早餐煎饼的做法？ 煎饼屋的煎饼菜做法大全？

一、早餐煎饼的做法？

主料：牛肉馅300g、面粉400g

辅料：洋葱1个、花椒水适量、胡椒粉适量、食盐适量、味精适量、香油适量、料酒适量、老抽适量

1、面粉加入酵母混合均匀，用温水合成柔软的面团醒发至两倍大。

2、馅料食材：牛肉馅、洋葱、花椒水。

3、牛肉馅中加入食盐、胡椒粉、味精、料酒、老抽、香油拌匀。

4、加入调料拌匀后分几次打入花椒水，直至馅料粘稠并微微上劲。

5、洋葱切末。

6、切好的洋葱放入搅打好的肉馅中。

7、醒发好的面团在案板上揉匀，分成大小适合的剂子。

8、擀成四边薄中间厚的面皮，取一份放入适量拌好的肉馅。

9、像包包子那样收好口。

10、用手轻轻按扁，成生饼坯。

11、所有依次做好

12、饼铛烧热，刷少许油，放入做好的饼坯，小火煎制。

13、一面定型，翻煎两一面，盖上盖子焖一会更容易熟。

14、煎制两面金黄即可盛出。

15、成品。

二、煎饼屋的煎饼菜做法大全？

食材：煎饼适量火腿适量胡萝卜适量葱花适量白菜叶适量粉丝适量

盐适量青萝卜适量五香粉适量蚝油适量油适量

具体步骤：1. 火腿、胡萝卜、葱花、白菜叶、白菜叶、粉丝。切碎放入盆里。

2. 加入调料拌匀，盐、五香粉、蚝油、油。（调料根据自家口味，喜欢辣的还可以加入辣椒油。）

3. 包入馅料。

4. 两边折到中间。

5. 上面的煎饼盖下来。

6. 依次做好。

7. 平底锅加油小火慢煎，盖上锅盖把馅料闷熟。

8. 一面焦黄，翻面煎另一面。

9. 外皮焦黄酥脆。

三、早餐煎饼简单做法？

1.西葫芦煎饼

食用材料：

西葫芦1根，鸡蛋1个，面粉50克，食盐少许，胡椒粉适量

方法步骤：

1.把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片，厚度要适中，将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。

2.把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，多余的要抖掉。

3.平底锅内放上油，烧至七成热，将裹好粉的西葫芦片放入锅内，煎至两面金黄即可。

2.土豆丝葱花煎饼

食用材料:

