怎么制作小面包？ 如何制作蜂蜜小面包？

一、怎么制作小面包？

面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

怎么制作小面包？一起来看看具体的方法。

食材

鸡蛋 3个

高筋面粉 300克

酵母 3克

糖 30克

牛奶 20克

食用油 15克

小苏打 适量

椰蓉 适量

蛋黄液 适量

蜂蜜水 适量

方法/步骤

1、碗内打入3个鸡蛋、3克酵母、30克糖、约20克牛奶。

2、放入约300克高筋面粉。

3、搅拌成絮状，加入15克食用油。

4、和成面团。

5、面团揉出薄膜效果。

6、放在盘里，发酵至两倍大。

7、面板上撒一点小苏打。

8、揉匀排出空气。

9、切成小剂子。

10、揉圆。

11、模具刷油，加入面团，二次发酵至两倍大。

12、刷蛋黄液。

13、盖保鲜膜，蒸40分钟关火后，焖5分钟。

14、水开后蒸40分钟。

15、刷蜂蜜水，撒上椰蓉。

16、小面包制作完成

二、如何制作蜂蜜小面包？

步骤/方式1

准备食材用料：高筋面粉225g，低筋面粉50g，干酵母4g，细砂糖55g，盐3g，奶粉15g，全蛋液65g，牛奶50g，水50g，无盐黄油15g

底部蘸料：玉米油15g，芝麻10g，细砂糖10g

表面装饰材料：蜂蜜10g，清水10g，芝麻10克

将面团里除黄油外全部材料混合均匀，揉至能拉出不太坚韧的膜后，加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。

步骤/方式2

取出滚圆的，然后基础发酵至二倍大左右

步骤/方式3

将发酵好的面团，轻压排出面团内气体。等分为9份。

步骤/方式4

滚圆后收口朝下静置松弛15分钟。

步骤/方式5

面团松弛期间，我们来做一些准备工作。在模具底部淋上玉米油，用毛刷抹匀。

步骤/方式6

再把芝麻和细砂糖混合均匀

步骤/方式7

松弛后取出松弛好的一份面团按扁，擀成长约20厘米、宽约5厘米的长方形。

步骤/方式8

翻面，从上往下卷起，压薄底边，收口捏紧。

步骤/方式9

将面团居中对半切开

步骤/方式10

切口面沾满芝麻白糖

步骤/方式11

依次做好，排入烤盘，放入烤箱，底部放碗热水进行第二次发酵。

步骤/方式12

取出发酵好的面团，送入提前预热好的海氏i7风炉烤箱，160度，上下火中层烤约20分钟。烘烤期间，准备蜂蜜水，将蜂蜜和清水混合均匀。当烘烤约12分钟时，取出面包，迅速在表面扫上蜂蜜水，均匀撒上芝麻，继续烤完剩下的时间。

步骤/方式13

烘烤期间，准备蜂蜜水，将蜂蜜和清水混合均匀。当烘烤约12分钟时，取出面包，迅速在表面扫上蜂蜜水，均匀撒上芝麻，

步骤/方式14

继续烤完剩下的时间

步骤/方式15

时间到，出炉

步骤/方式16

开始享用美味的蜂蜜小面包啦

三、早餐店怎么制作名字？

先想好名字，然后找到广告牌制作视频公司进行制作就可以了

四、早餐店名字怎么制作？

具有家乡特色 例如：杭州小笼包

五、早餐店清汤的制作？

清水煮沸加点食盐，紫菜，打二个鸡蛋，放点虾皮，鸡精淀粉香菜即可。

六、【柏翠幸福烘焙】核桃早餐小面包怎么做好吃？

食材用料 高筋面粉450克 天然酵种180克（100%水粉比例） 核桃碎150克 水250克 盐10克 脆皮核桃面包的做法 1.先将高筋面粉和水搅拌成团加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性拉开面膜即可。加入核桃碎搅拌均匀。放到盆子里发酵3至4个小时，每40至60分钟，将面团对折滚圆（因为面团很软，每发酵40分钟左右，就会瘫平，所以需要没40分钟至60分钟左右对折滚圆一次）发酵至面团比原来大1.5倍左右 2.将面团分割成450克一个，松弛10分钟左右 3.将面团成型至圆柱形 4.在长形藤碗中洒上低筋面粉，将面团放入藤碗 5.以温度30℃发酵至原体积的2倍左右 6.将发酵好的面团轻轻倒入高温布上面 7.在面包表面划上刀口 8.以烤箱温度230℃喷水烘烤25分钟左右，降火150℃烘烤10分钟左右

七、制作早餐的过程10字？

电饼铛里放少许油油热放两个鸡蛋，待鸡蛋定型后翻面煎成鸡蛋饼，再打两碗豆浆一顿营养丰富的早餐就完成了

八、早餐店汤底如何制作？

牛骨高汤

材料：

牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）

作法：

牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。

猪骨高汤

材料：

肩胛骨1800克、猪头骨2块、五花肉1200克、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）

作法：

猪骨放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入汤锅内，与其它材料用小火熬煮即可。

鸡肉高汤

材料：

老母鸡1只（至少超过3000克）、姜1块、水52碗（熬4小时所得汤汁约33碗）

作法：

老母鸡切小块，放入滚水中氽烫3分钟，捞起并洗净，放入汤锅内，加入姜片与水，用小火熬煮即可。

蔬菜高汤

材料：

黄豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗（熬4小时所得汤汁约7碗）

作法：

全部材料洗净，放入汤锅内，用小火熬煮即可。

九、羊汤早餐车的制作？

汤早餐车的制作汤早餐车的制作，早餐车制作应该有一个保温桶，把餐车用不锈钢给他封起来，用一个一个玻璃罩子给它罩上

十、营养早餐的制作方法？

1、鸡蛋打开，要是用大碗，可以打在一个碗内，我用的是小碗，一碗一个鸡蛋。

2、鸡蛋内加一点点食盐，每只碗内大约加40毫升的水，搅拌均匀。

3、两只碗内分别加入约15克奶粉。

4、搅拌均匀后过筛，放入蒸锅内，水开后蒸6分钟。

5、苹果和泡好的百合片备好，苹果去皮切块。

6、苹果，百合，白开水140毫升，一起搅打成苹果百合汁。

7、打好的果汁倒在杯子里。

8、在冲一杯燕麦粥。

9、鸡蛋蒸好，放入一点碎黄瓜丁。

10、来一个全麦面包、蒸蛋、果汁、一份完美早餐。