冬菜炒蛋的做法,冬菜炒蛋怎么做好吃,冬菜炒蛋?
一、冬菜炒蛋的做法,冬菜炒蛋怎么做好吃,冬菜炒蛋?
步骤
1.冬菜切碎末,鸡蛋打散,备用
2.油下锅,小火,冬菜和鸡蛋一起搅拌,加少许酱油,油温下锅
3.小火中火切换,翻转蛋饼,两边熟透即可
二、炒蛋怎么做好吃,青豆瓣炒蛋的家常做法?
青豆瓣炒蛋
1
蚕豆
2
蚕豆三斤剥一斤这个。
3
去外皮成豆瓣。
4
油煸豆瓣全熟。加点水加糖,盐入味。
5
鸡蛋打浆加点水和盐。少许油煎,煎到一半是液态,一半是固态。
6
放豆瓣翻炒。技术要求,一半蛋是块,一半蛋裹在豆瓣上。看成品放大图。
7
成品。
小贴士
技术要求,一半蛋是块,一半蛋裹在豆瓣上。看成品放大图。所以一定要在一半液态生的蛋放豆瓣。
三、炒蛋的做法,笋瓜西红柿炒蛋怎么做好吃,笋?
西葫芦番茄炒鸡蛋的做法步骤
1
西葫芦一个、番茄一个洗干净、木耳少许。
2
鸡蛋三个。
3
西葫芦切成菱形片。
4
番茄切成滚刀块。
5
鸡蛋打到碗里搅匀,锅中放油烧至三、四成热,倒入蛋液煸炒。
6
炒匀装盘备用。
7
锅中留底油,放入葱、姜沫煸香。
8
放入全部食材急火快炒。
9
放入炒好的鸡蛋,加入准备好的调料翻匀。
10
出锅装盘。
小窍门
多种食材,强强联合、多种营养、身体健康。
四、丝瓜炒蛋怎么做好吃?
丝瓜炒蛋是一道美味的家常菜,做法如下:
材料:
丝瓜500克、鸡蛋3个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱姜适量
做法:
1.丝瓜洗净,去掉两端,切成细丝备用。
2.鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加盐、鸡精调味。
3.热锅凉油,加入葱姜爆香。
4.倒入鸡蛋液,翻炒至七八成熟。取出备用。
5.锅中留底油,加入丝瓜丝煸炒。
6.加入炒好的鸡蛋,加盐、鸡精调味,翻炒均匀即可装盘。
小贴士:
1.丝瓜的选购:选淡绿色、皮光滑,果实硬实、条形清晰的丝瓜。
2.炒鸡蛋时要快速翻炒,避免过度炒糊。
3.丝瓜本身含有大量水分,不用加水,避免炒出来的菜过于湿润。
五、蒜蓉炒蛋怎么做好吃?
蒜蓉炒蛋按照下面这个做法好吃:
1、准备好食材:鸡蛋,葱,大蒜,盐等调味品。
2、鸡蛋加少许料酒用筷子搅拌均匀。
3、碗里加入盐,酱油,耗油,醋,糖,淀粉,适量水拌匀。
4、切好葱花,大蒜捣成蒜蓉。
5、锅里热油,倒入蛋液炒熟备用。
6、再热油爆香蒜末,倒入调好的酱汁煮沸。
7、倒入鸡蛋大火翻炒均匀,倒入葱花翻炒一下即可。
六、苦炒蛋怎么做好吃?
材料:
1.苦瓜400克。切成两半把里面的白色和仔丢掉,切片备用,越溥越好吃,放在清水中浸泡30分钟,加少许盐,沥干备用(这样做苦瓜就不会那么苦哦)。
2.鸡蛋两只到碗里打散,放入少量盐和清水(用两勺子就行,主要是让鸡蛋炒了以后,口感嫩一些),放锅里煎熟后起锅备用。
3.小红辣椒两颗,切碎备用。
作法:
1.热锅下油,把红辣椒下到锅里翻炒一会儿后,放入苦瓜一起翻炒。
2.苦瓜8成熟的时候,放入炒好的鸡蛋,把它弄碎接着翻炒直到苦瓜熟为止。
3.放入少量盐调味即可出锅。
因为里面有鸡蛋,本身就有鲜香味,所以不需要放味精或者鸡精,清热、下火又美丽的苦瓜炒蛋就成了~
七、茄子炒蛋怎么做好吃?
主料
鸡蛋105
茄子145克
辅料
料酒适量
盐适量
鸡精适量
茄子炒鸡蛋的做法步骤
1.材料:鸡蛋、茄子
2.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3.打成蛋液,待用。
4.将茄子去蒂清洗一下。
5.放在案板上滚刀块。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
7.接着,锅内留适量的底油,下入蛋液翻炒成块。
8.然后,合入炸好的茄子翻炒一下。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅,装盘。
八、炒蛋饺子怎么做好吃?
油锅里放作料,再放入蛋饺子煮几分钟,放入调料即可出锅
九、怎么做辣椒炒蛋好吃?
第一步:首先把洗净的尖椒去籽,然后用刀切成丝。再准备两根小葱切成段。
第二步:碗中打入4个鸡蛋,搅散之后加入一勺食用油和盐,再次搅拌均匀。锅中油烧热,把鸡蛋液倒入锅中,翻炒至鸡蛋凝固之后盛入盘中备用。
第三步:锅中再次放油,油热下入小葱煸香,煸香之后下入辣椒丝翻炒,等到把辣椒丝翻炒一分钟之后下入鸡蛋,加入适量食用盐,翻炒均匀。
第四步:最后加入鸡粉,翻炒均匀就可以出锅装盘了。
十、虾仁炒蛋怎么做好吃?
虾仁炒蛋是一道经典的中式家常菜,下面是一种简单而美味的做法:
所需材料:
- 中大号虾仁 150克
- 鸡蛋 3个
- 葱花 适量
- 大蒜 2瓣(可选)
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量(可选)
- 耗油 适量(可选)
做法步骤:
1. 将虾仁去掉壳和虾线,稍微用刀细切几刀,用盐和胡椒粉腌制一段时间,提鲜。
2. 鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀,加入适量盐和胡椒粉调味。
3. 热锅冷油,加入葱花和大蒜炒香。
4. 加入虾仁煸炒至变色,变成卷曲状时捞起备用。
5. 锅中留少许底油,倒入鸡蛋液,用筷子迅速搅拌,翻炒均匀。
6. 加入炒好的虾仁,继续翻炒均匀,使虾仁和鸡蛋充分混合。
7. 根据个人口味,可适量加入盐、鸡精、耗油等进行调味,继续翻炒均匀,保持虾仁嫩滑。
8. 炒好后,撒上葱花点缀,即可上桌。
这样做出的虾仁炒蛋口感丰富,鲜嫩可口。你也可以根据个人喜好,在调味时加入一些自己喜欢的调料,增加口味的层次感。尽快尝试制作一道美味的虾仁炒蛋吧!
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