鸡蛋一个，中筋面粉少许，葱一小把，盐少许。

方法步骤：

1.土豆去皮后擦丝，用清水洗净淀粉质，葱切粒；鸡蛋打散，加入面粉中；将这些准备好的材料放入同一容器搅拌。

2.先将搅拌好的面糊揉成团，再用小擀面杖擀成圆形

3.待油烧热，将面饼放入锅内，一面煎好以后再煎另一面，至全部面饼煎完。

3.韭菜鸡蛋煎饼

食用材料：

韭菜一小把，鸡蛋2个，面粉适量。

方法步骤：

1.取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。再放入切好的韭菜搅拌均匀，揉成面团切开。

2.用擀面杖把面团擀开，成饼状。

3.将面饼摊入锅内，一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。

4.花菜西红柿煎饼

食用材料：

花菜一颗，西红柿2个，面粉适量，盐少许。

方法步骤：

1.选一颗上好的花菜，把花菜洗干净，切碎。

2.将切碎的花菜放入搅拌机内，打成粉状。

3.把打碎的花菜放入面粉、水和盐一起搅拌，然后把搅拌好的面糊摊开在烧热的平底锅上。煎至两面变黄时，在每个面饼上铺一片切好的西红柿，就可以出锅啦。

四、菜花煎饼的做法大全？

【原材料】

菜花碎130g、鸡蛋1个、胡椒粉 适量、盐适量、醋几滴、橄榄油5g、腐乳5g。

杏仁粉（可选）适量。

【做法】

01. 菜花选择长茎的有机散菜花，这种水份少，更松脆。

02. 浸泡盐水，洗净后搅拌机搅打成细碎的米粒状，取130g左右，其余多的密封冷藏或者冷冻。

03.菜花加入鸡蛋、胡椒粉、盐、几滴醋、橄榄油、腐乳拌匀，静置10分钟。

04.10分钟后菜花杀出水份，挤掉，同时抓捏成团。如果太松散可以加入杏仁粉，帮助塑型。

菜花越细碎越不容易散。

05.热锅热油，油温6成热时下锅中小火煎至两面金黄即可。

五、煎饼粉的做法大全？

步骤1

3根葱切末；

步骤2

1根胡萝卜去皮刨成蓉；

步骤3

磕入2个鸡蛋拌匀；

步骤4

加入葱末、2克盐、1克胡椒粉和1克鸡精拌匀；

步骤5

加入3勺煎饼粉

步骤6

调成不稠不稀的糊；

步骤7

煎锅倒油加热，用汤匙舀煎饼糊于锅中，摊成小面饼，先煎一面至金黄

步骤8

再煎另一面至金黄即可。

六、鲅鱼煎饼的做法大全？

鲅鱼煎饼的做法

原料：鲅鱼、面粉、猪排酱汁、鸡蛋、香葱、食用油。

做法步骤：

第1步、主料：鲅鱼馅料1盒500克配料：鸡蛋2枚、面粉适量、香葱调料：大多福猪排酱汁、食用油

第2步、把鲅鱼馅料自然解冻后倒入一容器中，将香葱末也置入容器中；

第3步、再将适量的面粉或淀粉鸡蛋置入容器中；

第4步、加入少量的食用油，充分搅拌均匀成糊状；

第5步、平底锅放油，油温热时舀一勺糊入锅摊平两面煎成金黄色即可，食用时淋上猪排酱汁一起食用，味道非常棒。

七、梨子煎饼的做法大全？

主料：糯米粉180克，梨子2只

辅料：葱花适量，白糖适量，油适量，黑芝麻适量

做法：

1.梨子清洗干净以后，去皮切成小碎末。

2.将切好的梨倒入糯米粉中

3.加适量水，白糖，葱花，黑芝麻，搅拌成糊状

4.平底锅刷油。

5.油热以后，用勺子舀出倒出平底锅里

6.煎制两面金黄即可

八、武汉煎饼的做法大全？

准备主料：普通面粉60g、绿豆面60g、黄豆面30g、清水350g、盐少许、辅料、鸡蛋适量、果子适量葱花适量、芝麻适量

配料：甜面酱适量、腐乳汁适量

煎饼果子的做法步骤：

1.普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，清水350g，盐少许。

2.鸡蛋，果子，葱花，芝麻，甜面酱，腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。

3.材料A混合。

4.搅拌均匀，成为略稠的糊，放置半个小时。

5.舀两勺面糊倒入平底锅中,（锅中事先倒入油哦）,用小火摊成圆片，成型后打一个鸡蛋，打散摊匀。

6.撒上葱花，翻面加热一会儿，至出香味。一张煎饼做好了，翻面抹上酱，撒芝麻酱，把果子放中间卷起来即可食用。

九、炸煎饼的做法大全？

炸煎饼的做法：

主料：煎饼一张

辅料：盐适量、食用油适量、甜面酱适量、葱一根

具体步骤：

1、准备好煎饼，将煎饼折成方形；

2、开始切丝，用刀将煎饼切成均匀的丝状，顺便将葱切成段；

3、将油倒入炸锅中，将油烧热，然后关火；

4、将煎饼丝倒入锅中，油炸3秒后即可出锅；

5、撒上食盐，加入甜面酱和葱段即可食用。

十、韭菜煎饼的做法大全？

主料

面粉250克，韭菜200克，土鸡蛋2个

辅料

花生油10ml，盐3克，五香粉1克

韭菜煎饼的做法步骤

1.准备食材：面粉、韭菜、土鸡蛋；

2.韭菜洗净，切碎；

3.面粉、鸡蛋、韭菜、盐、五香粉加入适量的水，拌均；

4.热锅，倒油，倒入一层薄薄的韭菜鸡蛋面粉浆；

5.煎至微黄，翻转另外一面继续煎；

6.煎好的韭菜煎饼，用锅铲切成块即可。