喝酒点几个菜比较好？

一、喝酒点几个菜比较好？

起码四个菜。表示尊重。然后点人数加一个菜  。

1卤牛肉 俗话说得好,“大碗喝酒,大快吃肉”,里面所说的肉指的就是卤牛肉。牛肉是一种富含了丰富蛋白质,以及多种营养物质的肉类食材。尤其是将其用来制作成卤味以后,卤味的口感更是让人爱不释手。牛肉经过卤汁的熬煮以后,牛肉的口感会变得特别细嫩,而且香味十足。入口以后的牛肉变得非常有嚼劲,用来下酒的话再适合不过。

2.凉拌黄瓜 凉拌黄瓜对于喝酒的人来说,那一定是必不可少的。尤其是在天气闷热的秋天,黄瓜能够起到很好的清热解暑作用。其制作方法也非常的简单,只需要将黄瓜拍碎后,往里面加入自己喜欢的调料,将其搅拌均匀就可以进行食用了。鲜嫩又脆口的黄瓜,在喝酒的时候能吃上几块,总能让我们的食欲大增。凉拌黄瓜除了在喝酒的时候,是一道很好的下酒菜以外,在平常生活当中,也能够成为餐桌上一道美味的家常菜,让人越吃越想吃。

3.烟熏肉 对于烟熏肉这道特殊的下酒菜,含的盐含量非常低的，吃起来不并不齁咸。作为爱喝酒的人来说，烟熏肉类可是美味中的极品，其营养价值也是非常高的。

4、扒鸡

扒鸡的口味有很多种，有麻辣的、有五香的、还有香盐的。对于这些众多的口味当中，我最喜欢吃的就是五香扒鸡，入口以后的扒鸡吃起来越嚼越香，而且口感特别的酥脆。

二、喝酒点几个菜比较好？

起码四个菜。表示尊重。然后点人数加一个菜  。

1卤牛肉 俗话说得好,“大碗喝酒,大快吃肉”,里面所说的肉指的就是卤牛肉。牛肉是一种富含了丰富蛋白质,以及多种营养物质的肉类食材。尤其是将其用来制作成卤味以后,卤味的口感更是让人爱不释手。牛肉经过卤汁的熬煮以后,牛肉的口感会变得特别细嫩,而且香味十足。入口以后的牛肉变得非常有嚼劲,用来下酒的话再适合不过。

2.凉拌黄瓜 凉拌黄瓜对于喝酒的人来说,那一定是必不可少的。尤其是在天气闷热的秋天,黄瓜能够起到很好的清热解暑作用。其制作方法也非常的简单,只需要将黄瓜拍碎后,往里面加入自己喜欢的调料,将其搅拌均匀就可以进行食用了。鲜嫩又脆口的黄瓜,在喝酒的时候能吃上几块,总能让我们的食欲大增。凉拌黄瓜除了在喝酒的时候,是一道很好的下酒菜以外,在平常生活当中,也能够成为餐桌上一道美味的家常菜,让人越吃越想吃。

3.烟熏肉 对于烟熏肉这道特殊的下酒菜,含的盐含量非常低的，吃起来不并不齁咸。作为爱喝酒的人来说，烟熏肉类可是美味中的极品，其营养价值也是非常高的。

4、扒鸡

扒鸡的口味有很多种，有麻辣的、有五香的、还有香盐的。对于这些众多的口味当中，我最喜欢吃的就是五香扒鸡，入口以后的扒鸡吃起来越嚼越香，而且口感特别的酥脆。

三、适合现在季节的简单小菜的做法、急用、有高分。

金钱黄瓜 

  黄瓜切成圆形，你铜钱状，用盐淹１０分种左右，把水压干，放入盘中备用．油烧开关火放入辣椒倒入黄瓜内，放盐＼糖＼醋拌匀，即可

   凉拌洋葱做法一：洋葱，红、青椒，盐、味精、香油、白糖、白醋各适量。洋葱切丝，红、青椒切丝，将洋葱丝和红、青椒丝放入盘中，倒入调味料，拌匀即可。

 主要食材：蔬菜类

主料： 

  绿豆芽 350克 

  绿豆粉丝 100克 

  红尖椒 50克 

  香菜 少许 

  花椒 2克 

  干川椒 3克 

  白米醋 15克 

  盐 3克 

  鸡粉 2克 

  美极鲜酱油 2克 

  花生油 15克 

每到夏季，朋友们都爱吃拌凉菜，一来爽口，二来不油腻，而且吃起来比较开胃。 

  这几天只顾观看世界杯了，下班后，没时间做太多的美食，在饮食方面一切从简。但也做了几道凉菜，只是没时间在网上晒一晒，今天就先摘出一道晒晒吧，其它的过几天整理出来再出日志。 

  今天做的这道是极其简单的凉拌菜，叫做“椒油拌三丝”

