排气,大约8分钟左右就好了。
三、黄潭菊花介绍传说
呢?成为全村老百姓都头疼的事。一直在外做生意的张三军回村,了解了村里的困难,就提议大家种植菊花。
三军菊花种植合作社负责人李向阳说因为张三军爱菊,有经验有人脉,所以大伙都信任他。愿意跟着他一起种菊花。
张三军也把社员当做家人,不仅流转给他们土地流转费用,年底还给他们分红,让社员们感受到浓浓的情意。
四、黄潭米线家常做法?
步骤 1
首先调个酸汤汁:碗中放入一勺白芝麻+一勺蒜末+一勺葱花+一勺辣椒粉,
步骤 2
淋上热油,
步骤 3
加入两勺生抽
步骤 4
三勺陈醋
步骤 5
半勺盐
步骤 6
一勺白糖,搅拌均匀
步骤 7
米线泡发好
步骤 8
锅中水开,下米线煮熟,
步骤 9
捞出放在酸汤汁里,加入半碗清水
步骤 10
把花生米,香菜放在米线上,搅拌均匀就可以来吃啦!
五、黄潭米粉的来历?
黄潭米粉以出自湖北省天门市黄潭镇,以汤鲜、味浓、细滑爽口等著称,是天门人推荐的早餐首选。
米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异,一般为:大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
在中国南方由于盛产稻米,比较流行,南方人习惯吃米饭,对比较干的食品难以下咽,因此米粉一般都是做成汤面。 南方各地的米粉吃法和作料配制也都不相同。
六、黄潭河鱼种介绍?
鲤鱼,鲫鱼,黑鱼,草鱼,鲢鱼,鳙鱼,武昌鱼,鲶鱼阜阳河里的鱼.
七、黄潭米粉的传说?
据传,黄潭米粉是明末咸宁人余文成传入天门的,距今已有300年历史。余文成初来黄潭,由咸宁人资助开粉馆,招牌为“余义盛”。由于所制米粉质地独特,又经营有方,“余义盛”生意兴隆,长盛不衰。
也有传说,鳝鱼米粉为明末著名孝子梅公首创。一次,梅公的老母沉疴在床,不思饮食,他苦思良策,终制成黄潭米粉孝敬老母。
八、黄潭米粉要泡吗?
黄潭米粉是不需要泡的,因为黄潭米粉实在是太细了,在水里一泡软,粉就断了。
九、黄潭酸菜炒什么好吃?
肉丝,土豆,粉条,肉丝切条(不用太细),土豆切薄块(一筷子宽好熟),锅中放油要比平时炒菜稍多点,有猪油的放点更好,炒肉丝和土豆,放好调料,翻炒到土豆外皮金黄,放入酸菜,再继续炒,多炒一会炒好了才好吃,大约十分钟吧,放入粉条,加比菜多一点的水炖15分钟,中间看一下别糊锅了,呵呵,出锅前放入切好的葱花和蒜末,一道美味的大菜就出锅啦,嘻嘻,好好享用吧
十、黄潭米粉是哪里的?
湖北省天门市黄潭镇
黄潭米粉出自湖北省天门市黄潭镇的特色名吃,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹 性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。
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