早餐肠做法? 家庭烤肠做法?
一、早餐肠做法?
食材用料
猪肉馅300克,早餐肠调料300克,肠衣1根水适量
做法步骤:
1
准备加福得肠衣,盐渍的肠衣很容易保存,有猪肠衣和羊肠衣两种。
2
将肠衣放在水中浸泡,洗去多余的盐分。
3
将肉馅中加入加福得早餐肠调料,搅拌均匀。
4
将肠衣穿在漏斗底部,用筷子推送肉馅进入肠衣中。
5
灌制好的香肠扎紧。
6
上锅蒸15分钟左右。
二、家庭烤肠做法?
1、首先将所有食材和调料准备好,备用。
2、将所有食材和调料放在一个盆子中混合均匀,朝一个方向搅拌。
3、灌入肠衣,每10厘米用棉线扎一节,并用针扎肠体数个小孔放气。
4、锅中加冷水放入香肠,煮至香肠飘起来,捞出放凉,剪成小节。
5、放冰箱冷冻保存,吃的时候煎或烤熟即可。
三、烤肠煮汤做法?
主料: 豆芽200克,大葱1根,洋葱半个,法兰克香肠3个,水1杯,食用油少许
辅料: 辣椒酱2匙,辣椒粉2匙,糖1匙,酱油4匙,蒜末1勺,淀粉(淀粉水调料),1匙水(淀粉水调料)2匙
做法:
步骤1
洋葱切丝,大葱和法郎克香肠斜切备用
步骤2
在平底锅里倒入食用油,将香肠烤半熟后放入水煮
步骤3
加入葱,洋葱,豆芽和酱料
步骤4
制作淀粉水,加入少量后,待汤汁变稠,关火即可完成。
四、锡纸烤肠做法?
步骤1,瘦肉洗净切成小丁儿备用。 把瘦肉丁放进料理机打成肉糜备用。打好的肉糜中加入玉米淀粉,盐,鸡精,蚝油,生抽,肉馅调料,糖搅拌均匀。多次少量的加入适量的水,顺时针方向搅拌至肉糜上劲儿即可。搅拌好的肉糜静置10分钟备用。
步骤2,把肉糜装进裱花袋中,前端剪一个小口,把肉糜挤在锡纸上。(香肠的长短随自己的喜好来决定)
步骤3,挤好肉糜后,把锡纸根据香肠的大小裁下来。(尽量要把锡纸剪裁的大一点儿,是锡纸能够把香肠全部包裹住。)
步骤4,从锡纸的一端慢慢的卷起来。记得卷紧实一点儿哦!
五、安顺烤肠做法?
1、洗:先用清水洗,后捞出加食盐,揉搓,再加醋,此时盐与醋发生化学反应。肠子就很干净,上边的粘液也没有了,用清水漂洗干净,切成你想要的样子就好。
2、腌:按照你们当地人的口味腌渍2小时左右,即可
3、烤:生烤:腌好后穿串,直接上火烤,筋道,鲜香。蒸后烤:先上锅蒸,蒸至软烂,取出后,刷上一层麻油,再穿串烤,这种烤发适合牙口不好的人,而且快。口感鲜嫩香。炸后烤:蒸好的肠子下油锅干炸至起脆皮,再烤,特点外脆里嫰,满口留香
六、手工烤肠做法?
用料
羊肠衣 4根
猪肉 1000克
糖 25克
盐 20克
黑胡椒粉 6克
五香粉 2克
淀粉 30克
红曲粉(上色用,可以不放) 5克
白酒 20克
蚝油 10克
步骤 1
羊肠衣用冷水浸洗干净,放清水里待用。
步骤 2
猪肉两分肥八分瘦,切丝。所有调料放肉馅里,搅拌上劲,冰箱冷藏一小时。
步骤 3
羊肠衣套在灌肠器上,开始灌制香肠。全部灌好,用棉绳扎紧,分段。用牙签或针在表面扎孔排气。挂通风处半天,晾干表面水份。
步骤 4
香肠冷水上蒸锅,锅开后蒸一刻钟取出,烤箱150度再烤一刻钟。吃不完的放冰箱冷冻,吃之前煎或者烤,或者微波炉叮下都可以。
七、杂粮烤肠做法?
