合川那家米粉好吃？ 合川哪里的米粉最好吃？

一、合川那家米粉好吃？

         1，合川米粉 2，李记合川米粉 3，合川米粉酸菜滑肉面块 4，少水粉 5，李认真盘盘麻辣烫米粉（重庆店） 6，合川羊肉米粉（临江路店） 7，合川羊肉米粉 8，真乡家·新疆米粉（合川店） 9，汪记合川羊肉米粉 10，合川羊肉米粉（松青路店） 11，疆味·新疆炒米粉（合川店） 12，谢姐合川羊肉米粉 。

        合川羊肉米粉(松石北路店)，合川羊肉米粉(广厦城店)，合川羊肉米粉(花卉园店)，合川特色羊肉羊杂，李记合川米粉，福王合川羊肉粉(都市花园店)，田田面馆·合川羊肉米粉，李千碗合川米粉等。

二、合川哪里的米粉最好吃？

1，合川米粉

2，李记合川米粉

3，合川米粉酸菜滑肉面块

4，少水粉

5，李认真盘盘麻辣烫米粉（重庆店）

6，合川羊肉米粉（临江路店）

7，合川羊肉米粉

8，真乡家·新疆米粉（合川店）

9，汪记合川羊肉米粉

10，合川羊肉米粉（松青路店）

11，疆味·新疆炒米粉（合川店）

12，谢姐合川羊肉米粉

三、合川米粉哪里好吃点哦？

1、潲水粉（又称少水粉），合川市场后武装部对面，就是羊肉米粉，名气很大的。

2、禹王鱼府，瑞山西路西段，合川中学大门外。吃火锅鱼的地方。鱼头事先用酱腌过，方便进味；红汤辣而不燥，吃起来舒服。

3、金马烤鱼，金马广场大门外往久长街方向走的第一个巷子里。

4、六娃河水鸡，瑞山西路口口上。

四、合川好吃的？

潲水粉（又称少水粉），合川市场后武装部对面，就是羊肉米粉，名气很大的。

2、禹王鱼府，瑞山西路西段，合川中学大门外。吃火锅鱼的地方。鱼头事先用酱腌过，方便进味；红汤辣而不燥，吃起来舒服。

3、金马烤鱼，金马广场大门外往久长街方向走的第一个巷子里。

4、六娃河水鸡，瑞山西路口口上。

五、合川米粉臊子的做法？

原料：带皮猪肉、干米粉、香叶、八角、三奈、生姜、菜籽油、绿叶蔬菜、葱花、郫县豆瓣、生抽酱油、老抽、盐、花椒、蒜、花椒面、花椒油、鸡精味精、辣椒油。

做法步骤：

第1步、带皮土猪肉烧皮洗净后切小丁。

第2步、坐锅烧油，四成热时放入姜片。

第3步、倒入猪肉丁。

第4步、翻炒片刻，放入香叶三奈八角，炒至猪肉表面略黄。

第5步、放入郫县豆瓣，翻炒出红油。

第6步、再倒入一大勺生抽、半勺老抽、一勺盐、少许鸡精翻炒均匀。

第7步、将多余的臊子盛出，放凉后搁冰箱冷藏。锅里加入适量的水熬米粉汤底，水不要太多，按一勺臊子半碗水为一份。

第8步、1.2mm干米粉取500克，够四到五个人吃。

第9步、烧开一锅水，将米粉放入泡20-25分钟，筷子能夹断即可，再用清水冲洗后备用。吃不完的米粉可以放保鲜袋搁冰箱冷藏。

第10步、碗里放入一勺盐、少许花椒面花椒油、蒜末、鸡精味精、辣椒油。辣椒油的做法可以到我的菜谱里搜索，配米粉真的绝了。

第11步、起锅烧水，水开后先烫蔬菜，挑入碗中。

第12步、然后水烧开，再烫适量米粉，放入碗中。

第13步、浇上煮肉臊子和汤，撒上葱花。烧水时，可以顺便煮两个鸡蛋，配着米粉吃，非常棒棒哒……刚煮过心的鸡蛋很赞哦！

第14步、成品。

第15步、成品。太好吃了。

六、成都有合川米粉吗？

  成都肯定有合川米粉的，现在商品流通的这么勤快，其实哪里的好吃的都有卖。合川米粉多半是重庆的特产，但是成都离重庆这么近，火锅都是互通的只不过一个突出的是麻，一个是突出的辣。所以米粉一样，只不过我觉得在成都吃的话会在里面再加花椒的，比重庆的合川米粉更麻一些

七、合川羊肉米粉怎样做？

　原 料：米粉100克，带皮熟羊肉25克　　调 料： 羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。　　制作方法：煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。　　　　技术要领：羊肉切得越薄越好，辣椒油要鲜红，用羊油来制。煮羊肉时要放干辣椒、冰糖、陈皮、料酒、老姜等，不能有腥臊味。

八、合川米粉十强？

1，合川米粉

2，李记合川米粉

3，合川米粉酸菜滑肉面块

4，少水粉

5，李认真盘盘麻辣烫米粉（重庆店）

6，合川羊肉米粉（临江路店）

7，合川羊肉米粉

8，真乡家·新疆米粉（合川店）

9，汪记合川羊肉米粉

10，合川羊肉米粉（松青路店）

11，疆味·新疆炒米粉（合川店）

12，谢姐合川羊肉米粉

九、泡发合川米粉时间？

合川米粉需要泡半个小时左右。

米粉是中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。是以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。

十、合川羊肉米粉绝密配方？

原 料：米粉100克，带皮熟羊肉25克　　调 料： 羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。　　制作方法：煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。　　　　技术要领：羊肉切得越薄越好，辣椒油要鲜红，用羊油来制。煮羊肉时要放干辣椒、冰糖、陈皮、料酒、老姜等，不能有腥臊味。