四、适合老人家吃的饭菜

1、清蒸鳕鱼

鳕鱼500克洗净用毛巾或纸吸去表面水分入盘，姜一小块切细丝洒在鱼上，水开后入蒸锅蒸8分钟取出，倒净汤汁，趁热倒入75克李锦记蒸鱼豉油。葱切细丝洒在鱼上，炒锅做油50克烧至200°冒烟时，泼在鱼上即好。注：鳕鱼只有两边及中间大刺，非常适于老人食用。而且做法简单，风味独特。

2、鸡米羹

鸡小胸肉250克洗净切成碎粒（米粒大小），用一个鸡蛋青、适量盐、胡椒粉腌制30分钟。胡萝卜1根去皮洗净切小粒（同鸡肉），水发香菇6朵洗净切粒（同鸡肉），火腿50克切粒。炒锅上火，加油50克烧热，入葱花爆香后下入胡萝卜香菇丁煸炒出香味时再加入2勺料酒和火腿粒炒香，倒入750克水，烧开后加入鸡肉粒慢搅匀后小火烧煮3-5分钟后，用鸡精和盐调好味，用水淀粉勾芡，最后飞入一个鸡蛋液搅匀即好，

五、牛肉跟什么一起炖比较好？

牛肉炖柿子的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

口味：咖喱味    工艺：炖

牛肉炖柿子的制作材料：

主料：牛肉300g,西红柿200g

辅料：香菜,少许啤酒

调料：鸡精,盐,花椒,大料,桂皮,草果,葱,姜,蒜,料酒,酱油,适量热水。

教您牛肉炖柿子怎么做，如何做牛肉炖柿子才好吃

做法：1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。

2、牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。

3、炒锅放油，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。

4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，

5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。

6、放入鸡精、盐，大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。

牛肉炖柿子的制作要诀：

让牛肉熟烂的3个窍门 一、在做之前用刀背把牛肉拍松。 二、氽水的时候加一点儿牛奶同煮。 三、炖的时候加少许啤酒或红酒，还可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶。

牛肉炖土豆的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

口味：家常味    工艺：炖

牛肉炖土豆的制作材料：

主料：土豆３００克,牛肉４００克

辅料：洋葱５０克,大豆色拉油７０克

调料：高汤,料酒,精盐各适量。

教您牛肉炖土豆怎么做，如何做牛肉炖土豆才好吃

１、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。 

２、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。

３、牛肉八九成熟后放入土豆，洋葱煮熟即可。

番茄冲菜牛肉丸汤的做法详细介绍

菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味    工艺：煮

番茄冲菜牛肉丸汤的制作材料：

主料：番茄520克,牛肉(肥瘦)160克,土豆（黄皮）240克

辅料：陈皮10克,鸡蛋清30克

调料：芥菜20克,姜5克,大葱5克,酱油5克,白砂糖3克,香油10克,淀粉(玉米)5克,盐3克

教您番茄冲菜牛肉丸汤怎么做，如何做番茄冲菜牛肉丸汤才好吃

1. 番茄入开水中浸5分钟，取起去皮核，切件。

2. 陈皮浸软，刮去瓤洗净，剁碎；马铃薯洗净切粒。

3. 冲菜（芥菜）洗净切粒；姜去皮，洗净拍松；葱洗净，切碎。

4. 牛肉洗净，抹干剁碎，加调味搅至起胶。

5. 加陈皮、葱、冲菜搅匀，做成肉丸，放在已搽油之碟上。

6. 烧热锅，下油爆香姜，加水煲开。

7. 放下马铃薯、番茄，煲至马铃薯黏。

8. 下牛肉丸再煲5分钟至牛肉丸熟，放下调味即可。

小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

山药枸杞炖牛肉的做法详细介绍

菜系及功效：肝调养食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱

口味：咸鲜味    工艺：隔水炖

山药枸杞炖牛肉的制作材料：

主料：牛肉(后腿)250克

辅料：山药10克,枸杞子20克,桂圆肉6克

调料：花生油25克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,料酒5克

教您山药枸杞炖牛肉怎么做，如何做山药枸杞炖牛肉才好吃

1. 将山药、枸杞洗净，放入盅内；

2. 将牛肉在开水锅中氽约3分钟后捞起；

3. 洗净后切成较厚的片备用；

4. 将炒锅烧热，用花生油将牛肉片爆炒片刻；

5. 烹调料酒，炒匀后放进盅内；

6. 并将葱、姜放在上面；

7. 另加适量白开水、盐、料酒于盅内，隔水蒸2个小时；

8. 待牛肉熟烂时，点入味精调味即成。

小帖士-健康提示：

本品具有补肾益气、强壮筋骨之功效，适用于肝肾不足、腰膝酸软的骨质疏松者。

小帖士-食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。