杂粮烤肠是一道美味又健康的零食,以下是一份简单的杂粮烤肠做法:
材料:
- 1根猪肠
- 1/2杯燕麦
- 1/2杯全麦面包屑
- 1/2杯糙米
- 1/4杯玉米
- 1/4杯红麦芽
- 1/4杯蜂蜜
- 1/4茶匙盐
步骤:
1. 将燕麦、全麦面包屑、糙米和玉米混合在一起,搅拌均匀。
2. 将猪肠洗净,擦干水分后,加入混合好的杂粮,搅拌均匀。
3. 将红麦芽和蜂蜜加入猪肠中,再次搅拌均匀。
4. 将猪肠放入烤盘中,放入预热至200°C的烤箱中,烤25-30分钟。
5. 取出烤肠,用厨房纸擦干表面,即可享用美味的杂粮烤肠了。
注意事项:
1. 杂粮的比例可以根据个人口味和喜好进行调整。
2. 猪肠的烤制时间也可以根据个人喜好和口感进行调整。
3. 食用时需适量,以免过量。
八、烤肠家庭做法?
1、首先将所有食材和调料准备好,备用。
2、将所有食材和调料放在一个盆子中混合均匀,朝一个方向搅拌。
3、灌入肠衣,每10厘米用棉线扎一节,并用针扎肠体数个小孔放气。
4、锅中加冷水放入香肠,煮至香肠飘起来,捞出放凉,剪成小节。
5、放冰箱冷冻保存,吃的时候煎或烤熟即可。
九、烤肠的做法?
烤肠是一道美味可口的小吃,无论是作为早餐、午餐还是晚餐的一部分,都备受人们喜爱。它不仅味道鲜美,而且简单易做,下面让我们一起学习如何制作一道香喷喷的烤肠吧!
首先,我们需要准备好所需材料:新鲜的猪肉香肠、少量盐和胡椒粉以及火腿肠。新鲜的猪肉香肠最好选择有一定肉质的品种,这样口感更好。
接下来,我们开始处理猪肉香肠。将每根香肠在表面划上几刀,这样能够让调料更好地渗透入猪肉中,增加香味。然后,在香肠表面撒上适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调整数量。
接下来,将调味过的猪肉香肠放置于预热好的烤箱或烤炉中。烤箱的温度设置为180摄氏度,烘烤时间约为15-20分钟,直到香肠表面呈金黄色或熟透即可。
当猪肉香肠正在烤制的过程中,我们可以准备一些火腿肠作为搭配。将火腿肠切成小段,并在表面划上几刀,这样会让它更容易入味和烤熟。放入烤箱中与猪肉香肠一起烤制,时间和温度相同。
等待烤肠烤制完毕后,取出并摆放在盘子上。现在,美味的烤肠就准备好了!你可以直接品尝,也可以搭配自己喜欢的酱料或面包一起享用。
最后,总结一下制作烤肠的步骤:先处理猪肉香肠,然后撒上盐和胡椒粉;将其放入预热好的烤箱中,一起烤制15-20分钟;同样地,准备火腿肠并一起烤制;等待熟透后,取出摆盘。这样,你就可以品尝到香喷喷的烤肠
十、德国烤肠做法?
原料
鸡胸肉 (250g)
方法:
1/8
首先先把猪肠衣,放水中浸泡30分钟。
2/8
在浸泡肠衣的时间里。把鸡胸肉绞成泥
3/8
分离的蛋清和淀粉搅拌成糊,放一点点清水
4/8
将淀粉糊和鸡肉一起搅拌,放入所有调料搅拌均匀后放置20分钟。
5/8
等肠衣泡好后,就可以灌肠了,注意灌肠时不能灌的太满,要灌7成8成左右,因为灌得太满在蒸熟的时候会爆,每10公分左右用细线系成扣。
6/8
都灌好之后,把香肠用针或牙签,在每根上扎10左右个小孔,放置晾干2至8小时。
7/8
将凉置好的香肠放到蒸屉中,蒸20分钟即可,注意水烧开后放入蒸屉,改用小火。
8/8
最后吃的时候可以煎一下,也可以用烤箱烤。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.